冰淇淋的由來 全球十大冰淇淋品牌

• 2018年5月23日 GuoMeng來源：中國品牌網(wǎng) 360百科 333 14
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  2018-2023年中國巧克力行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報告

  當(dāng)今的巧克力市場已是硝煙四起。而國內(nèi)巧克力市場的增速是諸多巧克力品牌強(qiáng)勢進(jìn)攻的重要原因。盡管受整體經(jīng)濟(jì)增速下滑以及快消行業(yè)需求減少等因素的影響，2010 年以來實(shí)現(xiàn)年復(fù)合增長率12.73%1...

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋。

冰淇淋的由來 全球十大冰淇淋品牌

冰淇淋的由來

冰淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制法。1500年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時，冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛異常。當(dāng)時，冰淇淋的制作還很不容易。人們要在夏天吃這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。乃是富貴人家的食品。

1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋制作工廠。

1900年，由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習(xí)慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

世界十大冰淇淋品牌排行榜

哈根達(dá)斯 (開始于1921年美國,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

和路雪wall's (聯(lián)合利華集團(tuán)旗下世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

八喜冰淇淋 (1932年美國舊金山,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

伊利冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),伊利集團(tuán),十佳冰淇淋品牌)

蒙牛冰淇淋 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán),十佳冰淇淋品牌)

DF冰淇淋 Dairy Fairy(意為冰雪精靈，香港迪孚國際旗下品牌，十佳冰淇淋品牌)

雀巢Nestle (始于1866年瑞士,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

DQ冰淇淋 (意為“奶品皇后”,1940年美國,十佳冰淇淋品牌)

新城市冰淇淋 (國內(nèi)高品質(zhì)意大利冰淇淋,十佳冰淇淋品牌)

明治MEIJI (80多年歷史,來自日本的品牌,世界品牌,十佳冰淇淋品牌)

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