羊肉價格上漲 養(yǎng)羊戶春天終于到來

• 2017年8月17日 zengpingping來源：中安在線-安徽日報農(nóng)村版(合肥) 502 27
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自2014年開始，羊價一直下滑，近期肉羊價格開始上漲。

雖然養(yǎng)羊市場一直被看好，但是羊價自2014年開始，就一直下滑，肉羊養(yǎng)殖效益也是一落千丈，養(yǎng)羊戶等了3年，終于迎來羊價上漲。

山羊價格水漲船高

不僅是湖羊價格上漲，山羊價格也明顯上揚。碭山縣周寨鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶田衛(wèi)東說，今年的山羊收購價格是每斤14元，比去年同期增加2元，而且特別好賣。 “前一段時間的伏羊節(jié)，我這里收購活羊的客商絡(luò)繹不絕，短短幾天就售出500多只活羊，活羊價格一度增加到每斤15—16元。 ”田衛(wèi)東說，這幾年由于南方湖羊價格下降，也影響到山羊的市場行情，2015年，山羊價格甚至下跌到每斤9元，很多養(yǎng)羊戶都不敢擴大規(guī)模。

天長市大通鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶周建軍說，目前當?shù)氐纳窖騼r格已經(jīng)上漲到每斤13.5至14元，比去年同期增加3.5至4元，養(yǎng)羊效益明顯好轉(zhuǎn)?！拔疫@里今年七月份就售出700多只活羊，多年沒見到這樣好的市場了。 ”周建軍說，隨著活羊價格的增加，現(xiàn)在聯(lián)系他購買種羊的農(nóng)戶也多了起來，有時候一天就來了五六撥人看羊選羊。　

湖羊價格上漲

“好幾年都沒看到盈利了，今年總算能賺錢了。 ”潛山縣三鑫肉羊養(yǎng)殖場的老板黃國正告訴記者，今年湖羊價格明顯上漲，目前活羊每斤價格是12元，比去年同期增加近3元，比2014年的低谷時期增加6元。黃國正說，他是2013年回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)羊的，當時湖羊價格特別高，他就在那年購回500多只湖羊開始養(yǎng)殖，可是一年之后，湖羊價格一落千丈，從每斤13元一下子跌倒每斤5至6元，而且銷售也成了問題。 “當時如果賣活羊，每只羊要虧本三四百元，我就開始開燒烤店，用自己養(yǎng)殖的湖羊做餐飲。 ”黃國正說，燒烤后的羊肉價格高，每只羊可以賺500多元，就這樣才把養(yǎng)羊業(yè)維持到現(xiàn)在，而周邊不少養(yǎng)羊戶早就放棄養(yǎng)殖了。

金寨縣白塔畈鎮(zhèn)湖羊養(yǎng)殖戶劉軍說，2014年以后，他養(yǎng)殖的湖羊就基本沒人來買了，即使有個別人收購，價格也很低，最多每斤7至8元，不夠成本。 “今年湖羊價格特別給力，從五六月份開始，就一路上漲，目前活羊每斤價格是11元左右，養(yǎng)羊有了盈利空間。 ”

未來養(yǎng)羊形勢不錯

省農(nóng)科院畜牧所專家江喜春告訴記者，從2007年開始至2014年，羊肉價格總體保持迅猛增長，羊肉價格的升高主要應(yīng)歸功于火鍋店對羊肉消費的助推，羊肉消費群體逐年擴大。

羊肉價格的上漲使得養(yǎng)殖母羊變得更有吸引力，國家也出臺了相應(yīng)的補貼政策，鼓勵養(yǎng)殖。有很多城里務(wù)工的農(nóng)民回到家鄉(xiāng)開始走上養(yǎng)羊道路，這個階段母羊的價格也被炒得很高。據(jù)養(yǎng)殖戶回憶，種羊最高漲至每只1700至1800元，在山東等地價格更是被炒到2000元以上。這個階段大概是在2009年至2013年，基礎(chǔ)母羊數(shù)量大幅增加。

羊肉的供應(yīng)量增加，導(dǎo)致羊肉的價格在2015年至2016年開始大幅降低。有很多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)羊很熱鬧的時候加入到養(yǎng)羊行業(yè)，養(yǎng)了兩三年，發(fā)現(xiàn)很難賺到錢，尤其是圈養(yǎng)基礎(chǔ)母羊的那部分群體，更是苦不堪言，看到羊價要降，索性全部賣掉，導(dǎo)致市場上羊的供應(yīng)量短時間內(nèi)大幅增加，活羊的價格降至谷底。

江喜春說，大量基礎(chǔ)母羊的減少，導(dǎo)致的一個結(jié)果就是羔羊供應(yīng)量降低，目前養(yǎng)羊行業(yè)正處于現(xiàn)在這個階段，根據(jù)他從活羊交易市場所了解的情況，可交易羊只大幅度降低，羊販子到農(nóng)村買羊變得越來越困難，以前在方圓50公里就可以買到一小車羊，現(xiàn)在到方圓150公里，都未必能買到一車羊。由此可見，接下來必然會迎來羊價上漲的階段，養(yǎng)殖戶的好日子即將來到。

養(yǎng)羊市場持續(xù)被看好，羊價還有上漲空間。

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