廣州十大美食 去廣州旅游必吃的特色美食

• 2018年12月28日 WangYu來源：中國排行榜 989 62
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婚喪嫁娶，談論生意，親友小聚，接風洗塵，……隨便一個理由都可以促成一局。其中又以廣州人最為厲害，幾乎24小時都可以花在吃上。早上6點出門，叫上三五好友，滾上一盅好茶，要幾份茶點，咸香得宜，買一份日報，就可以消耗掉半晌的時光。

來廣州，吃吃吃

論吃，全國可能都比不上廣東。能把吃滲透進人生幾乎所有領域，并形成一種儀式感的，大概只有廣東人了。

婚喪嫁娶，談論生意，親友小聚，接風洗塵，……隨便一個理由都可以促成一局。其中又以廣州人最為厲害，幾乎24小時都可以花在吃上。早上6點出門，叫上三五好友，滾上一盅好茶，要幾份茶點，咸香得宜，買一份日報，就可以消耗掉半晌的時光。到11點，茶樓也不趕客，直落午餐。四點午市打烊，直落下午茶，熱鬧到午夜都生生不息，全天不重樣。即使接近午夜，你也可以在尋常巷陌里找到一碗煲仔飯或者魚蛋粉，完全可以滿足一個人的口腹之欲，由此，單身狗也可以獲得吃飯的尊嚴。陣勢上，大概只有揚州的早茶，成都人的搓麻將，福州人的功夫茶，以及洛陽人吃流水席可比了，但形式都不及廣州豐富。

吃的周期長，陣仗大，廣州簡直可以稱得上是中國的飯都了。全國各地人民無不心向往之。兒時，我總盼著爸爸到廣州出差，好給我?guī)б浑p時髦的松糕鞋，更重要的是一包油光锃亮的臘腸。于是長大之后，我千里迢迢奔來廣州上大學，仿佛打開了一扇吃貨世界金燦燦的大門。

廣州人講究吃，不僅體現(xiàn)時態(tài)上，更體現(xiàn)在豐富性上。

北京雖然貴為皇城，可點心和小吃幾乎都以實惠和飽腹為主要目的。游牧民族的豪放性格和農(nóng)耕人的樸實溫順被規(guī)制到一坨坨面疙瘩里，再用動物油一層層夯實了，所以北方人愛吃的千層酥或者千層糕其特別像中國鄉(xiāng)村蓋房子的方式，實實在在，即準又穩(wěn)，但在形態(tài)和味覺上稍顯粗躁了些，想象力的最高段位也就是菊花棗泥糕了。蘇式點心料足，西北的點心實惠，可都沒廣州的點心精致講究，在營造法式上更像榫卯結構的亭臺廟堂，而且永遠與時俱進。你看現(xiàn)在大街小巷，無論西餅點還是老字號點心店都有一款點心名喚“蝴蝶酥”，原來它竟是歐洲的舶來品，如今卻已經(jīng)和葡式蛋撻一起變成了地道的粵式點心，體現(xiàn)了廣州人從口味到心理上的一種開放。

有句調侃，天上飛的除了飛機，地下四條腿的除了桌子，廣東人什么都吃。搜索引擎輸入“廣東人吃……”，后面就是一串驚悚的食材清單，其中竟然還莫名其妙的包括“胡建人”?

廣東人真的吃垮生物界了嗎?當然沒有，也不可能，因為在吃上，廣東人還是講究品質的。

如今吃野味的人越來越少了。一方面，廣東人不裝逼，不需要吃“物以稀為貴”再分出個三六九等。有人吃幾百一斤的龍蝦，就有人吃幾蚊一碗的蘿卜牛腩，誰也沒瞧不起誰。千萬富翁照樣穿幾十蚊的衣服，一家人每天的伙食費不超過五十。當昌平名媛和魔都大媽成為網(wǎng)上熱詞之時，廣州人民卻安安靜靜地守著自己的美食，細心地鉆研著怎么吃得更鮮美。另一方面，很多野味也確實存在衛(wèi)生問題，口感也不佳，務實的廣東人早就想明白了。不信你看，以前廣州周邊遍地開花的小鳥飯館早基本絕跡了。

所以，要想吃好，請來廣州吧。

廣州十大美食 去廣州旅游必吃的特色美食

廣州是一個美食很多的城市，粵菜是比較出名的。如果你想去廣州旅游那你可以品嘗到很多特色小吃以及美食菜品。對于吃貨來說簡直就是美食天堂。

廣州十大美食：云吞面、艇仔粥、干炒牛河、布拉腸粉、叉燒包、馬蹄糕、干蒸燒麥、糯米雞、姜撞奶、蘿卜牛雜

1.云吞面：廣州的特色美食云吞面值得品嘗一下，這是廣州有名的傳統(tǒng)小吃。云吞面在國內是比較普遍的美食，云吞面是用云吞和竹升面以及大地魚上湯、蝦皮、瑤柱等食材配上豬油韭黃做成的一道美食。入口爽滑，具有彈性帶嚼勁。

2.艇仔粥：艇仔粥主要食材是魚片、豬肚、蛋絲、花生、炸豬皮等然后加入油條和蔥花等是廣州一個比較有名的小吃，艇仔粥濃稠適中味道很好，口感順滑爽口十分好吃，而且這道美食美味又養(yǎng)胃，贏得很多食客的好評。

3.干炒牛河：這道特色美食是廣州本地人的最愛，是用芽菜、河粉、牛肉等炒成的，牛肉入口比較鮮嫩，芽菜爽脆非常好吃。是廣州十大美食之一。

4.布拉腸粉：廣州的腸粉口感爽滑，贏得很多人的青睞。布拉腸的腸粉外觀看起來雪白而透明，薄而爽滑不失彈性味道很好，這道特色美食是一直被人津津樂道的名小吃。

5.叉燒包：叉燒包是廣東特色小吃，包皮松軟，餡香有汁非常好吃，在廣州十大美食中這道小吃個頭雖然不大，皮也很厚，面皮下面裹著濃稠的深紅色醬汁吃起來味道很好， 口味是甜咸味。是廣東特色美食具有代表性的特色傳統(tǒng)西關名點之一。

6.馬蹄糕：馬蹄糕是廣東有名的糕點，是用荸薺粉制作的所以取名為馬蹄糕，這道美食能夠清熱潤肺、舒肝明目是廣州人喜歡吃的一道特色美食，色澤是金黃色的，味道可口香甜。

7.干蒸燒麥：干蒸燒麥是用肥豬肉粒、瘦豬肉粒、鮮蝦為主要食材然后加入調料做成的一道特色小吃，適合廣東人的口味。 很多人去早茶餐廳都會點這道美食。目前已經(jīng)風靡廣東各地，色鮮味美，質地爽潤去廣州旅游值得品嘗一下。

8.糯米雞：糯米雞屬于粵菜系，是廣州一個特色小吃，不及能夠養(yǎng)胃健脾而且雞肉能補充蛋白質讓營養(yǎng)更均衡。在糯米里面放入雞肉和叉燒肉、排骨以及咸蛋黃、冬菇等餡料做成的美食，吃起來有荷葉的清香以及雞肉的肉香，味道還不錯。

9.姜撞奶：姜撞奶是廣州有名的特色甜品，主要是用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結而成，喝我們喝的豆腐花有點相似味道爽滑好吃，這道甜品能夠養(yǎng)顏美容，止咳安眠?？诟蟹浅：?，吃過一次就很想念的味道。

10.蘿卜牛雜：蘿卜牛雜是廣東地區(qū)的特色美食，主要食材有白蘿卜和牛雜做成的一道著名小吃。味道是咸鮮味，這道小吃贏得很多食客的追捧和喜愛，很多年輕人喜歡吃的一道美食。味道很好營養(yǎng)價值高。

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