皮皮蝦一斤80元不愁賣 中國海鮮水產(chǎn)消費量將得到提高

• 2021年8月17日 LiuMingYue來源：央視財經(jīng) 央視食品 595 33
• 繁體

近期，湛江漁民說海洋經(jīng)過了三個半月的休養(yǎng)生息后，往往第一網(wǎng)漁獲是最豐富的，這兩天打撈最多的是馬友、魷魚、皮皮蝦、麻蝦和青蟹等種類。從漁人碼頭運上來的水產(chǎn)馬上送往附近的海鮮銷售市場，這些“不加冰、不打氧”的第一手海鮮被市民和游客爭先搶購，皮皮蝦的價格更

近期，湛江漁民說海洋經(jīng)過了三個半月的休養(yǎng)生息后，往往第一網(wǎng)漁獲是最豐富的，這兩天打撈最多的是馬友、魷魚、皮皮蝦、麻蝦和青蟹等種類。從漁人碼頭運上來的水產(chǎn)馬上送往附近的海鮮銷售市場，這些“不加冰、不打氧”的第一手海鮮被市民和游客爭先搶購，皮皮蝦的價格更是飆升到近80元一斤。據(jù)了解，中國海關(guān)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，11月份蝦類進港量約32200噸，同比下降52%;進口額約1.79億美元，同比下降57%。在進口冷凍蝦銷量銳減同時，國產(chǎn)活蝦的需求持續(xù)增長。未來蝦產(chǎn)業(yè)市場供需情況如何?

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)中產(chǎn)階級人數(shù)已增長至全球首位，達1.09億人，占全國人口的11%。以中產(chǎn)階級為代表的中高收入人群，在飲食消費上有更高訴求，預(yù)計這將帶來居民在飲食結(jié)構(gòu)上的持續(xù)改善和升級，海水產(chǎn)將受益，海鮮水產(chǎn)消費量將得到提高。

從城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)來看，豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產(chǎn)品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。雖然消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變較為緩慢，但隨著消費水平提升、水產(chǎn)品營養(yǎng)和健康價值得到更多認知，以海鮮為代表的水產(chǎn)品消費潛力還會得到繼續(xù)提升。

據(jù)了解，目前宣城市洪林鎮(zhèn)全鎮(zhèn)已形成2.3萬畝市級稻蝦綜合種養(yǎng)示范區(qū)，通過蝦稻輪作、蝦稻共生的“一地兩用、一水兩養(yǎng)、蝦稻雙贏”的新型生態(tài)養(yǎng)殖模式推進產(chǎn)業(yè)扶貧，可以使畝產(chǎn)值達6500元，畝均利潤超3000元，比單一種植水稻增收2000元以上。

為掌握全國南美白對蝦養(yǎng)殖漁情以及市場行情走勢，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣技術(shù)推廣總站在全國從北到南分為淡水和海水養(yǎng)殖在全國設(shè)置了12個測報點。其中全國淡水養(yǎng)殖南美白對蝦養(yǎng)殖漁情測報在河北、浙江、福建、山東、廣東等5個省設(shè)置采集點;全國海水養(yǎng)殖南美白對蝦養(yǎng)殖漁情測報在河北、遼寧、浙江、山東、廣東、廣西、海南等7個省設(shè)置采集點。

目前我國消費的主要水產(chǎn)品為鮮活、冷凍水產(chǎn)品，但隨著水產(chǎn)品消費市場的多元化發(fā)展，熟制干制品等產(chǎn)品需求量呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。熟制干制品分為海水、淡水兩個部分。熟制干制品主要用于大中城市飯店、餐館，近幾年來發(fā)展迅速，需求量成倍增加。

中國水產(chǎn)品產(chǎn)地主要分布于東南沿海海域及內(nèi)陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領(lǐng)海，內(nèi)陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖是中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局相關(guān)數(shù)據(jù)，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量(包含養(yǎng)殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。我國環(huán)保治理力度逐漸增大水產(chǎn)品總產(chǎn)量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱等設(shè)備所致。

欲了解更多行業(yè)相關(guān)分析，請點擊查看中研研究院出版的《2021-2026年蝦行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國錦綸行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

  錦綸行業(yè)研究報告主要分析了錦綸行業(yè)的市場規(guī)模、錦綸市場供需求狀況、錦綸市場競爭狀況和錦綸主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對錦綸行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡