袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測 螺螄粉官宣英文名 體現(xiàn)文化自信

• 李波 2024年5月14日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1158 75
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廣西柳州出臺地方標(biāo)準(zhǔn)，為預(yù)包裝柳州螺螄粉定義了統(tǒng)一的英文譯名“Liuzhou Luosifen”，這是一個值得肯定的舉措。在此之前，螺螄粉的外包裝多采用如“snail noodles”這樣的意譯方式，這種方式不僅無法準(zhǔn)確表達螺螄粉的文化內(nèi)涵和特色，還容易與蝸牛等食品混淆，給消

廣西柳州出臺地方標(biāo)準(zhǔn)，為預(yù)包裝柳州螺螄粉定義了統(tǒng)一的英文譯名“Liuzhou Luosifen”，這是一個值得肯定的舉措。在此之前，螺螄粉的外包裝多采用如“snail noodles”這樣的意譯方式，這種方式不僅無法準(zhǔn)確表達螺螄粉的文化內(nèi)涵和特色，還容易與蝸牛等食品混淆，給消費者帶來誤解。

新的譯名“Liuzhou Luosifen”直接采用了漢語拼音，既簡潔又直觀，能夠準(zhǔn)確地傳達螺螄粉的地域特色和文化背景。這種翻譯方式也體現(xiàn)了中國文化的自信和開放，有助于將柳州螺螄粉這一傳統(tǒng)美食推向國際市場，加深國外食客對中國傳統(tǒng)美食的了解和認(rèn)識。

柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師譚旻的介紹也強調(diào)了這一翻譯的目的和意義。通過統(tǒng)一的英文譯名，不僅可以避免混淆和誤解，還可以提升柳州螺螄粉的品牌形象和知名度，促進其在國際市場上的推廣和發(fā)展。

這一舉措也體現(xiàn)了地方政府對于地方特色美食和文化產(chǎn)業(yè)的重視和支持。通過制定和執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，可以規(guī)范市場秩序，保障消費者權(quán)益，提升地方特色美食的品質(zhì)和形象，推動文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。

總之，廣西柳州出臺地方標(biāo)準(zhǔn)，為預(yù)包裝柳州螺螄粉定義了統(tǒng)一的英文譯名“Liuzhou Luosifen”，是一個積極有益的舉措，有助于提升柳州螺螄粉的品牌形象和知名度，促進其在國際市場上的推廣和發(fā)展。同時，也體現(xiàn)了中國文化的自信和開放，有助于加深國外食客對中國傳統(tǒng)美食的了解和認(rèn)識。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：

螺螄粉作為柳州特色小吃，近年來確實經(jīng)歷了飛速的發(fā)展，從地方小吃一躍成為全國乃至全球消費者喜愛的網(wǎng)紅產(chǎn)品。以下是對螺螄粉行業(yè)發(fā)展的詳細(xì)分析：

銷售收入顯著增長：從2017年的30億元到2021年的151.97億元，袋裝螺螄粉的銷售收入呈現(xiàn)出爆炸性增長，顯示出其巨大的市場潛力和消費群體的廣泛接受度。

疫情影響下的市場機遇：疫情期間，預(yù)包裝螺螄粉等速食產(chǎn)品因其方便、快捷、美味等特點受到消費者的熱烈追捧，海外市場也對螺螄粉產(chǎn)生了濃厚的興趣，推動了螺螄粉行業(yè)的快速發(fā)展。

品牌價值提升：柳州螺螄粉作為中國品牌價值區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強榜的一員，其品牌價值已經(jīng)突破110億元，全國排名第29位。這一成績不僅彰顯了螺螄粉作為地方小吃的獨特魅力，也為其未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善：隨著螺螄粉行業(yè)的快速發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷完善。從原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、到銷售渠道建設(shè)等各個環(huán)節(jié)都得到了有效的整合和提升，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。這不僅提高了螺螄粉的生產(chǎn)效率和品質(zhì)穩(wěn)定性，也為其未來的發(fā)展提供了更多的可能性。

未來發(fā)展前景廣闊：根據(jù)預(yù)測，到2025年柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入將達890億元，成為千億級別的特色產(chǎn)業(yè)。這一預(yù)測顯示了螺螄粉行業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿蛷V闊前景。隨著消費者對健康、美味、方便食品的需求不斷增加，螺螄粉有望在未來繼續(xù)保持高速增長的態(tài)勢。

總之，螺螄粉作為柳州特色小吃已經(jīng)在全國范圍內(nèi)獲得了廣泛的認(rèn)可和喜愛。其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值吸引了越來越多的消費者嘗試和購買。未來隨著市場的不斷擴大和消費者需求的不斷升級螺螄粉行業(yè)有望繼續(xù)保持高速增長的態(tài)勢成為推動地方經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。

柳州螺螄粉市場發(fā)展現(xiàn)狀

柳州螺螄粉市場的發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)出多元化、快速增長和國際化趨勢。首先，螺螄粉市場正處于多元化發(fā)展的階段。通過加強監(jiān)管、提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時注重文化傳承和創(chuàng)新研發(fā)，螺螄粉市場迎來了更為廣闊的發(fā)展前景?，F(xiàn)下，螺螄粉市場現(xiàn)狀呈現(xiàn)出多元化和活力十足的特點，消費者需求不斷增長，市場競爭激烈，但也為行業(yè)的發(fā)展帶來了更多的機遇和挑戰(zhàn)。

其次，柳州螺螄粉市場銷售收入呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2017年到2021年，袋裝螺螄粉的銷售收入從30億元增長到151.97億元，同比增長38.15%。到了2022年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入更是達到了600.7億元，同比增長19.8%，其中袋裝螺螄粉銷售收入為181.75億元，同比增長19.6%。此外，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入也達到了182.65億元，同比增長27.88%。全國實體店營業(yè)額約236.31億元，增長約14.26%。預(yù)計未來柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)將保持增長態(tài)勢，到2025年全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入有望達到889.9億元。

再者，柳州螺螄粉市場也在向國際化方向發(fā)展。近年來，螺螄粉出口規(guī)模正在不斷擴大，已經(jīng)遠銷全球20多個國家和地區(qū)。據(jù)廣西柳州海關(guān)消息，2023年全年實現(xiàn)螺螄粉出口3167.1噸，同比增加19.4%;出口貨值8727.2萬元，同比增長28.5%。這一趨勢表明，柳州螺螄粉已經(jīng)從一個地方小吃發(fā)展成為了一個具有全球影響力的特色美食。

最后，螺螄粉行業(yè)的快速發(fā)展也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。一個日趨完善的柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈和多元的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)在柳州正加速形成，不斷帶動原材料和衍生產(chǎn)品的發(fā)展，形成多贏局面。這也為螺螄粉行業(yè)的未來發(fā)展提供了更多的機遇和挑戰(zhàn)。

總之，柳州螺螄粉市場的發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)出多元化、快速增長和國際化趨勢。隨著消費升級和科技進步的推動，螺螄粉行業(yè)有望實現(xiàn)更加健康、可持續(xù)的發(fā)展。

螺螄粉市場發(fā)展前景

螺螄粉市場的發(fā)展前景看起來相當(dāng)樂觀，這主要基于以下幾個方面的分析：

消費者需求持續(xù)增長：螺螄粉作為一道具有地域特色的傳統(tǒng)小吃，其獨特的酸辣口味和豐富的營養(yǎng)價值深受消費者喜愛。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費者對特色美食的追求也在不斷增加，螺螄粉的市場需求將持續(xù)增長。

市場規(guī)模不斷擴大：近年來，螺螄粉市場規(guī)模不斷擴大，預(yù)計未來幾年將保持高速增長。根據(jù)一些市場研究報告，到2025年，螺螄粉市場規(guī)模有望達到近千億元。這一趨勢表明，螺螄粉市場的潛力巨大，具有廣闊的發(fā)展空間。

國際化趨勢明顯：螺螄粉作為一種具有獨特風(fēng)味和文化內(nèi)涵的美食，正逐漸受到國際市場的關(guān)注。近年來，螺螄粉的出口規(guī)模不斷擴大，已經(jīng)遠銷全球多個國家和地區(qū)。隨著全球化的加速推進，螺螄粉的國際化趨勢將更加明顯，為行業(yè)發(fā)展帶來更多的機遇。

產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善：隨著螺螄粉市場的不斷擴大，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷完善。包括原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、銷售渠道建設(shè)等環(huán)節(jié)都得到了有效的整合和提升，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。這將有助于提升螺螄粉行業(yè)的整體競爭力，推動行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

創(chuàng)新和多元化發(fā)展：為了滿足不同消費者的需求，螺螄粉行業(yè)也在不斷創(chuàng)新和多元化發(fā)展。一些企業(yè)開始注重產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè)，推出更具特色、更健康、更便捷的螺螄粉產(chǎn)品。同時，一些企業(yè)也積極探索線上線下融合的銷售模式，拓展更多的銷售渠道和市場份額。

然而，螺螄粉市場的發(fā)展也面臨一些挑戰(zhàn)。例如，市場競爭激烈，需要企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平;消費者口味和需求不斷變化，需要企業(yè)不斷創(chuàng)新和調(diào)整產(chǎn)品策略;食品安全問題也需要企業(yè)高度重視，確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。

總的來說，螺螄粉市場的發(fā)展前景看起來相當(dāng)樂觀。然而，企業(yè)需要密切關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求變化，不斷創(chuàng)新和調(diào)整產(chǎn)品策略，以應(yīng)對市場競爭和挑戰(zhàn)。同時，企業(yè)也需要注重食品安全和品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑，贏得消費者的信任和支持。

柳州市相繼出臺《柳州螺螄粉辣椒油配料包制作工藝規(guī)范》《擴大柳州螺螄粉出口工作若干措施》《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)國際貿(mào)易合規(guī)指引》等地方標(biāo)準(zhǔn)和政策措施，以進一步規(guī)范螺螄粉企業(yè)生產(chǎn)，服務(wù)和引導(dǎo)企業(yè)掌握和熟悉國際貿(mào)易通行準(zhǔn)則，擴大柳州螺螄粉的出口。

目前，柳州市有出口資質(zhì)的柳州螺螄粉企業(yè)超過20家，企業(yè)依據(jù)不同地區(qū)、不同民族的飲食習(xí)慣和當(dāng)?shù)厥称窐?biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)符合當(dāng)?shù)厥称愤M出口標(biāo)準(zhǔn)的柳州螺螄粉。

柳州螺螄粉的“網(wǎng)紅”屬性，令其風(fēng)靡全國成為地域美食產(chǎn)業(yè)快速崛起。柳州螺螄粉市場已經(jīng)告別粗放式增長，進入精細(xì)化運營階段。因此，向著標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化演進，乃是螺螄粉邁向產(chǎn)業(yè)鏈千億目標(biāo)的關(guān)鍵所在。依托柳州供應(yīng)鏈優(yōu)勢，面向全國提供原產(chǎn)地服務(wù)，實現(xiàn)“柳州標(biāo)準(zhǔn)、全球餐飲”，將是柳州螺螄粉發(fā)展的新機遇。

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