羊肉店再曝食品不合格：羊肉中檢出瘦肉精

• 2017年11月7日 LuYouJun來源：食品伙伴網(wǎng) 1289 84
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  2017-2022年食品用原料粉市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預測報告

  食品用原料粉行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食品用原料粉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食品用原料粉行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供...

近期，河北省食藥監(jiān)局對糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品等24類食品887批次樣品進行了抽檢。昨日(11月6日)結(jié)果公布，3批次食品被檢出不合格。其中，羊肉中檢出了禁用藥克倫特羅。

不合格名單顯示，不合格羊肉為邯鄲市邯山區(qū)懷林清真牛羊肉店銷售，從鐵道西市場(河北省邯鄲市)購進，檢出克倫特羅59.2μg/kg。

克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

另外，由滄州健源棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿膠棗、棗夾核桃仁檢出微生物指標不合格。阿膠棗中菌落總數(shù)檢出值為1.1×104CFU/g，標準規(guī)定為≤1000CFU/g;棗夾核桃仁中霉菌檢出值為80CFU/g，標準規(guī)定為≤25CFU/g。

阿膠棗中菌落總數(shù)超標，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。棗夾核桃仁中中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導致流通環(huán)節(jié)被霉菌污染。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食藥監(jiān)局已責成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。

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