中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)量 中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測

• 周迅 2023年4月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 682 40
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當(dāng)前河蟹市場良莠不齊，魚龍混雜，普通消費(fèi)者無法對河蟹質(zhì)量進(jìn)行有效識別。對此，有關(guān)部門需要加強(qiáng)品牌保護(hù)，促進(jìn)市場公平競爭;企業(yè)需要提高品牌意識，通過產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和國家地理標(biāo)志等途徑提升自身知名度，提高產(chǎn)品附加值。江蘇省蘇州市制定的《蘇州市陽澄湖大閘蟹地

河蟹養(yǎng)殖是指河蟹的養(yǎng)殖技術(shù)。河蟹是中國最重要的淡水蟹類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)極為豐富，由于河蟹的適應(yīng)性較強(qiáng)，養(yǎng)殖范圍廣，這幾年養(yǎng)殖規(guī)模迅速增加，給養(yǎng)殖戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)量 中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國河蟹養(yǎng)殖面積2005年即達(dá)到80萬公頃以上，產(chǎn)量超過10萬噸，價值超過250億元。據(jù)沿海各省市調(diào)查，農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)戶近幾年養(yǎng)殖河蟹，每畝毛利潤為0.6-5萬元，精養(yǎng)高產(chǎn)者可達(dá)8萬～15萬元;稻田養(yǎng)殖河蟹種，每畝毛利潤可達(dá)1萬～3萬元，而且不影響稻谷產(chǎn)量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

從各省市河蟹育苗量來看，據(jù)統(tǒng)計，2020年江蘇省河蟹育苗量為718.26噸，位居全國第一;其次是遼寧省，2020年河蟹育苗量為80噸。

產(chǎn)量方面，2015-2020年我國河蟹產(chǎn)量具有一定波動性，整體產(chǎn)量在75萬噸左右，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國河蟹產(chǎn)量為77.59萬噸，同比下降0.4%。

從我國各省市淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量來看，2020年江蘇省淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量為35.91萬噸，位居全國第一;排第二的是湖北省，2020年淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量為15.09萬噸;其次是安徽省，2020年淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量為9.98萬噸。

據(jù)統(tǒng)計，目前江蘇的蟹企數(shù)量多達(dá)1.8萬家。最著名當(dāng)屬蘇州陽澄湖產(chǎn)區(qū)，因水源地地形獨(dú)特、水質(zhì)清冽，產(chǎn)出的大閘蟹有著青殼白肚、金爪黃毛、肉質(zhì)鮮甜的特點(diǎn)。江蘇的其他產(chǎn)區(qū)如高郵湖、固城湖、洪澤湖、太湖等，生產(chǎn)的大閘蟹也毫不遜色，堪稱膏腴脂黃，如今正處于賞味的好時節(jié)。

中國盛產(chǎn)大閘蟹的11大湖區(qū)分別為陽澄湖、太湖、盤錦、洪澤湖、黃河口、洪湖、固城湖、大縱湖、蕪湖、駱馬湖、興化。

安徽、湖北、廣東等也是南方地區(qū)具有代表性的產(chǎn)蟹大省。其中，安徽蟹企數(shù)量達(dá)6800多家，廬江黃陂湖大閘蟹、安慶沱湖大閘蟹都是著名的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湖北蟹企數(shù)量達(dá)3800多家，以洪湖大閘蟹最為知名，蟹黃呈醬紫色或豆沙色，十分特別。廣東蟹企數(shù)量超2400家，尤以入秋之后特有“頂角膏”芷寮蟹、蒸熟后全身可透見黃色油脂的南沙黃油蟹，最為著名。

隨著我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，大閘蟹市場也由“高端消費(fèi)品”往“大眾消費(fèi)品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費(fèi)能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。

有業(yè)內(nèi)人士表示，近兩年市場的蟹苗選育方向還是圍繞幾個知名品牌為主，其余中小型育苗場補(bǔ)充?！坝锌赡苁鞘芙鼉赡晏鞖馇闆r影響，養(yǎng)殖戶的蟹苗養(yǎng)出情況好壞參半，差一點(diǎn)的體現(xiàn)在水癟子多，腸炎等發(fā)病率較高，如遇低壓缺氧天氣蟹苗的耐低氧等表現(xiàn)不太樂觀。好一點(diǎn)的蟹苗養(yǎng)殖順風(fēng)順?biāo)『ι?，塘口管理問題少，但是天氣情況的影響是共同存在的。”

隨著產(chǎn)量的快速增加，螃蟹養(yǎng)殖的風(fēng)險也在增加。近年來，河蟹的市場供需大幅波動，價格難以把握，給農(nóng)民帶來了巨大的損失。因此，在做出投資決策之前，投資者有必要充分了解螃蟹的市場前景，掌握市場趨勢。

當(dāng)前河蟹市場良莠不齊，魚龍混雜，普通消費(fèi)者無法對河蟹質(zhì)量進(jìn)行有效識別。對此，有關(guān)部門需要加強(qiáng)品牌保護(hù)，促進(jìn)市場公平競爭;企業(yè)需要提高品牌意識，通過產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和國家地理標(biāo)志等途徑提升自身知名度，提高產(chǎn)品附加值。江蘇省蘇州市制定的《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》在全國具有前瞻性。河蟹產(chǎn)業(yè)還可以制定具體的生產(chǎn)、產(chǎn)品形態(tài)、質(zhì)量分級、包裝配送以及倉儲運(yùn)輸?shù)纫幌盗袠?biāo)準(zhǔn)，以樹立良好的市場形象，保障品質(zhì)。

確定生態(tài)養(yǎng)殖和負(fù)責(zé)任漁業(yè)行動的原則，其指導(dǎo)三原則為:第一，養(yǎng)殖應(yīng)該在生態(tài)系統(tǒng)功能和服務(wù)的背景之下發(fā)展，而不能破壞其承受能力;第二，養(yǎng)殖應(yīng)該提高人類福利及相關(guān)權(quán)益人的平等權(quán)益;第三，養(yǎng)殖需要考慮或融合其他相關(guān)領(lǐng)域的進(jìn)步與發(fā)展。河蟹的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式尚不符合生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。因此，有必要對現(xiàn)有的養(yǎng)殖方式進(jìn)行進(jìn)一步提升，建立生態(tài)環(huán)境倫理體系，提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)境意識。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及河蟹養(yǎng)殖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)作了詳盡深入的分析，為河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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  2023-2028年中國河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  河蟹養(yǎng)殖是指河蟹的養(yǎng)殖技術(shù)。河蟹是中國最重要的淡水蟹類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)極為豐富，由于河蟹的適應(yīng)性較強(qiáng)，養(yǎng)殖范圍廣，這幾年養(yǎng)殖規(guī)模迅速增加，給養(yǎng)殖戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。...

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