國家食藥監(jiān)總局抽檢6類食品：不合格樣品7批次 全都是米粉！

• 2017年11月23日 lihuizhen來源：奶粉與紙尿褲 493 26
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  2018-2023年中國食用橄欖油行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測報告

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國家食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格的通知，共抽檢6類食品500批次樣品，不合格樣品7批次，其中不合格產(chǎn)品全都是米粉。

食品質(zhì)量問題一直都是有關(guān)部門嚴(yán)抓的，然而卻也一直問題頻出。昨日晚間，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格的通知，共抽檢6類食品500批次樣品，不合格樣品7批次，其中不合格產(chǎn)品全都是米粉。

通告顯示各地多款米粉不合格，其中母嬰門店有五款，京東有2款，具體產(chǎn)品信息如下：

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，并責(zé)令進口商、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改，采取下架等措施控制風(fēng)險。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺所在地省級食品藥品監(jiān)管部門向社會公布風(fēng)險防控措施。

以上七款米粉都涉及營養(yǎng)成分不達標(biāo)的問題，包括維生素B1、鈉、葉酸含量過低，生物素不達標(biāo)的問題，那么這些元素不合格會帶來哪些影響呢?

▊維生素B1

國家發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》中規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素B1指標(biāo)不低于12.5μg/100kJ，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》中規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%。

樂林恩混合水果牛奶米粉維生素B1含量過低，維生素B1又稱硫胺素，能促進腸胃蠕動，防止消化不良，缺乏可導(dǎo)致消化、神經(jīng)及循環(huán)系統(tǒng)受損。維生素B1含量不達標(biāo)可能受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過程中損耗了大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

▊鈉

樂林恩小麥牛奶米粉、愛的營養(yǎng)大師原味營養(yǎng)胚芽米精華、益生元鈣鐵鋅有機米粉都是鈉含量過低。

鈉是人體必需的營養(yǎng)元素。鈉的缺乏在早期癥狀不明顯，倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達0.5g/kg體重以上時，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、血壓下降、痛性吉爾痙攣。依照規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品中鈉的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%，最大值為24.0mg/100kJ。鈉元素不達標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)、食品營養(yǎng)強化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料本底含量不清、生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻等。

▊?cè)~酸

每伴食品的牛肉番茄米粉葉酸過低，葉酸是一種水溶性維生素，葉酸缺乏主要表現(xiàn)為貧血，其次為消化道癥狀，如舌炎、胃炎等。嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于1.2μg/100kJ。

葉酸含量不達標(biāo)原因可能是原輔料用食品營養(yǎng)強化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求，生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻，企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進行添加等。

▊生物素

哺食小鋪兩款米粉都未檢出生物素，生物素是一種水溶性維生素，可以幫助脂肪代謝，減輕濕疹癥狀。雖然是可選擇性添加成分，但添加的話嬰幼兒谷類輔助食品中生物素要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于0.17μg/100kJ。

生物素含量不達標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán);生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán);企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進行添加等。

對于已經(jīng)可以添加輔食的寶寶來說，米粉營養(yǎng)全面、易消化、好吸收，是寶寶除了奶粉之外又一個必備產(chǎn)品，不過母嬰店在選品時，應(yīng)該多方面了解產(chǎn)品信息，避免出售不合格產(chǎn)品。在售產(chǎn)品遇到問題要立即下架，并依據(jù)食藥監(jiān)的通知給予反饋。消費者去母嬰店或電商平臺購買米粉時，要避開上述產(chǎn)品。

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