武漢一高校捕魚3萬斤 烹飪給師生享用 在校師生免費(fèi)品嘗魚肉大餐！

• 2018年12月26日 YaoEnHua來源：光明網(wǎng) 969 61
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12月24日電 (馬芙蓉陳孖川)紅燒魚塊、剁椒魚頭、糍粑魚、酸菜魚、魚糕……武漢科技大學(xué)“沁湖魚宴”24日開席，120名校友代表和在校師生共500余人提前嘗鮮，免費(fèi)品嘗魚肉大餐。

12月24日電 (馬芙蓉陳孖川)紅燒魚塊、剁椒魚頭、糍粑魚、酸菜魚、魚糕……武漢科技大學(xué)“沁湖魚宴”24日開席，120名校友代表和在校師生共500余人提前嘗鮮，免費(fèi)品嘗魚肉大餐。

記者當(dāng)天在該校南苑食堂門口看到，10位大廚把廚房搬到廣場(chǎng)，架鍋、點(diǎn)火、熱油、下料，或煎或炒，或炸或煮，10位學(xué)生助手在一旁幫忙炒炒切切。不一會(huì)兒，一盤盤熱氣騰騰、香氣撲鼻的魚肴出鍋。

校友代表和部分師生提前嘗鮮 謝曉麗 攝

百花如意卷、福螺壽魚丁、沁湖翠蓮、蘭花扇、剁椒魚頭、紅燒魚塊、蔥香魚糕、滾湯魚丸……一盤盤色香味俱全的魚肴吸引了學(xué)生圍觀。中午時(shí)分，校友代表和部分師生進(jìn)行了試吃。

“品種多，味道好!”該校大三學(xué)生方鶴說，能夠吃到學(xué)校養(yǎng)的魚，是一件值得驕傲的事情。她特意拍了許多照片，發(fā)給外校朋友“炫耀”了一把。

學(xué)生排隊(duì)領(lǐng)取魚肴 馬芙蓉 攝

來自贊比亞的留學(xué)生Nimrody品嘗了紅燒魚塊，這是他來中國兩個(gè)月吃的第一份魚?！胺浅Ｃ牢?”他贊嘆道。來自巴基斯坦的留學(xué)生Mohsin告訴記者，他喜歡吃魚，這次大家一起吃魚，讓他有了家的感覺。

今年是武漢科技大學(xué)連續(xù)第4年舉辦“沁湖魚宴”。該校后勤集團(tuán)總經(jīng)理鐘磊介紹，每年元月左右，學(xué)校會(huì)在校內(nèi)人工湖——沁湖投放1萬余斤魚苗，包括鰱魚、胖頭魚、鯽魚、財(cái)魚、草魚等，至冬至前后收網(wǎng)捕魚。今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量在3萬斤左右，24日先烹飪部分魚肴供師生嘗鮮，到了27日、28日，三個(gè)校區(qū)400余名食堂師傅將集中烹飪，4萬名師生可憑魚票免費(fèi)吃魚。

據(jù)了解，為保證魚肉安全，在投放魚苗、養(yǎng)魚、撈魚等階段，該校后勤集團(tuán)會(huì)不定期檢測(cè)水質(zhì)并拿到食藥品監(jiān)督局化驗(yàn)?？紤]到師生來自天南海北，烹飪的魚肴也是豐富多樣，包括剁椒魚頭、紅燒魚塊、蔥香魚糕、滾湯魚丸等。

武漢科技大學(xué)校長倪紅衛(wèi)表示，作為學(xué)校校園文化重要組成部分，“沁湖魚宴”讓學(xué)生們親自參與捕魚、烹魚，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力。同時(shí)，在冬至前后一起吃魚，也能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知。

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