魚鱗能吃嗎?吃魚鱗的好處與禁忌

• 2018年5月14日 YangJinZhu來(lái)源：生活百科網(wǎng) 1236 80
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魚在我們的生活中是很常見的食物，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。我們?cè)诔贼~的時(shí)候,會(huì)在做菜前清洗魚的時(shí)候就將魚鱗剔掉，不過也有意見說魚鱗其實(shí)也是可以吃的。那么魚鱗可以吃嗎?其實(shí)，有些魚類的魚鱗也是可以食用的，例如鯽魚的魚鱗，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意些什么的，一起來(lái)看看看

魚在我們的生活中是很常見的食物，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。我們?cè)诔贼~的時(shí)候,會(huì)在做菜前清洗魚的時(shí)候就將魚鱗剔掉，不過也有意見說魚鱗其實(shí)也是可以吃的。那么魚鱗可以吃嗎?其實(shí)，有些魚類的魚鱗也是可以食用的，例如鯽魚的魚鱗，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意些什么的，一起來(lái)看看看下文的介紹吧!

吃魚鱗的好處

1、鯽魚的魚鱗肯定是可以吃的，并且鯽魚的魚鱗含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，此外還含有鈣、鐵、鋅等人體所需的一些微量元素。

2、魚鱗有一個(gè)非常神奇的功效，就是預(yù)防和輔助治療高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等疾病。這是因?yàn)轸~鱗中含有多種不飽和脂肪酸，是可以減少膽固醇在血管壁上的聚集和堵塞的。在國(guó)外也有魚鱗食療的例子，可見魚鱗的好處和功效還是不小的。

魚鱗該怎么吃呢?

雖然說魚鱗可以吃，但是很多人還是覺得不是很習(xí)慣，魚鱗到底怎么吃呢?其實(shí)魚鱗是可以做成湯或者魚鱗凍來(lái)食用的。搭配香油或者花生醬，口味會(huì)更佳。

吃魚鱗的禁忌

1、鯽魚不適合與蜂蜜，大蒜，雞肉，豬肝等一些食物一同食用，吃魚以后也最好不要立即喝茶。

2、體質(zhì)內(nèi)熱的人群最好不要吃鯽魚，容易上火，感冒發(fā)燒期間也不適合多吃鯽魚，魚鱗湯也最好不要喝。

3、痛風(fēng)的患者也不能吃鯽魚或者魚鱗，因?yàn)轸~類中都含有嘌呤類的物質(zhì)，痛風(fēng)患者是禁止食用的。

4、魚最好不要現(xiàn)殺現(xiàn)吃，這是由于現(xiàn)殺的魚的蛋白還沒有完全分解，一方面是味道上不夠鮮美，另一方面是營(yíng)養(yǎng)的發(fā)揮不夠充分。

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