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          星巴克欲搭上外賣“快車”?星巴克為何要與阿里合作?

          • 2018年8月17日 YangJinZhu來源:鳳凰 1424 94
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          近日,星巴克與阿里巴巴集團(tuán)在上海宣布達(dá)成新零售全面戰(zhàn)略合作。阿里巴巴CEO張勇表示,淘寶、天貓、支付寶、口碑、餓了么,盒馬等在未來將全面與星巴克對(duì)接,合作包括經(jīng)營(yíng)、咖啡制作、配送、會(huì)員體系等。此外,星巴克還將上線新零售智慧門店、餓了么外賣、盒馬廚房等,3

          近日,星巴克與阿里巴巴集團(tuán)在上海宣布達(dá)成新零售全面戰(zhàn)略合作。阿里巴巴CEO張勇表示,淘寶、天貓、支付寶、口碑、餓了么,盒馬等在未來將全面與星巴克對(duì)接,合作包括經(jīng)營(yíng)、咖啡制作、配送、會(huì)員體系等。此外,星巴克還將上線新零售智慧門店、餓了么外賣、盒馬廚房等,餓了么配送星巴克年底將覆蓋30個(gè)城市超2000家門店。

          一、星巴克為何要與阿里合作決戰(zhàn)“咖啡”外賣市場(chǎng)?

          1.星巴克正遭受著互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的強(qiáng)烈沖擊

          近年來,連咖啡、瑞幸咖啡等咖啡品牌憑借著微信社交生態(tài)和外賣配送模式,在一二線城市迅速崛起。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,瑞幸咖啡自運(yùn)營(yíng)以來已完成門店布局809家,服務(wù)用戶350余萬(wàn)。連咖啡的全國(guó)門店數(shù)量也達(dá)到了200余家。

          因此,星巴克要借阿里的一股力量助力自己去打擊對(duì)手。近年來,瑞幸和連咖啡的崛起,用戶是看在眼里,星巴克急在心里。而星巴克若有了阿里,能做外送,或許這是借助互聯(lián)網(wǎng)挽回頹勢(shì)的最好辦法。

          在8月1日的發(fā)布會(huì)上,瑞幸咖啡宣布將全面進(jìn)軍輕食市場(chǎng),即日起至年底全國(guó)所有門店輕食一律五折優(yōu)惠,并宣布將在2018年內(nèi)開設(shè)2000家線下門店,此舉也被認(rèn)為是全面對(duì)星巴克進(jìn)攻的舉動(dòng)。此前瑞幸咖啡曾多次與星巴克發(fā)生“沖突”,并屢次被曝出挖角星巴克員工。今年5月,在星巴克中國(guó)投資者大會(huì)召開期間,瑞幸咖啡曾起訴星巴克壟斷,引發(fā)廣泛討論,雙方也因此大打公關(guān)戰(zhàn)。雖然星巴克并沒有直接回應(yīng)和瑞幸的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,但中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的崛起,似乎正在沖擊星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)。

          2.星巴克業(yè)績(jī)下滑,尋找新的突破口

          7月27日,星巴克公司公布了截至2018年7月1日的第13個(gè)財(cái)年第三季度的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)。據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,該季度星巴克合并凈收入同比上漲11%,至63億美元,新增門店511家較去年同期下降11%。然而,一直被視為救命稻草的中國(guó)市場(chǎng)這一季度的表現(xiàn)也令星巴克失望。財(cái)報(bào)顯示,星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的同店銷售額下降了2%,這是星巴克中國(guó)9年來首次同店下滑,成為全球增長(zhǎng)表現(xiàn)最差的市場(chǎng)。

          咖啡市場(chǎng)規(guī)模在不斷增長(zhǎng),但星巴克卻出現(xiàn)了業(yè)績(jī)下滑(中國(guó)區(qū)門店同店銷售同比下降2%),這樣的反差讓星巴克難以接受,因此星巴克要尋找新的突破口,從外賣市場(chǎng)進(jìn)攻。

          3.中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)外賣市場(chǎng)潛力巨大為咖啡外賣市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)

          隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的快速發(fā)展,我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),越來越多人,尤其年輕人熱衷于“叫外賣”。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,2017年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)用戶規(guī)模為3.2億人,預(yù)計(jì)2018年用戶規(guī)模將達(dá)3.6億人


          延伸閱讀

          細(xì)分市場(chǎng)研究 可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書 專項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十三五規(guī)劃

          中研網(wǎng) 中研網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值 研究院 研究院 掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)        中研網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶,聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域,致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對(duì)全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道,并對(duì)熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評(píng)析。以獨(dú)到的專業(yè)視角,全力打造中國(guó)權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)! 廣告、內(nèi)容合作請(qǐng)點(diǎn)這里尋求合作

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