蕎麥種植行業(yè)市場需求與現(xiàn)狀調(diào)查研究

• 2022年7月29日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1475 98
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蕎麥種植行業(yè)市場需求與現(xiàn)狀調(diào)查研究

蕎麥，別名：凈腸草、烏麥、三角麥，是蓼科(Polygonaceae)蕎麥屬(Fagopyrum)成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。

蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、干旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國蕎麥種植行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查研究與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢預(yù)測報告》顯示：

目前，很多地區(qū)成立了蕎麥種植專業(yè)合作社、專業(yè)技術(shù)協(xié)會，主要形式有農(nóng)戶和專業(yè)戶聯(lián)合形成的自愿組織、企業(yè)、農(nóng)戶、專業(yè)合作社聯(lián)合進行蕎麥方面的種植，促進各主體之間苦蕎種植經(jīng)驗的交流，提供蕎麥相關(guān)生產(chǎn)資料、引進新技術(shù)、新品種、為社員提供技術(shù)培訓、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)，從而提升蕎麥種植技術(shù)、提高專業(yè)化水平。

合理的種植密度對保證蕎麥群體的通風透光、單株健壯，增加群體的光能利用率，促進物質(zhì)積累和產(chǎn)量的增加具有重要的作用。對寧夏地區(qū)不同栽培密度進行了研究，發(fā)現(xiàn)不同的栽培密度對蕎麥的單株子粒量、飽滿度和產(chǎn)量有較大的影響。適宜的密度可增加蕎麥的單株子粒數(shù)，使子粒飽滿，千粒重增加，產(chǎn)量增大。適宜的種植密度有利于蕎麥的生長，增加群體生長率、葉面積指數(shù)和光合勢，有利于千粒重的增加和產(chǎn)量品質(zhì)提高。

在蕎麥的生長過程中，與之共同生長的還有各種各樣的雜草。土里的營養(yǎng)成分和水分都是有限的，雜草生長過盛就會和蕎麥形成競爭關(guān)系。

蕎麥有著較高的營養(yǎng)價值、保健價值和飼用價值。在營養(yǎng)價值方面，蕎麥含有豐富的膳食纖維，以及鉻、磷、鈣、鐵、錳、鋅等微量元素，另外，維生素、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)也較為豐富;在保健價值方面，蕎麥不僅營養(yǎng)豐富，而且富含生物類黃酮、多膚、糖醇等高活性藥用成分，具有降糖、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基等良好功效;另外在飼用價值方面，使用蕎麥飼養(yǎng)喂畜，可以增加肉類的蛋白質(zhì)和脂肪含量，提高瘦肉率，改善肉質(zhì)風味。因此，近年來隨著民眾生活水平及消費能力的逐漸提升，我國蕎麥市場需求不斷增加，市場發(fā)展迅速。

報告對蕎麥種植行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是蕎麥種植企業(yè)、學術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2020-2025年中國蕎麥種植行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查研究與發(fā)展戰(zhàn)略咨詢預(yù)測報告》。

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