草莓最臟牛油果最干凈 怎樣清洗草莓最干凈 如何挑選草莓最好

• 2018年4月13日 YangJinZhu來源：鳳凰 1384 91
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  2018-2023年中國益母草栽培市場深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。益母草栽培行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

4月13日電 馬來西亞《中國報》刊發(fā)文章稱，據(jù)美國最新的研究顯示，草莓的農(nóng)藥殘留率將近100%，被列為最臟的蔬果，而最干凈的蔬果則是牛油果。

4月13日電 馬來西亞《中國報》刊發(fā)文章稱，據(jù)美國最新的研究顯示，草莓的農(nóng)藥殘留率將近100%，被列為最臟的蔬果，而最干凈的蔬果則是牛油果。

文章摘編如下：

美國農(nóng)業(yè)部對47種蔬果進行了3.9萬個檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)常規(guī)種植的農(nóng)產(chǎn)品中有將近有70%的農(nóng)藥殘留，其中草莓、桃子、油桃的農(nóng)藥殘留高達98%，而櫻桃和蘋果則至少含有一種農(nóng)藥。

非營利環(huán)保機構(gòu)環(huán)境工作組織 (EWG)則根據(jù)此檢測結(jié)果，分別列出“12種最骯臟”(Dirty Dozen)和“15種最干凈”(Clean Fifteen)的蔬果名單。

在“最骯臟”蔬果名單中，草莓高居榜首，隨后為菠菜和油桃;在“最干凈”蔬果名單中，牛油果和甜玉米的農(nóng)藥殘留不到1%，列居第一和第二名。

草莓此次是連續(xù)第三年被列為“最骯臟”水果，環(huán)境工作組織呼吁消費者選吃有機蔬果。

然而，代表有機和無機種植者的糧食和農(nóng)業(yè)聯(lián)盟則指出，最臟蔬果名單“缺乏根據(jù)”。該聯(lián)盟說，美國農(nóng)業(yè)部和美國食品藥物管理局的數(shù)據(jù)顯示，99%的農(nóng)藥殘留“遠低于環(huán)境保護局所設(shè)定的安全水平”。

“最骯臟”蔬果：

1. 草莓 2. 菠菜 3. 油桃 (Nectarines) 4. 蘋果 5. 葡萄 6. 桃子 7. 櫻桃 8. 梨 9. 西紅柿 10. 芹菜 11. 馬鈴薯 12. 甜椒

“最干凈”蔬果:

1.牛油果 2. 甜玉米 3. 菠蘿 4. 高麗菜 5. 洋蔥 6. 冷凍豌豆 7. 木瓜 8. 蘆筍 9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 奇異果 13. 哈密瓜 14. 包菜花 15. 西蘭花

草莓的挑選：

1.挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者。

2.太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。

3.不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

4.最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

草莓清洗方法：

1.首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。

2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。

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