藍(lán)莓的挑選方法 吃藍(lán)莓的禁忌

• 2018年7月27日 FanTianQing來源：互聯(lián)網(wǎng) 433 22
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  2018-2023年版改善睡眠食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報告

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吃藍(lán)莓的禁忌。

怎么挑選藍(lán)莓？

1.看果粉

新鮮的藍(lán)莓都帶有較多的果粉，若是藍(lán)莓表面有大量的果粉，甚至都呈現(xiàn)出灰色，在摩擦之后出現(xiàn)藍(lán)紫色的果皮，是質(zhì)量最好的藍(lán)莓。

2.看大小

藍(lán)莓的大小都比較均勻，因此，選購時多藍(lán)莓的大小不宜，并且還表皮粗糙，那么這種藍(lán)莓就不用買了，質(zhì)量不好。

3.看手感

最好的藍(lán)莓果實結(jié)實，用手輕輕捏一下不會有軟質(zhì)感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購買。

4.看顏色

好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色，覆有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜， 說明存放過久已不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。

吃藍(lán)莓的禁忌

1、食可而止

每次吃藍(lán)莓不得過多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會加重病情癥狀。

5.不能與乳制品一起吃

藍(lán)莓中的一些成分，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。

6.避免與高鈣食物一起吃

藍(lán)莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少于3小時。

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