傳統(tǒng)百貨業(yè)舉步維艱,面臨市場激烈的競爭環(huán)境、電商企業(yè)的排擠,傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)該如何突破瓶頸進行轉(zhuǎn)型?
天津幾家大型的百貨商場例如比較老牌的中原百貨(原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場、濱江商廈等等,他們歷經(jīng)數(shù)十年風(fēng)雨早已告別過去的輝煌歷史,如今現(xiàn)狀卻舉步維艱。
面對飽受電商排擠的情景,對于傳統(tǒng)百貨商場該如何進行轉(zhuǎn)型?
眾所周知,天津在近年來接連倒閉的百貨商場很多。2014亨泰中心商場經(jīng)營8個月就重重閉店關(guān)門。2015年先后有西南角勸業(yè)場、臺灣百貨公司的遠(yuǎn)東百貨、百盛購物、南京路上的津樂匯百貨都先后宣布閉店。
作為國企資質(zhì)的百貨商場在某種程度上比外資、合資性質(zhì)的百貨商場在抗風(fēng)險能力上要強一些。
以天津市濱江道商圈的三大老商場,(中原百貨(原華聯(lián)商廈)、勸業(yè)場、濱江商廈)為例。他們多年經(jīng)營上就暴露了嚴(yán)重的管理問題。
他們大多存在相同的品牌結(jié)構(gòu)、千篇一律的裝修風(fēng)格、打折促銷手法雷同等問題;在管理問題 營業(yè)員素質(zhì)參差不齊,平均銷售人員年齡在33-45,甚至個別最老的要達50歲,不管是在銷售積極性和品牌面貌方面都存在問題。
賣場環(huán)境衛(wèi)生差、陳列搭配差、銷售人員主動接待意識差等問題都存在問題。對于外地品牌存在貨品供應(yīng)不及時,換季速度差等問題,相比較本地品牌雖然在貨品供應(yīng)方面和換季速度方面都有很大優(yōu)勢,但是由于品牌知名度、貨品質(zhì)量等方面也存在很大問題。
對于在濱江道商業(yè)圈附近的,幾家重點百貨商場,以天津友誼新天地為首,業(yè)績一直是最好的,但是幾年由于受到電商行業(yè)的沖擊,銷售業(yè)績出現(xiàn)大幅度下滑,很多曾經(jīng)十分輝煌的聯(lián)營品牌不得不紛紛退出商場。
在天津市濱江道商業(yè)圈,幾大商場一如既往的利用節(jié)日噱頭進行低價傾銷,這樣做的危害就是打擊的競爭對手的同時商家的利潤下降,長期利潤下降也影響了其企業(yè)內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題,傷了元氣,出現(xiàn)貨品供應(yīng)出現(xiàn)問題的惡性循環(huán)。
傳統(tǒng)百貨行業(yè)的蕭條歸根結(jié)底是經(jīng)營模式的落后
很多人將傳統(tǒng)百貨商場不景氣歸根于電商行業(yè)的排擠,認(rèn)為是電商搶了他們的飯碗,實際上這并不是根本所在,即使沒有出現(xiàn)電商,傳統(tǒng)的百貨商場早晚還是會走向沒落。
例如在2016年阿里巴巴集團董事局主席馬云在演講中稱:電子商務(wù)沒有沖擊傳統(tǒng)的商業(yè),更沒有打擊傳統(tǒng)商業(yè),電子商務(wù)只是把握了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的思想,知道未來的經(jīng)濟將完全基于互聯(lián)網(wǎng)。我們抓住了互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),在這個上面創(chuàng)造出一個適應(yīng)未來的商業(yè)模式,那就是電子商務(wù)。
言歸正傳,我們來講為何我國傳統(tǒng)百貨商場經(jīng)營模式有問題。從上世紀(jì)90年代開始, 我國傳統(tǒng)百貨商場進行大規(guī)模的由品牌商控制進、銷、存過程的“品牌聯(lián)營”模式。
品牌聯(lián)營模式,百貨店確實有效規(guī)避了傳統(tǒng)百貨自營模式的種種經(jīng)營風(fēng)險。這主要表現(xiàn)在聯(lián)營降低財務(wù)費用、降低了勞動力成本、沒有過期過季商品“去庫存化”壓力、提高了商場的市場適應(yīng)性可以根據(jù)市場變化隨時進行調(diào)整,企業(yè)抵御市場風(fēng)險的能力大為增強。但是聯(lián)營模式在將經(jīng)營風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給品牌商的同時,也失去了構(gòu)成業(yè)態(tài)本質(zhì)特征的要素支撐,不斷暴露出新的矛盾。
零食價格畸高的根源所在
中國零售業(yè)以傳統(tǒng)百貨商場為例,大多采用聯(lián)營、引入品牌入駐及收取各種“進場費”的經(jīng)營模式,依靠銷售返點、延長賬期、收取“進場費”為主要利潤來源,造成價格虛高。
目前的百貨商場普遍存在較高的扣率、漫長的賬期、促銷成本的轉(zhuǎn)嫁以及各種說不清道不明的潛規(guī)則等問題。這一點很多消費者并不知情。尤其是在北方,百貨商場供應(yīng)商與商場內(nèi)部潛規(guī)則極為嚴(yán)重。從商場招商到品牌調(diào)整、裝修承包、扣點利率、回點率等等,這些環(huán)節(jié)無一存在著各種各樣的內(nèi)部潛規(guī)則。
零售產(chǎn)品從廠家生產(chǎn)到進入商場這一過程中,還經(jīng)歷了多環(huán)節(jié)的層層代理(常見的流程為:生成廠家-總代理-區(qū)域代理-經(jīng)銷商-商場),這一系列問題直接導(dǎo)致了消費者所面對的商品最終零售價畸高。
以服裝為例,很多服裝供應(yīng)商曾經(jīng)表示:服裝在商場賣價高并不是他們的本意,是商場收取的各類費用,逼著企業(yè)加價賣服裝。
每逢大節(jié)日,商場都會推出力度較大的促銷活動,最終會轉(zhuǎn)嫁給供貨商??鄢龍鲎?、考核費、稅金等后,商場每賣出100元,供貨商能得65元也算不錯了。而且現(xiàn)在,原料成本、店鋪人員工資等都在逐年提高,只能提高服裝價格。
國外的百貨商場是何種經(jīng)營模式?
西方零售業(yè)則采取自有品牌策略――零售業(yè)與制造業(yè)的復(fù)合、商業(yè)品牌與商品品牌的疊加,從設(shè)計、制造到銷售垂直一體化管理,最大限度降低成本,使得渠道優(yōu)化,從而消費者能購得物美價廉的商品。
國外很多百貨店都擁有自己的商品品牌,美國西爾斯百貨70%的商品為自有品牌,這已成為其成功的核心。擁有自有品牌不但能夠保持各地門店品牌的一致性,而且能夠降低采購成本,同時也解決了商品品牌選擇受制于供應(yīng)商渠道的問題。
對于傳統(tǒng)的百貨零售業(yè),轉(zhuǎn)型不一定要依靠互聯(lián)網(wǎng)。
先來看看他,2015年Inditex集團老板Amancio Ortega憑借798億美元資產(chǎn)超越蓋茨,成為世界首富。同樣是服裝行業(yè)的 日本的優(yōu)衣庫老板,迅銷集團董事長柳井正在2015年全世界排名第41位,時隔兩年再度成為日本首富。
舉證這2個品牌的例子他們共同的特點的就是沒有多大程度的依靠互聯(lián)網(wǎng),反而是憑借著自己自主研發(fā)、高質(zhì)量低價格的衣服獲得非常大的銷售量。
在2016年底,馬云說:未來的三十年,將會有新零售代替所謂的傳統(tǒng)銷售模式。不管是新零售還是傳統(tǒng)零售,都必須要遵循基本發(fā)展規(guī)律,核心競爭力是重中之重。
傳統(tǒng)的銷售行業(yè)不要盲從的跟風(fēng),認(rèn)為只有“統(tǒng)行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”,在筆者看來,傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的根本在于技術(shù)變革,掌握自主核心競爭力,才是最重要的。
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