浙大一碩士生學(xué)醫(yī)7年改賣面包 沒想過賺大錢

• 2018年3月21日 YangJinZhu來源：人民網(wǎng) 879 54
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  2018-2023年中國(guó)食用油脂市場(chǎng)深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著食用油脂行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的食用油脂企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

黃曉斌自稱沒想過賺大錢，也不想做連鎖，他希望自己的每家店都有趣、有特色?！拔沂莻€(gè)自我的人，同時(shí)也可能是自私的?！彼f，“按理，父母培養(yǎng)我這么多年，我應(yīng)該找一份讓他們滿意的工作，好好孝敬他們。但從另一個(gè)角度看，孩子對(duì)于父母，應(yīng)該也是獨(dú)立的個(gè)體吧?！?/p>

如果黃曉斌沒有去賣面包，他現(xiàn)在可能已經(jīng)結(jié)束留學(xué)，獲得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，成為一名醫(yī)學(xué)研究者。很遺憾，沒有這種“如果”，他現(xiàn)在是兩家面包店的老板。

為了這個(gè)有著醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位的面包店老板，網(wǎng)絡(luò)上吵成了一片，有人支持黃曉斌堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，有人斥責(zé)他浪費(fèi)了寶貴的公共教育資源。

黃曉斌的面包店照常經(jīng)營(yíng)著，“醫(yī)學(xué)院有個(gè)師哥畢業(yè)后開面包店”的故事仍在校園中流傳，而關(guān)于黃曉斌放棄專業(yè)、選擇做面包的爭(zhēng)議，才剛剛開始……

故事

7年半本碩連讀，換來兩家不太賺錢的面包店

他說如果重新選擇，還是會(huì)去做面包

黃曉斌，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院碩士研究生畢業(yè)，紹興新昌人。他出生于一個(gè)普通家庭，是家中獨(dú)子，父母做個(gè)體生意，性格溫和。對(duì)于父母而言，兒子學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀是他們一直深感欣慰的事情，尤其是2006年，兒子以634分的成績(jī)考入浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院，這讓他們自豪不已。

然而，2013年，就在黃曉斌7年半的本碩連讀即將畢業(yè)之際，事情一下子“跑偏了”。當(dāng)時(shí)，黃曉斌已著手辦理出國(guó)讀博，在準(zhǔn)備托?？荚嚂r(shí)，他看到了英國(guó)廣播公司紀(jì)錄片《保羅教你做面包》，一個(gè)奇怪的念頭萌生了——開家面包店。

趁著父母到杭州游玩，黃曉斌把開面包店的想法說了出來。毫無意外，父母驚呆了?！耙_面包店，初中畢業(yè)就可以了，他都已經(jīng)讀到研究生了。我和他爸爸干了半輩子個(gè)體戶，這里面的酸甜苦辣我們都清楚，我們不想讓他再過得這么辛苦?！秉S曉斌的母親侯英愛說，“他有一份穩(wěn)定的工作，我們才能更安心一點(diǎn)?！?/p>

面對(duì)父母的疑惑和反對(duì)，黃曉斌有自己的說法?！拔易x研的時(shí)候很開心，但‘研究生’不能成為我今后不開心的原因。”在他看來，人生是一段經(jīng)歷，任何選擇都可以使這段經(jīng)歷充滿色彩，“我學(xué)醫(yī)是因?yàn)橄矚g研究，但我發(fā)現(xiàn)自己的興趣不一定符合科研的需要，今后工作中會(huì)遇到許多條條框框，不是我想要的。至于做醫(yī)生，從讀書開始就沒想過，因?yàn)闂l條框框更多?！?/p>

從產(chǎn)生想法到做出決定，黃曉斌只用了幾天時(shí)間。之后，他買了一臺(tái)烤箱放在實(shí)驗(yàn)室，開始研究面粉、水、鹽、糖以及酵母的比例。當(dāng)然，他的酵母菌都是自己培養(yǎng)的。從此，實(shí)驗(yàn)室時(shí)常飄出面包的香味，黃曉斌要做面包的消息也在校園里不脛而走，越來越多的人跑到實(shí)驗(yàn)室吃他做的面包。

畢業(yè)后，黃曉斌在港灣家園租了一間客廳，月租300元，繼續(xù)研究面包的制作。半年內(nèi)，他從門外漢升級(jí)成為面包專家。為了維持畢業(yè)后的基本生活，他為學(xué)校實(shí)驗(yàn)室打過工、給某知名連鎖面包商家干過活，還去某科技園上過班——在他心里，這一切都是為研究自己的面包爭(zhēng)取時(shí)間。

2015年3月，黃曉斌的第一家面包店在港灣家園一個(gè)只有20平方米的鋪面里開業(yè)了。開店的本金里，有父母給的幾萬元錢。黃曉斌的父母說，一家人沒有因?yàn)殚_店的事爭(zhēng)吵過，做父母的只是希望兒子能找份工作，但兒子真的決定開店，他們肯定會(huì)支持，只要他能照顧好自己。

除了父母和自己的錢，開店的本金由5位校友支持，也就是說，不算父母那份，第一家面包店有6個(gè)股東。開業(yè)那天，黃曉斌沒搞任何慶祝儀式，發(fā)一條簡(jiǎn)短的微信朋友圈，就算新店開張了。

2016年初，面包店生意開始轉(zhuǎn)好，最忙的時(shí)候，店里一天做兩三百個(gè)面包，天沒黑就賣光了?？墒?，銷量不錯(cuò)不等于賺錢，每月的營(yíng)業(yè)額扣除各項(xiàng)成本，店里基本沒有盈余。好在，其他5個(gè)股東從來也沒向黃曉斌要過分紅，對(duì)他也一直保持信任和支持。后來，黃曉斌開出了第二家店，一些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目陸續(xù)找他合作。目前，黃曉斌還給綠城和阿里巴巴旗下的兩所學(xué)校供應(yīng)面包。

黃曉斌自稱沒想過賺大錢，也不想做連鎖，他希望自己的每家店都有趣、有特色?！拔沂莻€(gè)自我的人，同時(shí)也可能是自私的?！彼f，“按理，父母培養(yǎng)我這么多年，我應(yīng)該找一份讓他們滿意的工作，好好孝敬他們。但從另一個(gè)角度看，孩子對(duì)于父母，應(yīng)該也是獨(dú)立的個(gè)體吧?！?/p>

黃曉斌覺得，自己談不上成功，因?yàn)殚_店沒賺到什么錢;自己也不算失敗，因?yàn)榉e累了很多經(jīng)驗(yàn)，為今后創(chuàng)造了更多可能性。“如果能重新選擇，我還是會(huì)去做面包。”

爭(zhēng)議

不走尋常路，是否等于“浪費(fèi)資源”?

為了這個(gè)問題，網(wǎng)友們鬧翻了

3月17日，杭州日?qǐng)?bào)官方微信推送了黃曉斌放棄醫(yī)學(xué)專業(yè)開面包店的故事，閱讀量迅速?zèng)_破60000，后臺(tái)收到評(píng)論近800條。同日，杭州日?qǐng)?bào)官方微博發(fā)布了黃曉斌的故事，網(wǎng)友評(píng)論近100條。

網(wǎng)友對(duì)黃曉斌開面包店所持的觀點(diǎn)，可謂涇渭分明。一派觀點(diǎn)認(rèn)為，每個(gè)人都有選擇人生走向的權(quán)利，黃曉斌的決定應(yīng)該被尊重;另一派觀點(diǎn)則指出，為了培養(yǎng)一名醫(yī)學(xué)碩士研究生，國(guó)家、父母都投入了大量財(cái)力、物力，黃曉斌放棄專業(yè)，屬于“浪費(fèi)資源”。

支持派

網(wǎng)友“哈特”：讀書為了什么?就是為了讓自己有更多的可能可以選擇。

網(wǎng)友“浮云”：之前接觸過一個(gè)浙大醫(yī)學(xué)碩士，沒從醫(yī)，自己寫育兒公號(hào)，現(xiàn)在成了母嬰大V，融資過億了。誰知道以后會(huì)不會(huì)出現(xiàn)一個(gè)面包大V?

網(wǎng)友“Lily Chen”：我的同班同學(xué)，浙大醫(yī)學(xué)眼科博士畢業(yè)，一樣去開面包店了，還是連鎖的。學(xué)醫(yī)學(xué)得好的人，做啥都能成。不服的人，你先去考個(gè)生理、生化、病理、藥理試試?

網(wǎng)友“莊ZYL”：同樣賣面包，我相信他考慮的角度和別人是不一樣的。

網(wǎng)友“水晶”：能選擇自己喜歡的、放棄以前所學(xué)的專業(yè)，那一定是有強(qiáng)大毅力的人，佩服!

網(wǎng)友“a-Fundi”：有些東西不能量化衡量。人的一生若能發(fā)現(xiàn)自己、認(rèn)識(shí)自己、成為自己，難道不是一件很牛的事情嗎?讀書就是我們認(rèn)識(shí)自己的過程!

反對(duì)派

網(wǎng)友“深海小豚鼠”：將心比心，別說什么“行行出狀元”，如果你是他父母，你還會(huì)這么說嗎?

網(wǎng)友“一枝梅”：浪費(fèi)青春，浪費(fèi)父母辛苦錢，如果早點(diǎn)開店，早就是特級(jí)面包師。

網(wǎng)友“浩瀚”：浪費(fèi)了公共資源，不是很贊同他的現(xiàn)狀。

網(wǎng)友“Wangwei”:做這樣的選擇太晚了一點(diǎn)，任性得看家里的條件，家境好或許可以隨便，家里經(jīng)濟(jì)條件不好就是浪費(fèi)。

網(wǎng)友“張萍”：身為高三學(xué)生的母親，我嚇了一跳，考慮再三，讓兒子別學(xué)醫(yī)。

網(wǎng)友“vinovat”：希望他去做醫(yī)生，以他這種認(rèn)真堅(jiān)持的個(gè)性，一定會(huì)是個(gè)好醫(yī)生!

網(wǎng)友“水邊的蒹葭1900”：浙大在學(xué)醫(yī)的同學(xué)身上投入了很多資源和經(jīng)費(fèi)，他這么做，實(shí)在是太可惜了。

對(duì)話

老師、家長(zhǎng)、學(xué)生，各有各的看法

夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)之間，有一條“代溝”

網(wǎng)絡(luò)的面紗容易讓爭(zhēng)議雙方站在情緒化的陰影里，因此，我們分別對(duì)老師、家長(zhǎng)、學(xué)生3個(gè)不同人群進(jìn)行了線下采訪，聽聽陽(yáng)光下的他們有什么真心話，是不是支持黃曉斌式的“大冒險(xiǎn)”。

老師說

對(duì)于黃曉斌的選擇，他的碩士生導(dǎo)師沈老師最有發(fā)言權(quán)。

“畢業(yè)前，有些學(xué)生偶爾會(huì)冒出一些不確定的想法?！鄙蚶蠋熣f，“黃曉斌和我說想開面包店時(shí)，我覺得這只是他一時(shí)興起。可當(dāng)我看到他在實(shí)驗(yàn)室里設(shè)計(jì)品牌logo，研究做面包的知識(shí)，我才知道，他是很認(rèn)真地對(duì)待這件事。盡管剛開始有些驚訝，畢竟做面包與本專業(yè)偏離太大，但后來發(fā)現(xiàn)他非常用心，我還是很支持的?！?/p>

“每個(gè)學(xué)生都有選擇探索人生的自由?！鄙蚶蠋熣f。

家長(zhǎng)說

“看新聞和事情發(fā)生在自己身上，感覺和態(tài)度肯定是不一樣的?！卑鼒虻呐畠赫谏洗笠唬驹谂杂^角度認(rèn)為，黃曉斌開面包店沒什么不好，“但如果我是他的家長(zhǎng)，應(yīng)該也會(huì)接受不了，有點(diǎn)可惜?！?/p>

申亞君的兒子在天津讀大二，她也覺得黃曉斌的選擇“太浪費(fèi)了”：“這事情如果發(fā)生在我孩子身上，我應(yīng)該會(huì)很難接受，會(huì)批評(píng)他，這么多年的學(xué)業(yè)，荒廢掉太可惜了。黃曉斌父母的觀點(diǎn)我還是贊同的——想做面包可以早早開始，何必等到那個(gè)時(shí)候?”

作為一名在讀留學(xué)博士的母親，王文娟對(duì)兒子的工作有期待，但也不強(qiáng)求?！叭绻龀鲱愃频倪x擇，我會(huì)勸說，但不會(huì)武斷阻止，畢竟兒子已經(jīng)20多歲了，是個(gè)有主見的成年人。”王文娟說，“不過，家長(zhǎng)的本意肯定是希望孩子往專業(yè)方向發(fā)展?！?/p>

對(duì)于孩子未來的就業(yè)，3位家長(zhǎng)的想法略有不同。

“家長(zhǎng)多少會(huì)有點(diǎn)‘私心’，但也是為孩子好?！卑鼒蛱寡裕拔蚁Ｍ畠簩砟茏龇g或老師，不要到太遠(yuǎn)的地方去。”

申亞君希望孩子能有一份相對(duì)穩(wěn)定的工作，收入能高一些：“如果孩子真的很有經(jīng)商頭腦，他選擇做生意可能也是好的?！?/p>

王文娟則表示，孩子如果一時(shí)找不到很理想的工作，可以先就業(yè)再擇業(yè)，“如果上升到興趣的層面，還是應(yīng)該多尊重孩子的想法。畢竟，沒有興趣，什么工作都難做好。國(guó)家現(xiàn)在也鼓勵(lì)年輕人創(chuàng)業(yè)，跟著興趣做事，未必不好?！?/p>

學(xué)生說

“我認(rèn)為是個(gè)人選擇問題，那些站在道德制高點(diǎn)批判黃曉斌浪費(fèi)國(guó)家資源或父母心血的看法是很偏激的?！弊鳛辄S曉斌的學(xué)弟，浙大臨床醫(yī)學(xué)五年制大二男生王非凡認(rèn)為，人們大可忽略黃曉斌身上“浙大”“醫(yī)學(xué)生”等標(biāo)簽，將他的選擇看成一個(gè)青年的自我覺醒，“當(dāng)他選擇自己所愛的生活方式時(shí)，我們需要去阻止嗎?”

王非凡說，自己選擇醫(yī)學(xué)專業(yè)就是出于喜歡?！暗雒姘妥鲠t(yī)生，沒有哪個(gè)更好或哪個(gè)正確，都需要懷著興趣的人投入堅(jiān)持和熱愛。”他說，“對(duì)于黃曉斌的選擇，我們不應(yīng)苛責(zé)。國(guó)家培養(yǎng)出那么多的人才，不會(huì)因?yàn)樗粋€(gè)人脫離醫(yī)學(xué)崗位就蒙受很大的損失，專業(yè)不對(duì)口的人才大有人在。他的人生選擇是一個(gè)愛好和能力兼顧的結(jié)果。”

“我覺得學(xué)長(zhǎng)的選擇挺好的，遇到了自己感興趣的事情就要嘗試，否則怎么知道行不行呢?”浙大臨床醫(yī)學(xué)七年制大二男生程嘯宇也提出，那些認(rèn)為讀了醫(yī)學(xué)研究生就一定要做醫(yī)學(xué)相關(guān)工作的看法是狹隘的，“我目前的興趣就是學(xué)醫(yī)，但并不保證將來我不會(huì)愛上做其他事情。”

程嘯宇說，如果自己做出黃曉斌那樣的選擇，父母的反應(yīng)應(yīng)該會(huì)和黃曉斌父母的一樣。“我會(huì)盡可能和他們溝通，如果他們還是不能理解，我會(huì)堅(jiān)持自己的選擇?！背虈[宇說，其實(shí)學(xué)校醫(yī)學(xué)生群里討論過黃曉斌的事情，有人甚至提出組建一個(gè)醫(yī)學(xué)生美食聯(lián)盟，“沒有人認(rèn)為這是一件浪費(fèi)資源的事?！?/p>

“在傳統(tǒng)觀念中，醫(yī)生體面、有社會(huì)地位、工作穩(wěn)定。其實(shí)做醫(yī)生很不容易，尤其是有一部分同學(xué)在實(shí)習(xí)期間感受到了理想和現(xiàn)實(shí)的差距，也許會(huì)出現(xiàn)興趣轉(zhuǎn)移或者內(nèi)心動(dòng)搖。”浙大城院醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)五年制大四女生邱云密說，“如果能力和機(jī)遇為你打開全新的出路，也是不錯(cuò)的結(jié)果。對(duì)于做面包的學(xué)長(zhǎng)，我蠻欣賞的。”

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