醬油一般分為佐餐用和烹調(diào)用兩種，按照規(guī)定，成品醬油的標(biāo)簽上，必須標(biāo)注“佐餐醬油”或“烹飪醬油”。佐餐醬油是供人們?cè)陲嬍硶r(shí)直接入口食用的，比如蘸食、涼拌等。衛(wèi)生質(zhì)量要求很高，其菌落總數(shù)要小于或等于30000個(gè)/毫升。即使生吃，也不會(huì)危害健康。如果將烹飪醬油用于涼拌菜、餃子蘸料等生吃，則可能由于食用過(guò)多致病菌而導(dǎo)致腹瀉或其他胃腸疾病。

此次榜單收集了醬油品牌信息及網(wǎng)友的投票做為參考，此次醬油品牌評(píng)選活動(dòng)得到了廣大醬油企業(yè)、經(jīng)銷商以及消費(fèi)者的大力支持，秉持“公開(kāi)、公平、公正”原則，綜合分析了醬油品牌的知名度、員工數(shù)量、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)情況等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)，發(fā)布了本榜單數(shù)據(jù)，2016年中國(guó)醬油十大品牌排行榜：

醬油品牌排行榜：海天(佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司)

始于1955年，大型專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，暢銷市場(chǎng)/人們熟知的老字號(hào)品牌，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司

海天，中國(guó)最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領(lǐng)先同儕。1955年，佛山25家實(shí)力卓著、美味悠遠(yuǎn)、香譽(yù)港澳的古醬園謀略合并重組。

醬油品牌排行榜：李錦記LeeKlmKee(李錦記(中國(guó))銷售有限公司)

創(chuàng)建于1888年，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌，中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，李錦記(中國(guó))銷售有限公司

李錦記是國(guó)際知名的頂級(jí)中式醬料品牌。集團(tuán)旗下生產(chǎn)的蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過(guò)200種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受全球喜愛(ài)中餐美食的廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

醬油品牌排行榜：廚邦(廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司)

創(chuàng)于1989年，中華老字號(hào)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味品的現(xiàn)代化大型企業(yè)，廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司

通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，相繼獲得“廣東省高新技術(shù)企業(yè)”、“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)。

醬油品牌排行榜：加加JIAJIA(加加食品集團(tuán)股份有限公司)

創(chuàng)建于1996年，上市公司，集醬油/食醋/雞精等調(diào)味品的研發(fā)/生產(chǎn)/營(yíng)銷于一體的綜合性企業(yè)，加加食品集團(tuán)股份有限公司

通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，相繼獲得“廣東省高新技術(shù)企業(yè)”、“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)。

醬油品牌排行榜：淘大AMOY(上海淘大食品有限公司)

日本味之素株式會(huì)社旗下品牌，醬油十大品牌，專業(yè)致力于調(diào)味品研制生產(chǎn)的企業(yè)， 上海淘大食品有限公司

“淘大”創(chuàng)始于1908年福建省廈門市，以釀造優(yōu)質(zhì)醬油而聞名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，專業(yè)生產(chǎn)醬油等系列調(diào)味品。淘大醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，以天然釀造方式，經(jīng)蒸煮，制曲和微生物發(fā)酵釀造而成，保持了醬油的傳統(tǒng)風(fēng)味。

醬油品牌排行榜：味事達(dá)Master(福達(dá)(中國(guó))投資有限公司)

始創(chuàng)于1956年，中外合資企業(yè)，廣東省名牌產(chǎn)品，高品質(zhì)醬油釀造專業(yè)廠商，福達(dá)(中國(guó))投資有限公司

獲得了“中國(guó)行業(yè)一百?gòu)?qiáng)”、“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“廣東省模范納稅戶”、“廣東省先進(jìn)集體”、“外商投資先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)百家僑資明星企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。通過(guò)了ISO9001與ISO22000管理體系認(rèn)證。

醬油品牌排行榜：欣和Shinho(煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司)

高端調(diào)味品領(lǐng)先者，旗下?lián)碛辛迈r醬油/蔥伴侶豆瓣醬/黃飛紅麻辣花生系列知名品牌，煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司

已通過(guò)：ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證;ISO14001：2004環(huán)境管理體系認(rèn)證;HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。

許可使用：經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志;經(jīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心許可使用有機(jī)食品標(biāo)志。

醬油品牌排行榜：KIKKOMAN萬(wàn)字(統(tǒng)萬(wàn)珍極食品有限公司)

源于17世紀(jì)日本，全球領(lǐng)先的食品佐料專業(yè)制造商，醬油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性品牌，大型跨國(guó)集團(tuán)公司，龜甲萬(wàn)株式會(huì)社

1917年，茂木家族和高梨家族以及堀切家族合并后設(shè)立了野田醬油株式會(huì)社。野田醬油株式會(huì)社于1964年改名為龜甲萬(wàn)醬油株式會(huì)社，其后于1980年改名為現(xiàn)在的龜甲萬(wàn)株式會(huì)社。之后陸續(xù)在世界各國(guó)建立生產(chǎn)基地。

醬油品牌排行榜：東古牌(鶴山市東古調(diào)味食品有限公司)

于1850年，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，中華老字號(hào)，廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，鶴山市東古調(diào)味食品有限公司

鶴山市東古調(diào)味食品有限公司現(xiàn)位于廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號(hào)，前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年(公元一八五〇年)的調(diào)珍醬園，原設(shè)在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟，為當(dāng)時(shí)享譽(yù)盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有一百六十多年歷史。

醬油品牌排行榜：太太樂(lè)(雀巢(中國(guó))有限公司)

創(chuàng)立于1989年，雞精/雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位，專注于鮮味料研究開(kāi)發(fā)的食品企業(yè)，雀巢公司旗下，上海太太樂(lè)食品有限公司

上海太太樂(lè)食品有限公司創(chuàng)立于1989年，是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)三強(qiáng)企業(yè)之一，中國(guó)雞精、雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位，全球最大的食品公司——瑞士雀巢大家庭的一員。

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