?? 啤酒市場不同于其他酒行業(yè)市場,受季節(jié)影響較大,夏季銷量最高。在這個已經來臨的夏天國產啤酒如何在暗潮洶涌的啤酒市場,博得消費者的特殊關注呢?
近幾年,面對進口啤酒、精釀啤酒的連番轟炸,啤酒市場確實叫苦不迭。行業(yè)巨頭們也迅速從頭腦價格風暴清醒過來,由原來的“搶份額”轉變?yōu)椤肮睬罄麧櫋薄3鄭u、燕京、百威等聽裝啤酒的銷售網絡遍布中國各大超市以外,啤酒市場還有一個不能忽視的中堅力量——區(qū)域性啤酒。
以大富豪啤酒來說,由于資本運作的特殊原因,逐步退出全國性市場,轉為地域性的華中市場專供,后被百威英博公司收購,其主要的銷售網絡就是江浙一帶,幾乎籠絡了整個華中市場,外來啤酒“進不去”,本土啤酒也并不想“走出來”。
中國國土面積較大,飲食習慣的偏差也比較大,例如江南一帶口味偏甜,西南一點口味偏辣,區(qū)域性啤酒不管是從水質還是口味都比較符合當?shù)厝说娘嬍沉晳T。
進口啤酒作為外來品,首先在數(shù)量和新鮮度上遠遠超越不了國產啤酒。其主要原因是,進口酒在填充本土啤酒市場以外分出一部分出口到中國,加上海關出口的手續(xù)比較繁瑣的,以德國啤酒來說,從生產廠商到出現(xiàn)在中國超市的貨柜上最快的時間也至少需要3至4個月,如遇突發(fā)事件滯港時間也會相應的延長,而啤酒的保質期比較短(12~24個月),減去輸運時間,消費者購買到手的啤酒相對于國產啤酒而言新鮮度會差了很多,且進口酒的“鮮亮外衣”價格不菲的情況下,銷量自然也是落差明顯。
進口酒想要站穩(wěn)腳跟,自然選擇全方面發(fā)展,百威英博收購大富豪,其一自然是看好了大富豪的“地頭蛇”地位;其二也是本著“一拖一、一拖二、一拖三”的原則帶動區(qū)域性的進口酒銷量;其三也是為了解決進口酒的新鮮度問題,在國內組合灌裝。
而國產啤酒在產量和新鮮度都大占優(yōu)勢的情況下,首先需要解決的就是網絡布局問題,中國啤酒企業(yè)想要拓展國內市場從而進軍國外市場,就必須全力以赴的打好品牌傳播這張底牌。廣告投放一直是啤酒市場慣用的宣傳方案,但以目前的市場情況來看,即使增加廣告投放費用,也很難在區(qū)域性啤酒巨頭占有的地區(qū)獲得高增長,所以未來企業(yè)的競爭策略將是一個十分值得深思的問題。
除整合營銷、捆綁營銷外,借實時熱點、啤酒節(jié)等推進品牌的親民度,不僅能與消費者迅速培養(yǎng)感情,還能通過事件營銷快速實現(xiàn)品牌提升,從而加速品牌推廣。由于目前絕大多數(shù)年輕消費群體更愿意選擇復雜多樣的外來品牌,相反忠誠度最高的卻是中年以上消費者或者本地人居多。所以年輕消費群體是主要攻克人群,單從廣告而言,“激情”和“夢想”是不少企業(yè)選擇的方向,大多過同質化,沒有企業(yè)自身的獨到之處,容易與其他啤酒品牌的廣告產生混淆,這也是國內啤酒市場分散的主要的原因。80、90尤其是90后消費人群,消費觀念相對較理智化,如何在符合這部分消費群體的消費習慣和側向選擇上,又有各啤酒企業(yè)的獨特性還需要更深層次的探索。
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