豬肉價格上漲 國慶前豬價持續(xù)漲幅

• 2017年8月4日 zengpingping來源：豬價格網(wǎng) 644 37
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豬出欄價格緩慢漲幅，多地已重回14元以上。

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　　今年從7月大量出豬到8月初造成各地豬源暫時消耗殆盡，一直到需求回升進而導致的供不應(yīng)求，豬價回升力度較大。2017年8月3日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國瘦肉型豬出欄均價6.98元/斤，較昨日上漲0.05元/斤，較去年同期9.03元/斤下跌2.05元。各省均價：黑龍江7.1、吉林7.2、遼寧6.9、河北7.0、天津6.9、北京7.0、山西6.9、山東7.0、安徽7.0、江蘇7.1、上海7.0、福建7.0、廣東7.2、海南6.9、河南7.0、江西7.1、湖北7.0、湖南6.8、陜西6.8、甘肅7.0、四川6.8、云南6.8。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計22省份豬價上漲，2省份豬價下跌。全國最高價為浙江，較昨日上漲0.04元/公斤于14.52元/公斤;全國最低價為新疆，較昨日下跌0.02元/公斤于13.56元/公斤。山東、貴州、甘肅與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川6.7-6.9元/斤，河南6.7-7.0元/斤，江西6.9-7.1元/斤，廣東7.0-7.2元/斤，湖南6.7-6.9元/斤，山東6.8-7.0元/斤，湖北6.8-7.0元/斤，河北6.7-7.0元/斤，北京6.8-7.1元/斤，遼寧6.6-6.9元/斤。

　　豬價持續(xù)漲勢 多地重回14元以上，供需平衡格局被打破 豬價即將破7 短期或繼續(xù)小漲，供應(yīng)緊張局面或?qū)⒀永m(xù) 結(jié)算價依舊上漲

　　今日全國瘦肉型豬的出欄均價上漲，分地區(qū)來看，全國絕大部分地區(qū)的豬價有所上漲，漲幅在0.1-0.2元/公斤左右。北方豬價整體上揚，其中，黑龍江、吉林、河北、山東上漲0.1元/公斤左右，北京、陜西上漲0.2元/公斤，遼寧、天津、山西、河南地區(qū)豬價維持穩(wěn)定;南方地區(qū)豬價穩(wěn)中伴漲，其中，江蘇微漲，江西、湖北上漲0.2-0.3元/公斤。今日全國瘦肉型豬的出欄均價最高在吉林，均價14.4元/公斤，最低在四川，均價13.57元/公斤。

　　北方市場：目前北方多地受降雨影響，企業(yè)收購難度增加，加之豬源供應(yīng)整體緊張，導致收購難度再度加大。屠宰企業(yè)提價收豬，明日結(jié)算價仍將有上漲可能。

　　南方市場：高溫天氣雖然影響消費，但豬源供應(yīng)也出現(xiàn)短缺局面，加之北方豬價上漲過猛，導致南方出現(xiàn)惜售，收購難度增加，結(jié)算價大幅提升。

　　進入八月份，國內(nèi)豬價止跌上漲，全國瘦肉型豬的出欄均價漲至了13.96元/公斤，逼近14元/公斤，而且呈現(xiàn)出南北方多地上漲的局面，但北方豬價漲幅較明顯，尤其是東北地區(qū)，多地豬價已經(jīng)突破7元/斤，漲至全國高位。市場優(yōu)質(zhì)豬源供應(yīng)緊張，降雨天氣也增加了生豬的調(diào)運難度，市場供需格局向略偏緊局面轉(zhuǎn)變，帶動豬價上漲。

　　今日已經(jīng)是8月2日，本月7日將迎來立秋節(jié)，立秋“貼秋膘”的習俗或使得豬肉消費需求在節(jié)前出現(xiàn)小的高峰期，而且加工廠也會在節(jié)前提前備貨，消費需求得到提振。據(jù)北京新發(fā)地的白條肉消費數(shù)據(jù)顯示，“按照往年的規(guī)律，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價一般會在7月末出現(xiàn)上漲，并且這種上漲的勢頭一直延續(xù)到立秋前后?！睆闹?，也可以看出，立秋前后豬肉消費需求在增加。消費需求在增加，市場前期壓欄的一部分牛豬被消化，市場原有的供需平衡逐步被打破，對豬市形成利好，預計短期國內(nèi)豬價還有出現(xiàn)小幅的上漲。但預計豬價上漲的時間不會太長，不要過度壓欄，建議養(yǎng)殖戶適重出欄為宜。

　　導致結(jié)算價上漲的主要因素在于豬源供應(yīng)緊張，屠宰企業(yè)收購難度較大，為滿足生產(chǎn)，企業(yè)提價收豬，短期局面難改。預計短期結(jié)算價上漲空間。

　　豬價持續(xù)上漲，多地重回14元以上。優(yōu)質(zhì)豬源緊張，為保證市場需求，屠宰企業(yè)提價收購，豬價持續(xù)反彈態(tài)勢，預計在國慶節(jié)前豬價都將保持緩慢低幅度上漲態(tài)勢。但仍建議養(yǎng)殖戶逢高出欄，尤其是超體重大豬，盲目壓欄及二次育肥都不可取，不要讓牛豬再次成為市場的不定時炸彈。

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