孩子吃魚肝油好嗎 魚肝油的功效與作用 魚肝油的副作用

• 2018年4月16日 lihuizhen來源：太平洋親子網(wǎng) 420 21
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  2018-2023年中國營養(yǎng)保健飲料行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  隨著營養(yǎng)保健飲料行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的營養(yǎng)保健飲料企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研...

魚肝油對(duì)于人體而言是有很多好處的，可以為人體帶來足夠的維生素A和D。俗話說得好，一個(gè)硬幣有兩個(gè)面。魚肝油既然有益處，那么會(huì)不會(huì)有副作用呢?我們一起來看看吧。

魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝僂病等。

魚肝油的功效與作用

魚肝油是從鮫類動(dòng)物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上;維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補(bǔ)充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機(jī)體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

由此可見，維生素A和維生素D的重要性，人體缺乏維生素A和D都是不行的。除了魚肝油，我們也可從日常生活中的食物汲取維生素，從而使身體更健康和強(qiáng)壯。

魚肝油的副作用

魚肝油對(duì)于人體而言是有很多好處的，可以為人體帶來足夠的維生素A和D。俗話說得好，一個(gè)硬幣有兩個(gè)面。魚肝油既然有益處，那么會(huì)不會(huì)有副作用呢?我們一起來看看吧。

其實(shí)吃魚肝油沒有什么太大的副作用，但是過量進(jìn)食魚肝油丸會(huì)導(dǎo)致肝中毒，更會(huì)增加內(nèi)臟出血和中風(fēng)危機(jī)。因此建議不宜大量服用，特別是寶寶，沒有那個(gè)必要最好是不要食用，每天的正常飲食就足夠了，魚肝油含有豐富的維生素A和D，給孩子過量補(bǔ)充后果很是嚴(yán)重，從專業(yè)角度而言，兒童太早吃補(bǔ)品，對(duì)其并不利。

魚肝油中含有維生素A、D，可以預(yù)防小兒佝僂病，有的家長認(rèn)為既然是補(bǔ)品，就多多益善，其實(shí)這是錯(cuò)誤的理解。多吃魚肝油會(huì)引起維生素A及維生素D中毒。

維生素A中毒有兩種情況：一是急性中毒，多數(shù)因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)服用了大量魚肝油而引起，會(huì)出現(xiàn)頭痛、嘔吐、嗜睡等 癥狀。停服魚肝油后，這些癥狀逐漸消失。二是慢性中毒，因長期服用超量魚肝油而引起，如有的家長擅自給皮膚干燥的孩子 長期服用魚肝油，就會(huì)出現(xiàn)胃口差、不活潑、易激怒、口角皸裂、脫發(fā)、皮膚粗糙及瘙癢、手掌及足底皮膚脫屑、四肢疼痛伴 有軟組織腫脹而無發(fā)熱等癥狀。有的孩子還會(huì)訴述自己頭痛、想嘔吐等不適的感覺。確診為維生素A中毒，只要停服藥物，上 述癥狀會(huì)逐漸消退。

維生素D中毒最初表現(xiàn)為低熱、厭食、以后出現(xiàn)精神不振、體重減輕、多飲、多尿、貧血，有時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、便 秘、頭痛、煩燥，甚至抽筋。維生素D中毒，除了超量服用魚肝油這個(gè)原因外，因診斷為佝僂病而在不同醫(yī)療單位就診而重復(fù) 用藥也是原因之一。一旦認(rèn)為有維生素D中毒，要即去醫(yī)院明確診斷，積極治療。

由此可見，魚肝油雖有療效，也不能過量食用，否則造成不良的影響。

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