中國(guó)桃膠行業(yè)十大品牌 桃膠行業(yè)發(fā)展前景分析

• 吳智聰 2023年4月10日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1450 96
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桃膠為多糖類(lèi)天然膠桃膠產(chǎn)品，可用于制藥制劑，印刷，彩色鉛筆芯，陶瓷貼花，焰火，美術(shù)顏料，粉末冶金，磁性材料，化妝品，食品加工及輕工業(yè)包裝等多個(gè)領(lǐng)域。在食品行業(yè)中，桃膠產(chǎn)品已廣泛用于制藥制劑飲料，膠囊型香料，香精，果汁，啤酒，乳制品，巧克力，泡泡糖等產(chǎn)品。桃膠是天然的乳化劑，增稠劑，懸浮劑，膠粘劑，成膜劑，上光劑，穩(wěn)定劑。天然桃膠具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，廣受追捧。

原始桃膠的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，體積可以泡發(fā)10倍以上。原始桃膠去除雜質(zhì)，經(jīng)過(guò)水解、脫色等處理后變?yōu)樾》肿佣嗵蔷褪巧虡I(yè)桃膠。水解的目的是將不易溶解的大分子多糖變成可溶解的小分子多糖，方便工業(yè)使用。

在日本，桃膠可作為食品添加劑使用。在某些性能上桃膠比阿拉伯膠還好，比如透光性和黏稠度更大。此外，桃膠在化工、化妝品、印染等行業(yè)也有廣泛應(yīng)用。

中國(guó)桃膠行業(yè)十大品牌

樓上

福東海

固本堂

杞里香

燕之坊

修正

胡慶余堂

方家鋪?zhàn)?/p>

老金磨方

禾煜

桃膠行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

目前針對(duì)桃膠的深加工研究主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、食品、保健品、科技應(yīng)用、美容品等研究，但在十幾種，目前我國(guó)桃膠產(chǎn)品僅在食品領(lǐng)域有所突破。雖然桃膠的食用和藥用價(jià)值高，但產(chǎn)能有限，尚未形成大規(guī)模的配以生產(chǎn)線，產(chǎn)品價(jià)格昂貴，且同類(lèi)替代產(chǎn)品較多，因此應(yīng)用需求規(guī)模相對(duì)較少。

桃膠可用于制藥、食品加工、化妝品、陶瓷貼花、粉末冶金等眾多領(lǐng)域，其中在食品領(lǐng)域應(yīng)用需求較廣，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在膠囊型香料、香精、乳制品、啤酒、巧克力、泡泡糖等領(lǐng)域。作為工業(yè)產(chǎn)品，桃膠還是一種優(yōu)秀的成膜劑、增稠劑、乳化劑、膠粘劑、穩(wěn)定劑。

桃膠多少錢(qián)一斤?桃膠不同的大小和品質(zhì)價(jià)格會(huì)有不同，一般常規(guī)的桃膠是15塊錢(qián)左右1斤。有的桃膠大的是在30塊錢(qián)左右1斤，甚至有些比較品質(zhì)好的桃膠，它的價(jià)格在50、60到上百元不等。

桃膠主要來(lái)源于桃樹(shù)，中國(guó)是桃樹(shù)的故鄉(xiāng)，全國(guó)各地均有桃樹(shù)種植，但主要分布在華北和華東地區(qū)。山東是我國(guó)桃子產(chǎn)量最高的地區(qū)，在2019年山東桃樹(shù)種植面積高達(dá)13萬(wàn)公頃。我國(guó)桃樹(shù)種植面積較大，有利于桃膠的生產(chǎn)。

目前桃膠的采集工藝主要是，在夏季使用刀具切割樹(shù)皮，待樹(shù)脂溢出后進(jìn)行收集、水浸、洗去雜質(zhì)、曬干等環(huán)節(jié)。我國(guó)桃膠的生產(chǎn)和加工方式較為簡(jiǎn)單、落后，生產(chǎn)出的桃膠產(chǎn)品雜質(zhì)較多，影響產(chǎn)品的推廣。除了桃膠自身的問(wèn)題，由于尚未有桃膠相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)，造成市場(chǎng)中有以假充真的產(chǎn)品，對(duì)于消費(fèi)者造成巨大影響，阻礙了行業(yè)發(fā)展。

近年來(lái)，桃膠在南方一些城市很受追捧，被譽(yù)為“平民燕窩”。去年鮮桃滯銷(xiāo)，桃農(nóng)大多虧損，好在還有桃膠彌補(bǔ)損失。2020年桃膠收購(gòu)價(jià)從去年的5元漲至12元，屈家?guī)X3萬(wàn)畝桃樹(shù)預(yù)計(jì)產(chǎn)桃膠300萬(wàn)斤，銷(xiāo)售收入3000多萬(wàn)元。

桃膠市場(chǎng)行情火爆，屈家?guī)X桃農(nóng)嘗試通過(guò)剪枝和改良桃樹(shù)品種，讓樹(shù)干長(zhǎng)粗、少掛果，培育“桃膠型”桃樹(shù)。由于桃膠是近年興起的產(chǎn)品，尚未納入國(guó)家新食品原料目錄，目前只能作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，這意味著桃膠無(wú)法制成諸如桃膠罐頭、桃膠粥、桃膠片等食品。1.5斤桃膠可成一斤成品，但全部需手工操作，人工占生產(chǎn)成本的一半。

據(jù)悉，今年荊門(mén)市屈家?guī)X鮮桃市場(chǎng)流年不利，桃樹(shù)副產(chǎn)品桃膠卻意外走紅。特別進(jìn)入9月以來(lái)，桃膠十分走俏，當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹稱(chēng)，一棵桃樹(shù)可產(chǎn)桃膠2斤，按照現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)12元一斤計(jì)算，可賣(mài)24元。早先時(shí)候，鮮桃低至5毛一斤仍然無(wú)人問(wèn)津，一棵樹(shù)產(chǎn)30斤的鮮桃收入僅有15元。按照這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展，預(yù)計(jì)桃膠收入將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)鮮桃收入，盈虧相抵，還能有所盈利。

與去年相比，今年桃膠收購(gòu)價(jià)大幅上漲，自去年的5元一度飆升至12元，屈家?guī)X3萬(wàn)畝桃樹(shù)預(yù)計(jì)產(chǎn)桃膠300萬(wàn)斤，銷(xiāo)售收入可達(dá)3000多萬(wàn)元。鑒于當(dāng)前桃膠市場(chǎng)行情火爆，屈家?guī)X桃農(nóng)嘗試通過(guò)剪枝和改良桃樹(shù)品種，讓樹(shù)干長(zhǎng)粗、少掛果，培育“桃膠型”桃樹(shù)。

高額利潤(rùn)趨勢(shì)之下，當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)紛紛轉(zhuǎn)型，桃膠已然成為其脫貧增收的另一條途經(jīng)。不過(guò)專(zhuān)家提醒稱(chēng)，一味更改桃樹(shù)品種，增加桃膠產(chǎn)量，同樣存在市場(chǎng)隱患。

桃膠雖然應(yīng)用廣泛，但一方面受自身產(chǎn)能有限，加工工藝落后，且缺少相關(guān)政策，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響了行業(yè)整體發(fā)展。另一方面，我國(guó)桃膠行業(yè)發(fā)展受到了果膠、斛膠、瓜爾豆膠等產(chǎn)品的替代，在激烈的替代品競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，桃膠不具備優(yōu)勢(shì)，因此市場(chǎng)占比較小。

桃膠深加工現(xiàn)狀

桃膠可用于制藥、食品加工、化妝品、陶瓷貼花、粉末冶金等眾多領(lǐng)域，其中在食品領(lǐng)域應(yīng)用需求較廣，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在膠囊型香料、香精、乳制品、啤酒、巧克力、泡泡糖等領(lǐng)域。

作為工業(yè)產(chǎn)品，桃膠還是一種優(yōu)秀的成膜劑、增稠劑、乳化劑、膠粘劑、穩(wěn)定劑。除此之外，由于桃膠具有抗皺嫩膚、緩解壓力的作用，備受美容領(lǐng)域的青睞，作為美容類(lèi)保健產(chǎn)品需求較高。

2021年中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3289億元，2011-2021 年復(fù)合增長(zhǎng)率為9.45%，預(yù)計(jì)2026年達(dá)到約5178億元。

美國(guó)保健品市場(chǎng)整體滲透率在50%以上，而中國(guó)市場(chǎng)整體僅在20%左右，且過(guò)去中老年消費(fèi)群體中國(guó)保健品市場(chǎng)的主力消費(fèi)群體。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民健康意識(shí)不斷提升，人口老齡化與疾病年輕化趨勢(shì)下，預(yù)計(jì)中國(guó)保健品消費(fèi)在各年齡段滲透率均有明顯提升空間。

目前針對(duì)桃膠的深加工研究主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、食品、保健品、科技應(yīng)用、美容品等研究，但在十幾種，目前我國(guó)桃膠產(chǎn)品僅在食品領(lǐng)域有所突破。雖然桃膠的食用和藥用價(jià)值高，但產(chǎn)能有限，尚未形成大規(guī)模的配以生產(chǎn)線，產(chǎn)品價(jià)格昂貴，且同類(lèi)替代產(chǎn)品較多，因此應(yīng)用需求規(guī)模相對(duì)較少。

桃膠行業(yè)發(fā)展前景分析

保健品為食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療為目的,消費(fèi)屬性介于食品和藥品之間。保健品可分為4大類(lèi)，第一大類(lèi)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，簡(jiǎn)稱(chēng)VDS，簡(jiǎn)單說(shuō)就是人體沒(méi)有或不足的，需要靠外界補(bǔ)充的，如B族維生素，鈣片等;第二類(lèi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品;第三類(lèi)體重管理;第四類(lèi)傳統(tǒng)滋補(bǔ)類(lèi)，桃膠則屬于傳統(tǒng)滋補(bǔ)類(lèi)?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，由于桃膠的組成以多糖為主，對(duì)糖尿病具有延緩血糖升高的作用，這種作用與其他植物膳食纖維作用機(jī)理類(lèi)似，即可以通過(guò)延緩腸道對(duì)糖的吸收，降低機(jī)體對(duì)糖的攝取。因此，桃膠可以作為糖尿病飲食控制的食品，但是糖尿病病人千萬(wàn)不要加糖做成糖羹吃，否則反而容易造成血糖升高。

此外，作為一種黏合性強(qiáng)、吸濕性好、成膜性好的高分子碳水化合物，桃膠在食品、醫(yī)藥及化學(xué)工業(yè)方面都具有優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

據(jù)介紹，桃膠采摘除雜全靠人工，剔除雜質(zhì)、清洗、曬干后才能作為市場(chǎng)銷(xiāo)售的桃膠干成品，人工成本較大;煮食前，桃膠還需浸泡清水12小時(shí)，成為桃膠大規(guī)模進(jìn)入餐飲業(yè)的瓶頸。

桃膠的采集工藝主要是，在夏季使用刀具切割樹(shù)皮，待樹(shù)脂溢出后進(jìn)行收集、水浸、洗去雜質(zhì)、曬干等環(huán)節(jié)。我國(guó)桃膠的生產(chǎn)和加工方式較為簡(jiǎn)單、落后，生產(chǎn)出的桃膠產(chǎn)品雜質(zhì)較多，影響產(chǎn)品的推廣。除了桃膠自身的問(wèn)題，由于尚未有桃膠相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)，造成市場(chǎng)中有以假充真的產(chǎn)品，對(duì)于消費(fèi)者造成巨大影響，阻礙了行業(yè)發(fā)展。

桃膠是近3年才興起的產(chǎn)品，目前僅作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，如果能夠在政策和技術(shù)上，解決把桃膠制成罐頭、桃膠羹、桃膠糖等食品的問(wèn)題，桃膠的市場(chǎng)空間會(huì)更大。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年桃膠市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)桃膠行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外桃膠行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了桃膠行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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