中國肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 周迅 2023年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 485 25
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在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

肉雞產(chǎn)業(yè)是一個由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

中國肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

從肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要由飼料行業(yè)構(gòu)成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構(gòu)成，最終產(chǎn)品流向終端消費市場。

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與817雜雞。作為進口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形，具有生長速度快、出肉率高、生產(chǎn)成本低等特點，但該品種抗病能力較弱，口感欠佳。

白羽雞生長速度快，一般 45 天即可出欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低?；诎子痣u的相關(guān)特點，白羽雞主要面向肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖企業(yè)銷售。

黃羽雞是由我國優(yōu)良的地方品種雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品類，國產(chǎn)率近100%，具有體型較小、抗病能力強、肉質(zhì)鮮美，價格較白羽雞貴等特點，生產(chǎn)周期較長且成本較高，主要面向家庭、企事業(yè)單位食堂與酒店的消費。

雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時引進和運用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時，規(guī)?；酿B(yǎng)殖通過建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。

國外禽流感頻發(fā)，禽肉供應(yīng)量下降，成本高企等因素，致使禽肉價格上行。而國內(nèi)禽肉價格也受此提振，加上近日雞源稍顯不足，特別是社會雞有所短缺，帶動了雞產(chǎn)品走貨量，屠宰企業(yè)見狀拉漲毛雞推動產(chǎn)品走貨，各方拉漲氣氛明顯，毛雞價格出現(xiàn)整體上行。綜合各因素，近期內(nèi)白羽肉雞價格將高位震蕩為主，或仍存小幅上行空間。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價格的壓制。我國四大肉雞品類分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)相近。肉禽養(yǎng)殖主要成本項為飼料費用、苗雛費用，合計約占到肉雞全養(yǎng)殖成本的80%以上。而人工費用及其他費用項相對占比較低，且較為固定。因此行業(yè)盈虧的轉(zhuǎn)換除“需求-供給-價格”的強弱變化外，成本支撐因素和價格壓制因素亦值得關(guān)注。

當(dāng)前階段，黃羽雞的價格壓力主要來自于兩個方面：首先是豬肉價格所顯現(xiàn)出的消費性價比對黃羽雞消費需求產(chǎn)生一定的替代效應(yīng);另一方面在來自于期間飼料成本的上行。繼而導(dǎo)致黃羽雞價格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

業(yè)界人士認為，當(dāng)前肉雞市場供應(yīng)量偏緊，疊加下游屠宰產(chǎn)能擴建及釋放，供不應(yīng)求導(dǎo)致肉雞市場整體仍處于“雞周期”的上行階段。在肉雞市場周期運行過程中，除自身供應(yīng)量偏低外，上游原料豆粕及玉米價格高位運行，也會支撐整個肉雞產(chǎn)業(yè)鏈成本居高不下，是促使“雞周期”上行的另一關(guān)鍵因素。目前，此輪“雞周期”整體呈現(xiàn)穩(wěn)中上行態(tài)勢。

由于白羽肉雞具備品種統(tǒng)一、生長快、產(chǎn)肉多特征，所以更加適合標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工，屠宰成品主要供應(yīng)集團消費、食品加工和快餐使用，三者進而成為鏈接C端消費的主要場景，目前三類場景在國內(nèi)白羽雞消費量中的合計占比高達78.51%。國內(nèi)目前已實現(xiàn)白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，且已完成專業(yè)分工，上游種苗企業(yè)包括益生股份、民和股份、圣農(nóng)發(fā)展(2022 年已開始外銷圣澤901 父母代雛雞)等，下游屠宰及深加工企業(yè)包括圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、春雪食品等。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)目前已具備較高的規(guī)模化程度且呈現(xiàn)為金字塔結(jié)構(gòu)，即規(guī)模化程度自上及下遞減。種苗環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)益生股份目前在國內(nèi)祖代引種市場的市占率高達約 30%，在國內(nèi)父母代雞苗市場的市占率則約為20%;屠宰加工環(huán)節(jié)中，龍頭企業(yè)禾豐股份、圣農(nóng)發(fā)展的市占率則分別為 10%左右。從趨勢上看，白羽肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集約化進程仍未停止，10 萬羽以上的規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場數(shù)量不斷增加，未來下游商品代養(yǎng)殖及屠宰加工環(huán)節(jié)規(guī)?；潭热杂型^續(xù)不斷提升。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國肉雞養(yǎng)殖市場進行了分析研究。

報告在總結(jié)中國肉雞養(yǎng)殖發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國肉雞養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報告》。

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  2022-2026年中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競爭預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報告

  肉雞產(chǎn)業(yè)是一個由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。在我國，肉雞主...

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