2018-2023年軟飲料行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢研究報告
軟飲料研究報告對軟飲料行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的軟飲料資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別...
紅茶是一種經(jīng)過全發(fā)酵(發(fā)酵程度大于80%)制成的茶,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作工藝精制而成,內(nèi)含多種維生素,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
紅茶該怎么選?紅茶的儲存方法又是什么?
紅茶是一種經(jīng)過全發(fā)酵(發(fā)酵程度大于80%)制成的茶,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作工藝精制而成,內(nèi)含多種維生素,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
紅茶的飲用方法
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺、盛茶的杯或盞等。一般情況下,沖泡紅茶,每杯可放入3至5克的茶量,或1至2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。當(dāng)量茶入杯后,就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便察言觀色,通常沖水至八分滿為止。
飲用忌:不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時內(nèi)不要飲茶;人參、西洋參不宜和茶一起食用;忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;忌喝濃茶。
紅茶的儲存
茶葉應(yīng)避潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈。最好放在茶葉罐里,移至陽光無法照射且干爽的地方保存,開封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。
紅茶的選購
高檔紅茶的茶芽含量高,條形細(xì)緊(小葉種)或肥壯緊實(大葉種),色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
中檔紅茶茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛;香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
低檔紅茶的茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫;香氣帶粗氣,滋味平淡。
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