據(jù)悉，南京抽檢16批次果茶、6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌。結(jié)果顯示：喜茶的一款食用冰菌落總數(shù)超標(biāo);4款果茶/奶茶中菌落總數(shù)高于同類標(biāo)準(zhǔn)，3款被檢出大腸菌群，存在微生物污染。市場(chǎng)監(jiān)管部門已約談喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求整改到位。
據(jù)悉，南京抽檢16批次果茶、6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌。結(jié)果顯示：喜茶的一款食用冰菌落總數(shù)超標(biāo);4款果茶/奶茶中菌落總數(shù)高于同類標(biāo)準(zhǔn)，3款被檢出大腸菌群，存在微生物污染。市場(chǎng)監(jiān)管部門已約談喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求整改到位。
微生物污染是什么
微生物污染是指由細(xì)菌與細(xì)菌毒素、霉菌與霉菌毒素和病毒造成的動(dòng)物性食品生物性污染。
微生物污染包括細(xì)菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，在全世界每年數(shù)以億計(jì)的食源性疾病患者中，70%是由于食用了各種致病性微生物污染的食品和飲水造成的。
微生物傳播污染的途徑有哪些
據(jù)了解，微生物污染傳播污染的四大媒介為：空氣、水、表面、人。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)珍珠奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
2020年珍珠奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及現(xiàn)狀分析
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，目前經(jīng)營(yíng)范圍包含奶茶的企業(yè)超過(guò)14萬(wàn)家。2019年至今為全國(guó)新增注冊(cè)奶茶企業(yè)有23664家，而此前，在2000年，全國(guó)奶茶企業(yè)不到1千家，我國(guó)奶茶企業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，2019年創(chuàng)下歷史新高。
然而，從消層面看，2018年我國(guó)奶茶行業(yè)中有超過(guò)50%的奶茶消費(fèi)者可接受的價(jià)格范圍在15~25元間，近70%的奶茶消費(fèi)者會(huì)選擇15元以上的奶茶飲品，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)較輕奢。而另一方面，76.1%的奶茶消費(fèi)者每月消費(fèi)奶茶僅1~5次奶茶，每個(gè)月喝奶茶超過(guò)10次的高頻消費(fèi)不到一成，消費(fèi)者喝奶茶行為較為節(jié)制。
奶茶行業(yè)變化趨勢(shì)，除了從奶茶店的人群定位和產(chǎn)品發(fā)展發(fā)生變化外，在奶茶店的經(jīng)營(yíng)上也會(huì)發(fā)生變化。現(xiàn)在，很多年輕人認(rèn)為喝奶茶是追趕時(shí)尚和潮流的一種方式，因而在整體的奶茶產(chǎn)品和裝修上，都要跟上時(shí)尚潮流，偶爾也要搞些活動(dòng)營(yíng)造氣氛，增強(qiáng)群體代入感，讓品牌意識(shí)更深入人心。
隨后一些奶茶品牌借助社交媒，打造爆款網(wǎng)紅奶茶，競(jìng)爭(zhēng)程度加劇，加上原材料成本提升，奶茶的價(jià)格一路水漲船高。而奶茶的主要消費(fèi)人群趨于年輕化，他們有一定的消費(fèi)能力，這也意味著未來(lái)發(fā)展可期。
有業(yè)內(nèi)專家表示，未來(lái)奶茶飲品店多品類融合發(fā)展有利于提升現(xiàn)制茶飲店的盈利能力。根據(jù)中國(guó)人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價(jià)格等因素的綜合估算，預(yù)計(jì)我國(guó)奶茶市場(chǎng)容量能夠達(dá)到986億元，接近千億元。這也意味著就目前我國(guó)奶茶企業(yè)的容量來(lái)看，還沒(méi)有達(dá)到飽和狀態(tài)，因此，我國(guó)奶茶行業(yè)發(fā)展空間前景可期。
隨著珍珠奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為珍珠奶茶行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)珍珠奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
2020-2025年中國(guó)珍珠奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡(jiǎn)稱珍奶，是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉Q...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對(duì)全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對(duì)熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評(píng)析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國(guó)權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)！
廣告、內(nèi)容合作請(qǐng)點(diǎn)這里尋求合作
2020建材機(jī)械制造行業(yè)深度調(diào)研及市場(chǎng)投資價(jià)值評(píng)估建材機(jī)械產(chǎn)業(yè)主要包括原材料產(chǎn)業(yè)(如鋁錠、金屬材料、專用泥土等)、...
家居建材市場(chǎng)供需情況如何?隨著商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司、中國(guó)建筑材料流通協(xié)會(huì)共同發(fā)布了2018年12月份全國(guó)建材家居景氣指B...
2020中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模預(yù)測(cè)中醫(yī)藥學(xué)是中國(guó)古代科學(xué)的瑰寶，也是打開(kāi)中華文明寶庫(kù)的鑰匙。從文化學(xué)的角度研究中...
2020高等教育行業(yè)全景調(diào)研及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析2018年8月28日，國(guó)家層面的高?！半p一流”建設(shè)行動(dòng)指南，在千呼萬(wàn)喚中正3...
五糧液市值沖破萬(wàn)億隨著白酒三季報(bào)行情開(kāi)啟，板塊連日大漲，五糧液股價(jià)不斷創(chuàng)新高。11月5日早盤，五糧液漲超2%，市值...
診斷試劑行業(yè)在國(guó)內(nèi)為新興行業(yè)，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比，發(fā)展相對(duì)落后。目前國(guó)內(nèi)診斷試劑行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)約300-400家，其中2...
中國(guó)高等教育家庭消費(fèi)情況如何？?2020高等教育行業(yè)全景調(diào)研及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析 1工業(yè)大麻未來(lái)五年或迎萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模 2020工業(yè)大麻行業(yè)深度分析
2耐克大中華區(qū)將裁員20%近400人 2025年中國(guó)體育產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)出將超5萬(wàn)億元
32019年全國(guó)教育經(jīng)費(fèi)總投入首超5萬(wàn)億元 2020教育行業(yè)市場(chǎng)深度分析
4農(nóng)村電網(wǎng)改造現(xiàn)狀 2020電網(wǎng)改造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
