上半年挪威三文魚對華出口量增長548% 如何挑選三文魚？

• 2018年7月9日 FanTianQing來源：鳳凰網(wǎng)、鳳凰資訊 479 25
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  2018-2024年水產(chǎn)漁業(yè)機(jī)械市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告

  中研普華通過對水產(chǎn)漁業(yè)機(jī)械行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析水產(chǎn)漁業(yè)機(jī)械行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客...

中國已于7月3日起取消對挪威三文魚的部分進(jìn)口禁令。受此影響，今年下半年起中國進(jìn)口挪威三文魚的數(shù)量有望大幅上漲。

“這對挪威而言是一個大新聞。”7月6日上午，挪威海產(chǎn)外貿(mào)局駐華辦事處負(fù)責(zé)人畢思明向媒體表示，中國已于7月3日起取消對挪威三文魚的部分進(jìn)口禁令。受此影響，今年下半年起中國進(jìn)口挪威三文魚的數(shù)量有望大幅上漲。

中國曾多次以病毒威脅為由禁止進(jìn)口部分挪威三文魚。2014年9月，挪威食品安全局曾發(fā)布消息稱中國擬禁止進(jìn)口整條挪威三文魚，直至進(jìn)口商能夠證明進(jìn)口的三文魚沒有具傳染性的三文魚貧血癥病毒以及該病毒的其他變體。這一禁令最終沒有付諸實(shí)施。但是在2015年3月，中國政府正式下令自當(dāng)月23日起停止從挪威的南特倫德拉格郡（Sor-Trondelag）、諾爾蘭郡（Nordland ）和特羅姆斯郡（Troms）三個郡中進(jìn)口整條三文魚。其余郡依然可以向中國出口三文魚，但是必須提供三文魚沒有患上胰腺疾?。≒D）及傳染性三文魚貧血癥（ISA）的證明。據(jù)畢思明介紹，收到禁令的三個郡包含著挪威40%的三文魚產(chǎn)量。

禁令頒布后，中國的三文魚進(jìn)口數(shù)字產(chǎn)生變化。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年，中國從丹麥自治領(lǐng)法羅群島進(jìn)口了14902噸冰鮮三文魚，位列第一，只從挪威進(jìn)口了3537噸，位列第六。而在2014年，中國從挪威進(jìn)口的冰鮮三文魚數(shù)量占全部數(shù)量的32.14%，排名第一。

據(jù)了解，傳染性三文魚貧血癥是人工養(yǎng)殖的大西洋鮭魚中新出現(xiàn)的一種高致死性疾病，屬于世界動物衛(wèi)生組織公布的必須通報(bào)的動物疫病名錄。該病的傳播途徑廣泛，病原ISAV可通過魚與魚之間血液、尿液、排泄物和體液的接觸等多種途徑來傳播，致死率最高可達(dá)100%，魚群一旦染病將給鮭魚養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大危害。2014年5月，深圳灣檢驗(yàn)檢疫局工作人員曾從2批挪威進(jìn)口的冰鮮大西洋鮭魚中，檢出傳染性三文魚貧血癥病毒。據(jù)了解，傳染性三文魚貧血癥并不會傳染給人。

畢思明表示，今年早些時候，中國政府曾組織人員前往挪威考察三文魚的安全情況，“雙方人員在幾個月中進(jìn)行了良好的對話”。正是這次考察的結(jié)果使得中國政府最終決定取消進(jìn)口禁令。他補(bǔ)充道，這一病毒與人類食品安全無關(guān)，僅對動物健康產(chǎn)生影響。除中國外，挪威還向100多個國家出口三文魚。

此次進(jìn)口禁令的取消與全球三文魚需求量旺盛增長的時間一致。7月4日，挪威海產(chǎn)外貿(mào)局發(fā)布報(bào)告稱，今年6月，同比上漲6%。受三文魚出口推動，挪威海產(chǎn)品上半年出口額創(chuàng)下“前所未有”佳績。據(jù)挪威海產(chǎn)外貿(mào)局分析師保羅·安道爾表示，對三文魚出口增長貢獻(xiàn)最大的國家是法國、英國、意大利。

2018上半年挪威三文魚對華出口量顯著上升。出口量從2017年上半年 的1088公噸提高至2018年上半年的7054公噸，大幅增長548%。挪威三文魚對華出口額同比增長544%，達(dá)4.43億挪威克朗（約合3.66億人民幣）。但是，這一數(shù)字在挪威三文魚的全部出口額中占比依然較小。僅今年6月，挪威便出口了86000噸三文魚，銷售額總計(jì)達(dá)5.92億歐元（約合46.05億人民幣），其中81%銷往歐洲國家。從長遠(yuǎn)來看，中國的三文魚市場仍有較大增長空間。畢思明預(yù)計(jì)，今年下半年挪威三文魚對華出口量將是上半年出口量的3倍，達(dá)到約21000公噸。

2017年5月，挪威海產(chǎn)局發(fā)布了“2025計(jì)劃”。根據(jù)該長期發(fā)展規(guī)劃，挪威將于2025年之前提高對中國海產(chǎn)品出口額至總計(jì)100億元人民幣。畢思明表示，中國將有望在5到7年間成為挪威最大的三文魚市場之一，“挪威三文魚在中國市場的銷量持續(xù)高速增長，我們相信未來它將隨著中產(chǎn)階級的增加而繼續(xù)保持增長。預(yù)計(jì)到2025年，中國對三文魚的消費(fèi)量將達(dá)到24萬噸/年?！?/p>

相關(guān)：挑選三文魚應(yīng)該注意什么？

市面上的三文魚以假亂真的現(xiàn)象雖不太多，但挑選時也要掌握一些小技巧，避免上當(dāng)受騙。1.顏色：三文魚的色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺；魚皮光滑，不渾濁；魚肉呈橙紅色，且脂肪分布如大理石。2.手感：新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復(fù)，而冒充的三文魚摸上去則沒有彈性。3.口感：新鮮的三文魚入口感覺結(jié)實(shí)飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質(zhì)爽滑，脂肪均勻，不太油膩。而冒充的虹鱒魚，肉的顏色較淡，比較有嚼頭，口感上很容易區(qū)分。

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