2024中國(guó)食品檢驗(yàn)行業(yè)市場(chǎng)需求及發(fā)展格局分析

• 吳澳燕 2024年3月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 427 21
• 繁體

食品檢驗(yàn)行業(yè)是一個(gè)涉及食品安全、質(zhì)量控制和公眾健康的重要領(lǐng)域。這個(gè)行業(yè)的主要任務(wù)是通過(guò)科學(xué)的方法和專(zhuān)業(yè)技術(shù)手段，對(duì)食品及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行全面的安全檢測(cè)和質(zhì)量評(píng)估。近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注度不斷提高，食品檢驗(yàn)行業(yè)得到了快速的發(fā)展。

食品安全問(wèn)題一直是大眾關(guān)心的問(wèn)題，微生物對(duì)食品的污染問(wèn)題同時(shí)引起人們的關(guān)注。微生物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能污染食品，一旦污染，便會(huì)大量繁殖，導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，引起食源性污染和食物中毒。

食品檢驗(yàn)行業(yè)是一個(gè)涉及食品安全、質(zhì)量控制和公眾健康的重要領(lǐng)域。這個(gè)行業(yè)的主要任務(wù)是通過(guò)科學(xué)的方法和專(zhuān)業(yè)技術(shù)手段，對(duì)食品及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行全面的安全檢測(cè)和質(zhì)量評(píng)估。近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注度不斷提高，食品檢驗(yàn)行業(yè)得到了快速的發(fā)展。

食品檢驗(yàn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

上游主要包括食品原料供應(yīng)商、設(shè)備制造商和化學(xué)試劑供應(yīng)商等。這些供應(yīng)商為食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供必要的原材料和設(shè)備，如各種食品樣品、檢測(cè)儀器和試劑等。設(shè)備制造商專(zhuān)注于研發(fā)和生產(chǎn)先進(jìn)的食品檢驗(yàn)設(shè)備，以滿足日益嚴(yán)格的檢測(cè)需求?；瘜W(xué)試劑供應(yīng)商則提供高質(zhì)量的試劑，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

中游是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，這是食品檢驗(yàn)行業(yè)的核心環(huán)節(jié)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)食品樣品進(jìn)行檢測(cè)，確保其符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。這些機(jī)構(gòu)通常擁有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，能夠?qū)κ称愤M(jìn)行全面的檢測(cè)和評(píng)估。

下游則主要包括食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖企業(yè)、商店和超市等零售平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)以及個(gè)人消費(fèi)者等新興檢測(cè)需求主體。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)食品檢驗(yàn)行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

我國(guó)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系框架基本形成。在國(guó)內(nèi)食品監(jiān)管方面，建立了一批具有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，形成了“國(guó)家級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為龍頭，省級(jí)和部門(mén)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為主體，市、縣級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充”的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。

2016—2021年，我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。其中，2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)834.9億元;2020年受疫情影響，增速放緩。

2024中國(guó)食品檢驗(yàn)行業(yè)市場(chǎng)需求及發(fā)展格局分析

食物是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的必要條件，食品安全問(wèn)題的重要性不言而喻。隨著世界食品工業(yè)的高速發(fā)展，各國(guó)越來(lái)越重視加強(qiáng)食品質(zhì)量控制、衛(wèi)生檢驗(yàn)力度和應(yīng)急處理突發(fā)性食品安全事件的能力。

海外市場(chǎng)與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)檢測(cè)需求不一樣，歐美與中國(guó)農(nóng)業(yè)本身屬性不一樣，國(guó)外規(guī)?；谢r(nóng)場(chǎng)較多，對(duì)檢測(cè)產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)要求更加嚴(yán)格，按照檢測(cè)物質(zhì)分類(lèi)，目前細(xì)菌、真菌等病原體檢測(cè)仍然是歐美市場(chǎng)食品安全檢測(cè)的重點(diǎn)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可避免地會(huì)用到各類(lèi)農(nóng)藥，而蔬菜種植密度高、生長(zhǎng)周期短，農(nóng)藥使用后的殘留量也相對(duì)較高。農(nóng)殘超標(biāo)不僅有損百姓健康，也會(huì)造成種植戶銷(xiāo)售受阻、遭受損失甚至違法等嚴(yán)重后果。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品較多，待檢物質(zhì)較分散，相對(duì)于海外市場(chǎng)更復(fù)雜。近年通過(guò)制定國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)一步規(guī)范食品安全，獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非法添加劑是檢測(cè)重點(diǎn)。

食品安全快速檢測(cè)行業(yè)在國(guó)內(nèi)屬于新興產(chǎn)業(yè)，因檢測(cè)場(chǎng)景、待檢物質(zhì)復(fù)雜，行業(yè)集中度較低，近年來(lái)，憑借產(chǎn)品性價(jià)比高和更為貼近本土市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，不斷搶占份額，致使原以進(jìn)口產(chǎn)品為主導(dǎo)的市場(chǎng)格局被逐漸打破，研發(fā)投入的加大和產(chǎn)品質(zhì)量水平的提升使行業(yè)內(nèi)涌現(xiàn)出幾家實(shí)力強(qiáng)勁的本土企業(yè)。

國(guó)外食品安全快速檢驗(yàn)行業(yè)起步早于國(guó)內(nèi)，目前已擁有百億美元的市場(chǎng)容量，產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)成熟，市場(chǎng)集中度較高，并聚集了美國(guó)IDEXX(愛(ài)德士)、CHARM、Neogen和比利時(shí)的Unisensor等一批著名的跨國(guó)企業(yè)，目前在全球市場(chǎng)上占據(jù)著主導(dǎo)地位。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)食品檢驗(yàn)行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國(guó)食品檢驗(yàn)行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  食品檢驗(yàn)行業(yè)是一個(gè)涉及食品安全、質(zhì)量控制和公眾健康的重要領(lǐng)域。這個(gè)行業(yè)的主要任務(wù)是通過(guò)科學(xué)的方法和專(zhuān)業(yè)技術(shù)手段，對(duì)食品及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行全面的安全檢測(cè)和質(zhì)量評(píng)估。近年來(lái)，隨著人們對(duì)食...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡