真空包裝也稱(chēng)減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒(méi)有生存條件,以達(dá)到食品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。
真空包裝也稱(chēng)減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒(méi)有生存條件,以達(dá)到食品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。
應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等??筛鶕?jù)物品種類(lèi)選擇包裝材料。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地 使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。
真空包裝可以使食物保存更長(zhǎng)的時(shí)間,從而可以節(jié)省成本。
食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚(yú)片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng),大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)真空包裝行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》分析:
目前,我國(guó)是世界上最大的包裝生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),其產(chǎn)品占到了包裝行業(yè)的30%以上。
近幾年,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,新型包裝產(chǎn)品,特別是與人體健康息息相關(guān)的產(chǎn)品,正日益受到人們的關(guān)注,而在未來(lái),方便攜帶的產(chǎn)品將會(huì)有很大的發(fā)展空間。
真空包裝膜就是將產(chǎn)品裝入袋子之后,將袋內(nèi)的空氣抽出后封口的一種產(chǎn)品包裝方式。
某些長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)牡挠椭?lèi)食品,比如鹵制品、火腿、烤魚(yú)、北京烤鴨、德州扒雞等在空氣中和氧氣接觸久之后會(huì)容易變質(zhì)的油脂豐富的食品就必須的選擇真空包裝袋了,最好還是高溫蒸煮的真空包裝袋。
我國(guó)的真空包裝膜技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來(lái)的,而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開(kāi)始少量使用,隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍越來(lái)越廣泛,有些將逐步替代硬包裝,前景非??春?。
真空包裝行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研
真空包裝的產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人們的生活中。真空包裝的產(chǎn)品具有很多的優(yōu)點(diǎn),保質(zhì)保鮮、防腐防銹、空間占用小,方便攜帶等等。真空包裝應(yīng)用廣泛,已經(jīng)深入到各行各業(yè),受到大家的歡迎。
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展、人民生活水平的不斷提高,真空包裝技術(shù)的應(yīng)用會(huì)越來(lái)越廣泛,真空包裝設(shè)備種類(lèi)、樣式、性能、質(zhì)量等都會(huì)有變化和提高。
真空包裝的產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人們的生活中。真空包裝的產(chǎn)品具有很多的優(yōu)點(diǎn),保質(zhì)保鮮、防腐防銹、空間占用小,方便攜帶等等。真空包裝應(yīng)用廣泛,已經(jīng)深入到各行各業(yè),受到大家的歡迎。
如果企業(yè)想抓住機(jī)遇,并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用,那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)真空包裝行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。
我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察,可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力,就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
自動(dòng)化、智能化已經(jīng)成為目前世界范圍內(nèi)企業(yè)技術(shù)發(fā)展的方向。盡管我國(guó)起步較晚,技術(shù)不夠先進(jìn),但是我們?nèi)匀灰粩嗯Φ丶涌熳陨砑夹g(shù)革新的步伐,爭(zhēng)取制造出多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械,更好的占有國(guó)際市場(chǎng)。
據(jù)了解,為深入推進(jìn)促進(jìn)外貿(mào)保穩(wěn)提質(zhì)十條措施,進(jìn)一步支持集成電路、生物醫(yī)藥等高新技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展,推動(dòng)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn),海關(guān)總署決定在前期試點(diǎn)工作基礎(chǔ)上,自2022年8月20日起進(jìn)一步擴(kuò)大真空包裝等高新技術(shù)貨物布控查驗(yàn)?zāi)J皆圏c(diǎn)。
報(bào)告對(duì)中國(guó)國(guó)家 “十三五”經(jīng)濟(jì)和社會(huì)運(yùn)行和成果進(jìn)行分析、產(chǎn)業(yè)鏈上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)供需形勢(shì)、進(jìn)出口等進(jìn)行了深入研究,并重點(diǎn)分析了中國(guó)真空包裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn),以及“十四五”中國(guó)真空包裝行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r與競(jìng)爭(zhēng)格局。
報(bào)告還對(duì)“十四五”全球及中國(guó)真空包裝行業(yè)發(fā)展動(dòng)向和趨勢(shì)作了詳細(xì)分析和預(yù)測(cè),并對(duì)真空包裝行業(yè)進(jìn)行了趨向研判。
想要了解更多真空包裝行業(yè)詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)真空包裝行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)真空包裝行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
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