中國速溶茶粉行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年7月15日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 302 12
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速溶茶粉大多為把茶葉粉碎得來的，是純碎的物理磨碎工藝，只是磨成非常細的粉末狀態(tài)。速溶茶粉的萃取相對簡單，將茶汁有效壓縮成粉末狀。即溶茶的工藝更精細，是利用生物工程技術(shù)制造符合現(xiàn)代化需求的茶精華產(chǎn)品的最佳工藝，在保持原茶滋味和益處的同時，沒有茶渣、農(nóng)殘

中國速溶茶粉行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

速溶茶粉大多為把茶葉粉碎得來的，是純碎的物理磨碎工藝，只是磨成非常細的粉末狀態(tài)。速溶茶粉的萃取相對簡單，將茶汁有效壓縮成粉末狀。即溶茶的工藝更精細，是利用生物工程技術(shù)制造符合現(xiàn)代化需求的茶精華產(chǎn)品的最佳工藝，在保持原茶滋味和益處的同時，沒有茶渣、農(nóng)殘、重金屬等無用或無益成份。

近年來對速溶茶的工藝研究主要集中在提取、轉(zhuǎn)溶、過濾濃縮、保香増香、干燥和功能性茶飲料(如高氨基酸速溶茶、高E1C1速溶茶和低咖啡因速溶茶)研制等方面，并取得了一定進展。

這些新型技術(shù)與設(shè)備的發(fā)展縮短了速溶茶的制備時間，大幅提高速溶茶品質(zhì)。由于某些新設(shè)備投資過大，或新技術(shù)生產(chǎn)成本過高等原因，常規(guī)加工工藝制備的速溶茶仍是目前市場上的主流產(chǎn)品。

目前新興的袋泡茶品牌，都在強調(diào)三個發(fā)展方向——茶葉高端化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和拼配方式年輕化。一方面，產(chǎn)品中多使用完整原葉茶進行加工，而非碎葉。利用三角袋裝備，比傳統(tǒng)茶包更易浸泡，但選料可以更為高端。另一方面是力求茶包生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。雖然目前很多新茶包品牌使用代工廠生產(chǎn)，但包括茶里在內(nèi)的很多品牌正在打造自己的工廠。

喝茶的用戶中有51.0%會選擇袋泡茶，袋泡茶消費用戶規(guī)模增長潛力比較大。袋泡茶以便于攜帶、操作簡單等特點，成為當(dāng)下年輕人熱愛的茶飲之一。中國袋泡茶年消費量占全國茶葉總消費量僅5%左右，遠低于全球23.5%的占比，市場潛力巨大。

目前，整個袋泡茶的市場規(guī)模仍然較小，與咖啡消費相比，袋泡茶在消費群體中的普及度、認(rèn)知度都較低。袋泡茶賽道的潛力，尚未被完全挖掘。行業(yè)的參與者越多，這塊市場才有做大的可能。

作為世界茶葉消費的重要組成部分，袋泡茶消費市場保持穩(wěn)定的發(fā)展，在茶品類的全球平均消費水平為23.5%。其中歐洲為80%，美國和英國高達90%。相比之下，中國僅為5%左右。由此可見，未來我國袋泡茶市場有著廣闊的發(fā)展空間。

隨著居民消費升級和茶飲習(xí)慣的改變，袋泡茶迎合了人們高節(jié)奏的工作和生活方式，符合大眾消費心理，市場迎來快速增長。未來，袋泡茶品種會越來越多，競爭也會更加激烈。

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  2021-2026年中國速溶茶粉行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告

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