“消渴病”夏天治療是良機 推薦九種食療配方 附做法

• 2018年5月5日 WuYaNan來源：99飲食 352 16
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由于夏季炎熱引起的一系列問題，如心火旺盛，郁悶燥熱，消化不良等。夏季食療養(yǎng)生適合解決這一類問題。為您推薦九種食療配方。

夏季人容易郁悶燥熱，所以夏季養(yǎng)生需精心調養(yǎng)。消渴病是中國傳統(tǒng)醫(yī)學的病名，是指以多飲、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜為主要特征的綜合病證。若做化驗檢查其主要特征為高血糖及尿糖。主要病變部位在肺、胃、腎，基本病機為陰津虧耗，燥熱偏盛。消渴病日久，病情失控，則陰損及陽，熱灼津虧血瘀，而致氣陰兩傷，陰陽俱虛，絡脈瘀阻，經脈失養(yǎng)，氣血逆亂，臟腑器官受損而出現(xiàn)癤、癰、眩暈、胸痹、耳聾、目盲、肢體麻疼、下肢壞疽、腎衰水腫、中風昏迷等兼證。
? ? ?自己制作一些有助于清熱潤肺的食物不失為一種夏季養(yǎng)生方法，很多人又惱于不了解清熱潤肺的食療配方。小編盤點夏季最適合的九種食療配方，讓您自己在家中也能精心調養(yǎng)。

1、雪梨銀耳湯

材料：雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

做法：將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。

功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。

2、蛋奶鯽魚湯

材料：鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。

做法：將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

功效：此湯溫和養(yǎng)胃，清新潤肺。

3、杏仁水魚湯

材料：水魚1只(約500克)，杏仁10克。

做法：水魚和杏仁洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，連殼斬塊一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮開后，文火煮2小時，調味即可，飲湯食肉。

功效：具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用于肺結核癥、咳嗽咯血、腰酸耳鳴者。

4、蓮子百合羹

材料：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

做法：將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

功效：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

5、蘿卜飲

材料：紅皮蘿卜1個，麥芽糖。

做法：紅皮蘿卜洗凈切碎后，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯后服所得蘿卜糖水;或蘿卜切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。

功效：有止咳化痰的作用。

6、杏仁雪梨山藥糊

材料：杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。

做法：先將杏仁用開水浸泡，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可，適量食用。

功效：清熱潤肺，補氣養(yǎng)胃的作用。

7、百合湯

材料：百合，水適量，白糖適量。

做法：將百合除去外衣，加水適量，用小火煮至極爛，加入適量白糖，即可食用。

功效：具有潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，還可防燥潤肺。

8、芝麻木耳湯

材料：黑芝麻10克，白糖適量。

做法：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。

功效：芝麻具有良好的潤燥作用。

9、川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺120克，雪梨2個，川貝9克。

做法：豬肺洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后適量飲用。

功效：健脾養(yǎng)胃，清潤解熱，潤肺清心的作用。

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