商販“掛驢腿賣(mài)豬肉”是什么情況？先“接骨”后“植皮”真假難辨

• 2018年12月14日 WuYaNan來(lái)源：極酷網(wǎng) 509 27
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俗語(yǔ)“掛羊頭賣(mài)狗肉”現(xiàn)在老版本又有了新演義——“接驢腿賣(mài)豬肉”。

俗語(yǔ)“掛羊頭賣(mài)狗肉”現(xiàn)在老版本又有了新演義——“接驢腿賣(mài)豬肉”。這是什么情況?原來(lái)，有無(wú)良商販變身“獸醫(yī)”主刀“手術(shù)”，先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛帶蹄的驢小腿接在豬腿上充驢肉賣(mài)。

舉報(bào)：疑似“母豬肉”接驢腿當(dāng)驢肉賣(mài)

上周，沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺一市場(chǎng)的一位不愿透露姓氏的賣(mài)肉業(yè)戶(hù)反映，近一段時(shí)間，市場(chǎng)上出現(xiàn)賣(mài)假驢肉的人，價(jià)格很便宜，每天都有不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙。

這位業(yè)戶(hù)說(shuō)，他在這個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售豬肉已經(jīng)多年了，最近發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上多了三四伙賣(mài)驢肉的人，攤子上擺有幾塊肉，有的還連著原皮原毛帶蹄的驢小腿，無(wú)非是想證明賣(mài)的是真驢肉。

據(jù)這位業(yè)戶(hù)介紹，目前，沈陽(yáng)市場(chǎng)上的驢肉在30多元一斤，而這些攤上的驢肉卻一斤只有20元，他們之間相互“競(jìng)爭(zhēng)”，有的還賣(mài)50元三斤。除價(jià)格上有較大差異，他憑著多年賣(mài)肉的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為這“驢肉”疑似母豬肉。因?yàn)槟肛i生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，所以纖維粗大，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)與驢肉有點(diǎn)相近。他們選擇在“馬路市場(chǎng)”出售，管理相對(duì)寬松，還有這“原皮原毛帶蹄”的假驢肉，一般人很難分辨。

這位業(yè)戶(hù)說(shuō)，出于“好奇”，他還與同行做過(guò)交流，像這樣賣(mài)假驢肉不僅在沙嶺地區(qū)有，在市里的一些“馬路市場(chǎng)”里，也有人在用這種方法賣(mài)假驢肉。

這位業(yè)戶(hù)說(shuō)，看著每天有不少人買(mǎi)假驢肉，雖然與自己無(wú)關(guān)，可總有點(diǎn)于心不忍，所以還是希望能有人出面管一管，別讓賣(mài)假驢肉的人在公開(kāi)行騙了。

調(diào)查：老版本新演義令人真假難辨

記者根據(jù)這一線(xiàn)索，前往于洪區(qū)沙嶺這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行了暗訪(fǎng)調(diào)查。

這個(gè)市場(chǎng)在沈遼路沙嶺段路南一側(cè)，市場(chǎng)上的業(yè)戶(hù)不少，人來(lái)人往比較熱鬧。記者順著東西向的市場(chǎng)走了一個(gè)來(lái)回，只發(fā)現(xiàn)了一個(gè)賣(mài)帶腿驢肉的攤位。經(jīng)與舉報(bào)者核實(shí)，當(dāng)天只有這一家出攤，另外幾家當(dāng)天沒(méi)來(lái)。

于是，記者來(lái)到這家驢肉攤前，只見(jiàn)賣(mài)肉男子正坐在三輪車(chē)邊，車(chē)上放有一個(gè)大砧板，還有一臺(tái)鉸餡機(jī)，除了兩塊連著帶皮帶毛帶蹄的肉外，還有幾個(gè)散放的大肉塊，這些肉的顏色明顯發(fā)紅。這家肉攤的生意還不錯(cuò)，不時(shí)有路人詢(xún)問(wèn)，也有人前來(lái)買(mǎi)肉，每當(dāng)有人買(mǎi)完肉，賣(mài)肉男子都會(huì)主動(dòng)提出：“給你鉸了唄?”這可能是因?yàn)轶H肉餡餃子是公認(rèn)的美味吧，還有可能餃成餡的肉更讓人難辨真假。

離開(kāi)肉攤，記者準(zhǔn)備向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)，找執(zhí)法人員進(jìn)行檢查，但執(zhí)法人員在附近還沒(méi)有到。鑒于這種情況，記者來(lái)到屬地公安派出所，派出所領(lǐng)導(dǎo)非常重視，當(dāng)即派多名民警與記者一同來(lái)到市場(chǎng)。

面對(duì)警察的到來(lái)，賣(mài)肉男子顯得有些驚慌，隨即被民警控制住了。

隨后，記者對(duì)攤上的“驢肉”進(jìn)行翻看，費(fèi)了很大勁才扒開(kāi)驢小腿與帶肉大腿之間關(guān)節(jié)處的驢皮，仔細(xì)一看，有被縫合的痕跡。記者繼續(xù)用力撕扯，里面終于露出了縫合線(xiàn)，而關(guān)節(jié)處竟是8號(hào)鐵絲連在一起的，且活動(dòng)自如，看上去就是一條完整的驢腿一樣。

在扒驢皮時(shí)，盡管天氣已經(jīng)很冷了，記者還是聞到驢腿部分散發(fā)出的臭味，原皮下面肉已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)粘了，看來(lái)這個(gè)道具驢腿已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間了。

檢查現(xiàn)場(chǎng)還引來(lái)不少?lài)^(guān)者，大家紛紛譴責(zé)賣(mài)肉人的無(wú)良行為。一個(gè)男子手里拎著剛買(mǎi)來(lái)的假驢肉，看到這種情況顯得非常氣憤，他說(shuō)：“我以為是驢肉呢，想回家炒著吃，我一看警察來(lái)了就不對(duì)，要知道是假的就不買(mǎi)了，誰(shuí)能想到是假的，這還有個(gè)驢腿……”

鑒于這種情況，民警決定將賣(mài)肉男子帶回派出所做進(jìn)一步調(diào)查。

正當(dāng)民警在對(duì)賣(mài)肉男子做一進(jìn)步調(diào)查時(shí)，有一名男子開(kāi)著一輛小面包車(chē)來(lái)到派出所，手里還拿著盒飯，聲稱(chēng)是賣(mài)肉男子的朋友，到飯點(diǎn)朋友還沒(méi)回去，怕他餓著特意給送飯來(lái)了。

這才叫自投羅網(wǎng)，有人能主動(dòng)為“朋友”送飯，民警馬上想到，他很可能是賣(mài)肉男子的同伙。民警立即對(duì)其進(jìn)行了詢(xún)問(wèn)，男子最后終于交代，他與賣(mài)肉男子一起造假驢肉的事。

原來(lái)，兩名男子都是外地來(lái)沈人員，雖不是同鄉(xiāng)，但為了“共同”的目的走到一起。他們通過(guò)外省一個(gè)造假驢肉的地方掌握了造假的方法，在于洪區(qū)沙嶺地區(qū)租下一處民房，開(kāi)始造假驢肉到市場(chǎng)上銷(xiāo)售。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)：認(rèn)真調(diào)查依法處理

發(fā)稿前，記者從屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲悉，在接到警方轉(zhuǎn)來(lái)的假驢肉一案后，他們十分重視，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議進(jìn)行研究，就此案展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹，他們已要求兩名造假驢肉者提供所用豬肉的檢疫證明。同時(shí)，已對(duì)造假驢肉進(jìn)行了封存，擇日送到相關(guān)部門(mén)做檢驗(yàn)，看肉品是否存在其他問(wèn)題，再根椐調(diào)查情況及檢驗(yàn)結(jié)果，依法做出嚴(yán)肅處理。

這位負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者在選購(gòu)肉類(lèi)等食品時(shí)，要注意查看檢驗(yàn)合格證明，索要購(gòu)貨憑證，更不要貪圖便宜，一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)，保護(hù)自己的權(quán)利不受侵害。

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