中國粗糧行業(yè)現(xiàn)狀及細分產(chǎn)業(yè)分析

• 牛冰麟 2024年5月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1301 85
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近年來，中國粗糧市場規(guī)模持續(xù)擴大。據(jù)統(tǒng)計，從2015年的100億元增長至2019年的200億元，年均增長率超過20%。到2023年，中國五谷雜糧行業(yè)市場規(guī)模更是達到了922.95億元，顯示出強勁的增長勢頭。

《中國雜糧行業(yè)現(xiàn)狀分析與發(fā)展前景展望報告》顯示：粗糧含有豐富的營養(yǎng)素。如燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱富含脂肪酸及豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效。如玉米還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

隨著健康飲食理念的普及，粗糧作為一種營養(yǎng)豐富、有益健康的食品，其市場地位日益凸顯。近年來，中國粗糧行業(yè)得到了快速發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)鏈也逐步完善。以下是對中國粗糧行業(yè)的現(xiàn)狀及細分產(chǎn)業(yè)的具體分析。

一、中國粗糧行業(yè)現(xiàn)狀

近年來，中國粗糧市場規(guī)模持續(xù)擴大。據(jù)統(tǒng)計，從2015年的100億元增長至2019年的200億元，年均增長率超過20%。到2023年，中國五谷雜糧行業(yè)市場規(guī)模更是達到了922.95億元，顯示出強勁的增長勢頭。

中國粗糧市場結(jié)構(gòu)相對分散，但已涌現(xiàn)出一批具有一定規(guī)模和影響力的企業(yè)。這些企業(yè)通過加大研發(fā)投入、提升產(chǎn)品質(zhì)量、拓展銷售渠道等方式，逐漸在市場中占據(jù)了一席之地。同時，隨著市場競爭的加劇，行業(yè)內(nèi)的兼并重組也將成為常態(tài)。

隨著健康飲食理念的普及，消費者對粗糧的需求日益增長。除了傳統(tǒng)的日常飲食需求外，消費者還越來越關(guān)注粗糧產(chǎn)品的多樣化、便捷化、營養(yǎng)化等方面。因此，粗糧企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和改進產(chǎn)品，以滿足消費者的需求。

二、中國粗糧行業(yè)細分產(chǎn)業(yè)分析

玉米產(chǎn)業(yè)

作為中國種植面積較大的農(nóng)作物之一，玉米在粗糧行業(yè)中占據(jù)重要地位。據(jù)統(tǒng)計，2023年中國玉米產(chǎn)量達到28884萬噸，占國內(nèi)糧食產(chǎn)量的40%左右。同時，玉米深加工產(chǎn)品如玉米淀粉、玉米油、玉米片等也備受市場歡迎。作為雜糧直接消費的玉米市場規(guī)模達到了207.7億元。

大豆產(chǎn)業(yè)

大豆是中國傳統(tǒng)的農(nóng)作物之一，也是粗糧行業(yè)中的重要組成部分。大豆產(chǎn)業(yè)包括大豆種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)。據(jù)統(tǒng)計，2023年中國大豆產(chǎn)量為2084萬噸。大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆干等深受消費者喜愛。同時，大豆油、大豆蛋白等大豆深加工產(chǎn)品也廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

薯類產(chǎn)業(yè)

薯類產(chǎn)業(yè)包括馬鈴薯、紅薯等作物的種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)。薯類食品具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，深受消費者喜愛。據(jù)統(tǒng)計，2023年中國薯類產(chǎn)量為3014萬噸。同時，薯類加工產(chǎn)品如薯片、薯條、薯粉等也備受市場歡迎。薯類雜糧的市場規(guī)模在2023年達到了341.35億元。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國粗糧行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》分析，中國粗糧行業(yè)發(fā)展趨勢如下：

隨著健康飲食理念的深入人心，消費者對粗糧的需求將持續(xù)增長。粗糧企業(yè)將不斷推出更多健康、營養(yǎng)、美味的粗糧產(chǎn)品，以滿足消費者的需求。

農(nóng)村電商蓬勃發(fā)展，粗糧企業(yè)可以通過電商平臺拓展銷售渠道，提高產(chǎn)品知名度和市場競爭力。這將有助于推動粗糧行業(yè)的進一步發(fā)展。

隨著市場競爭的加劇，粗糧行業(yè)內(nèi)的兼并重組將成為常態(tài)。產(chǎn)業(yè)鏈整合將有助于提高行業(yè)整體的競爭力和抗風(fēng)險能力。

中國粗糧行業(yè)在近年來得到了快速發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)鏈也逐步完善。玉米、大豆、薯類等細分產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展。未來，隨著健康飲食理念的普及和農(nóng)村電商的發(fā)展，中國粗糧行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。同時，產(chǎn)業(yè)鏈整合也將有助于提高行業(yè)的競爭力和抗風(fēng)險能力。

欲知更多有關(guān)中國粗糧行業(yè)的相關(guān)信息，請點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國粗糧行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》。

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