天麻是什么?天麻怎么吃?

• 2018年6月13日 YangJinZhu來源：常識坊 414 20
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  2018-2023年天麻行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢研究報(bào)告

  中研普華通過對天麻行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析天麻行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的天麻...

天麻，為多年生共生植物，其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。冬至以后莖枯時(shí)采挖者稱“冬麻”，體重飽滿質(zhì)佳;立夏以前植株出芽時(shí)采挖者稱“春麻”，體松皮多皺縮者質(zhì)次。

天麻怎么吃

天麻，為多年生共生植物，其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。冬至以后莖枯時(shí)采挖者稱“冬麻”，體重飽滿質(zhì)佳;立夏以前植株出芽時(shí)采挖者稱“春麻”，體松皮多皺縮者質(zhì)次。挖得后，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗凈煮透或蒸熟，壓平，60℃以下烘干或曬干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。

天麻不僅可以治療頭痛，而且還具有鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜的功效，不少神經(jīng)衰弱的患者都會(huì)用合成的天麻素進(jìn)行治療。另外，天麻還能降血壓呢！但是天麻怎么吃功效才好呢？這倒是個(gè)問題，今天媽網(wǎng)百科就和大家一起討論天麻怎么吃更好，看看天麻的功效與作用，了解天麻不能和什么一起吃！

一.天麻燉湯

下面就為大家介紹一道既可以明目、降三高、軟化血管，還可以補(bǔ)鈣健腦和防癌的天麻魚頭湯！美滋滋地將健康吃下去哦~！

天麻魚頭湯

1、將以上的材料準(zhǔn)備好。魚頭可以先洗凈然后放在濾籃上瀝干水備用；大棗洗凈撕開；豆腐切成小塊備用。

2、準(zhǔn)備瓦煲，加入兩碗清水，放入天麻和大棗，用大火煮開后，就調(diào)成小火繼續(xù)煮40分鐘。

3、天麻大棗水差不多煮好的時(shí)候，就準(zhǔn)備煎鍋，放入適量的植物油和姜片，放入魚頭煎到兩面都金黃色。

4、將煎好的魚頭放入煮鍋里面，加入三碗水煮開，繼續(xù)煮10分鐘，就發(fā)現(xiàn)湯的顏色變白了，好好看，此時(shí)繼續(xù)放入切成小塊的豆腐，開大火繼續(xù)煮開。

5、然后就將魚頭湯倒入大的瓦煲，和天麻大棗水一起煮大概20分鐘，之后加入枸杞，最后加入少許食鹽調(diào)味就可以了。

二.生吃天麻

天麻可以燉雞，也可以和魚頭煲湯，但是很多人覺得沒時(shí)間燉湯，不知道天麻可不可以生吃！特別在網(wǎng)上看到過很多什么天麻茶、天麻泡水等等，那么天麻可以生吃嗎？

Q：天麻可以生吃嗎？

A：可以生吃的呢！

天麻是可以生吃的，盡管天麻是一種中藥，但是因?yàn)樗幮云胶投鵁o毒，可以像吃普通食品一樣吃。

不過生吃天麻的味道可不好哈！建議大家還是將天麻切碎，放入湯里面，或者加入紅燒牛肉里面都可以的。

每一次食用天麻最好是10克以下，不要吃太多。

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