黑莓與桑葚一樣嗎？ 黑莓的功效與作用 吃黑莓的好處

• 2018年12月26日 WuYaNan來源：99健康網(wǎng) 1497 99
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黑莓，聚合果，薔薇科，懸勾屬。桑葚，聚花果，?？?。二者外觀相似，本質(zhì)是有區(qū)別的，而且味道大不一樣。

黑莓，聚合果，薔薇科，懸勾屬。桑葚，聚花果，?？?。二者外觀相似，本質(zhì)是有區(qū)別的，而且味道大不一樣。黑莓果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。

黑莓是薔薇科，懸鉤子屬(灌木)，主要原產(chǎn)于新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立引、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀復(fù)葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數(shù)葉宿存越冬。花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。

桑葚是桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒。

桑葚為聚花果，由多數(shù)小核果集合而成，呈長圓形，長2～3cm，直徑1.2～1.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，(比較少見的顏色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm，寬約1mm，外具肉質(zhì)花被片4 枚。氣味微酸而甜，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)。

黑莓的功效與作用

1.黑莓有著特別神奇的功效，黑梅是一種可以有很好的抗癌作用的一種水果，因?yàn)楹谳写罅康幕ㄇ嗨?，這是一種有著很不錯的抗氧化作用的物質(zhì)，這是一種有很好的抑制腫瘤細(xì)胞生長的一種物質(zhì)，同時也可以治療皮膚癌和肺癌。

2.黑梅可以護(hù)眼，因?yàn)楹谳幸恍┙腥~黃素的物質(zhì)，這是一種可以預(yù)防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成的一種物質(zhì)，這是一種可以預(yù)防紫外線的物質(zhì)，這樣眼睛就受到了保護(hù)，黑梅還可以壯骨，因?yàn)楹谳绣i這種向量元素，這是對人體骨髓的生長是很重要的。

3.黑梅可以提高人體的抵抗力，黑梅含有大量的維生素C，可以保護(hù)人體的心血管的健康，同時也可以降血壓，同時也可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，可以減少貧血的機(jī)率。

4.黑梅還可以幫助人體的消化，黑梅含有大量的纖維素，可以保護(hù)人體的健康，同時也可以降低高膽固醇。黑梅也可以加快傷口的愈合。

吃黑莓的好處

1、護(hù)眼

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

2、壯骨

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助于人體形成結(jié)締組織，對強(qiáng)壯骨骼至關(guān)重要。

3、預(yù)防胎兒畸型

黑莓中有大量的葉酸存在，這種物質(zhì)是孕婦必須的一種重要成分，它對胎兒的發(fā)育特別有利，可以減少畸型兒的出現(xiàn)。

4、增強(qiáng)免疫力

黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國營養(yǎng)師厄蘇拉?阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

5、助消化

阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。

6、愈合傷口

黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫(yī)院首席營養(yǎng)師薩拉?威爾森表示，黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。

7、抗癌

阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

黑莓是世界10大健康水果之一，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物。

8、健腦

黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過大的問題，黑莓肉單吃和核桃一樣，可以幫助自己強(qiáng)身補(bǔ)腦，黑莓的補(bǔ)腦效果強(qiáng)，是非常適合腦力活動者吃的滋補(bǔ)品。

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