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          餐具行業(yè)發(fā)展概況 餐具行業(yè)發(fā)展趨勢

          餐具是我們?nèi)粘W畛S玫钠髅蠛陀镁?,外賣和餐飲市場的發(fā)展推動著一次性餐具的發(fā)展。近幾年受到環(huán)保觀念和政策的影響,一次性餐具市場需求有所下降。在國家建設(shè)節(jié)約型社會的方針指引下,節(jié)能降耗,降低成本。隨著技術(shù)的發(fā)展,未來原材料利用水平提高,有望推動可降解塑料

          餐具是我們?nèi)粘W畛S玫钠髅蠛陀镁撸赓u和餐飲市場的發(fā)展推動著一次性餐具的發(fā)展。近幾年受到環(huán)保觀念和政策的影響,一次性餐具市場需求有所下降。在國家建設(shè)節(jié)約型社會的方針指引下,節(jié)能降耗,降低成本。隨著技術(shù)的發(fā)展,未來原材料利用水平提高,有望推動可降解塑料成本下降,進一步推動市場需求。未來隨著居民綠色環(huán)保理念不斷提升,具有環(huán)保、健康等優(yōu)點的餐廚用具將進一步得到市場的認可,進而拓展市場空間。

          餐具行業(yè)發(fā)展概況

          餐具,指用餐時直接接觸食物的非可食性工具,用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的,有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。

          餐具根據(jù)國度分,雙可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具,例如筷子,所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具,一般包括刀叉類。由于我國餐飲行業(yè)發(fā)達,酒店,菜館,一般都是公用餐具,不衛(wèi)生,于是各種各樣的消毒餐具相繼出現(xiàn),呈現(xiàn)出一批以消毒器具為例的企業(yè)。

          中國的陶瓷餐具較為有名,已經(jīng)成為全球最大的陶瓷餐具生產(chǎn)國。密胺材質(zhì)相比陶瓷、竹木、金屬等制品,在符合環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展要求上更具獨特優(yōu)勢,密胺餐具在中國發(fā)展迅速。同時,隨著西方文化的滲透,不銹鋼餐具、鋁制餐具、玻璃餐具等在中國的消費量也不斷增加。中國餐具品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙立人、紅葉、凌豐等。目前,我國餐具行業(yè)細分市場主要分為金屬制品餐具和陶瓷制品餐具、玻璃餐具以及一次性餐具和其他木質(zhì)、塑料等餐具。

          據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年餐具行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》分析:

          隨著國家政策日益嚴厲、市場監(jiān)管日益嚴格,較多偽劣一次性餐具生產(chǎn)企業(yè)被淘汰出局。我國一次性餐具行業(yè)經(jīng)過優(yōu)勝劣汰,結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。我國餐具市場需求龐大。全國一次性快餐盒年消費量大約120億只,包括可回收、可降解的環(huán)保飯盒占60%,國家明令禁止的一次性發(fā)泡塑料餐盒占40%。

          從限塑令推行時間來看,對直轄市、省會城市、計劃單列市城市建成區(qū)限塑的推行力度更強,根據(jù)《關(guān)于進一步加強商務(wù)領(lǐng)域塑料污染治理工作的通知》,至2020年底,商場、超市以及餐飲打包外賣服務(wù)和各類展會活動禁止使用不可降解塑料袋;餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管;餐飲堂食服務(wù)禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

          近兩年許多餐飲企業(yè)開始定制專屬的陶瓷餐具,目前國內(nèi)餐企對主題陶瓷餐具的市場需求越來越旺盛,面對市場紅海,餐瓷的使用過程中的食安、環(huán)保問題的作用也逐漸凸顯。

          餐具行業(yè)發(fā)展趨勢

          2021年,史上最嚴“限塑令”正式在全國生效。一方面,政策的推動以及環(huán)保需求的提升促進了對可降解塑料的需求;另一方面,隨著技術(shù)的發(fā)展,未來原材料利用水平提高,有望推動可降解塑料成本下降,進一步推動市場需求。在國家建設(shè)節(jié)約型社會的方針指引下,節(jié)能降耗,降低成本。一方面要優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計、節(jié)約用材。

          綠色環(huán)保觀念加強,綠色環(huán)保、健康類餐廚用具市場空間巨大,竹制餐廚用具取材天然,具有很強的再生性,約3-5年即可成材,并且生長速度快,所以竹制餐廚具基本上不會造成資源緊缺,還能一定程度降低對木資源的需求,尤其是植物纖維復(fù)合餐廚具是由植物纖維(竹粉、稻殼)和聚乳酸(PLA)材料制成的餐廚用品,具有安全健康、環(huán)??山到?、原料可再生等優(yōu)點,是一種新型環(huán)保的餐廚用具。未來隨著居民綠色環(huán)保理念不斷提升,具有環(huán)保、健康等優(yōu)點的餐廚用具將進一步得到市場的認可,進而拓展市場空間。

          如果企業(yè)想抓住機遇,并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用,那么我們推薦您閱讀我們的報告。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察,可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力,就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

          想要了解更多餐具行業(yè)詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年餐具行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。本報告總結(jié)了“十三五”經(jīng)濟與社會發(fā)展成就、“十三五”餐具產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟效益、預(yù)測了“十四五”期間餐具行業(yè)投資環(huán)境;提出了餐具“十四五”整體規(guī)劃建議、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建議、區(qū)域規(guī)劃建議等;最后,就餐具行業(yè)“十四五”期間投資機遇、投資風險、投資策略進行了審慎分析。

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