教你如何正確吃小龍蝦 食用小龍蝦注意事項

• 2018年6月13日 FanTianQing來源：鳳凰資訊、搜狐網(wǎng) 1151 74
• 繁體

• 

  2018-2024年中國進(jìn)口食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告

  進(jìn)口食品行業(yè)研究報告主要分析了進(jìn)口食品行業(yè)的市場規(guī)模、進(jìn)口食品市場供需求狀況、進(jìn)口食品市場競爭狀況和進(jìn)口食品主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對進(jìn)口食品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研普華憑...

正確吃小龍蝦的方法，食用小龍蝦注意事項。

食用小龍蝦注意事項

當(dāng)前正值小龍蝦的消費旺季，市場監(jiān)管總局提示消費者食用小龍蝦時注意：

一、消費者應(yīng)在具備合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場、超市等地購買小龍蝦，并索要發(fā)票或收據(jù)，不要購買和食用來源不明的小龍蝦。

二、烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透；不要加工死亡、感官異?；虿恍迈r的小龍蝦。

三、消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經(jīng)營或餐飲服務(wù)許可證的餐館并索要發(fā)票或收據(jù)。

四、如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并主動告訴醫(yī)生相關(guān)情況。

敲黑板：吃蝦寶典七式來襲！

【第一式：分公母】

相比而言，公蝦的鉗子略大，母蝦的尾巴比較大。等到8月份的時候，公蝦的黃比較多，母蝦的籽比較多。

【第二式：看大小】

小龍蝦個頭越大賣的越貴，以后去吃小龍蝦，就大概能估算出來幾兩銀子一兩肉了。

【第三式：白腮才是干凈蝦】

資深食客都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過鰓的過濾。

【第四式：剪胃囊】

【第五式：抽蝦線，吃蝦青素】

蝦線抽掉后背上的那塊白色的肉不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

【第六式：吃蝦鉗】

拽蝦鉗的時候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，這樣才更容易拽出蝦肉。拽不出完整的不要著急，多吃幾次就能做到了。

【第七式：青蝦紅蝦】專業(yè)吃貨都知道，小龍蝦分青蝦和紅蝦。青蝦是指剛脫完殼顏色發(fā)青的蝦，蝦殼較軟，肉質(zhì)鮮嫩，做熟后顏色發(fā)黃，一般在五月份比較多。紅蝦是脫完殼后長了一段時間的蝦，肉質(zhì)緊實，口感Q彈，做熟后顏色深紅。

【提示】世界杯來啦，小龍蝦+啤酒固然爽，但吃蝦時也要有節(jié)制，不要一次食用過多。部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡