永輝超市3年已關(guān)近400家門店 2022連鎖超市產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研

• 2022年8月26日 HuangWenYu來源：齊魯晚報(bào) 聯(lián)商超市家中國連鎖經(jīng)營協(xié)會 489 26
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連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營的雙重優(yōu)勢有機(jī)地結(jié)合起來，具有較強(qiáng)的競爭力，是超市普遍采取的形式。

連鎖超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2022年8月26日，成立于2001年的永輝超市迎來“閉店潮”，陸續(xù)閉店近400家，業(yè)績上的持續(xù)虧損也讓其市值蒸發(fā)超700億元。近年來，永輝超市先后進(jìn)行了“超級物種”“永輝mini店”和“倉儲店”等新業(yè)態(tài)探索，但遲遲未見成效。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，永輝超市的門店數(shù)量自2019年的高點(diǎn)1440家后就逐漸下滑，2020年減少了18.6%的門店，2021年更是再度減少7%，僅余1090家。據(jù)永輝超市官網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至8月23日，剩余門店為1053家，與最高點(diǎn)的1440家相比，永輝超市三年來共關(guān)閉了387家門店。

永輝超市2021年年報(bào)顯示，當(dāng)年永輝超市遭遇業(yè)績虧損，營收910.62億元，同比下降2.29%;當(dāng)期虧損39.44億元，遭遇了上市以來的首次虧損，資產(chǎn)負(fù)債率也大幅攀升至同比84.47%。

連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營的雙重優(yōu)勢有機(jī)地結(jié)合起來，具有較強(qiáng)的競爭力，是超市普遍采取的形式。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年連鎖超市產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示：

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營;在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。

數(shù)據(jù)顯示，我國連鎖超市行業(yè)整體周轉(zhuǎn)變慢，其中周轉(zhuǎn)變快與變慢的企業(yè)分別占45. 8%和47. 4%，還有6.8%的企業(yè)維持周轉(zhuǎn)天數(shù)不變。我國連鎖超市綜合毛利率基本維持穩(wěn)定，其中15-20%連鎖超市綜合毛利率為43.6%。

受疫情影響，2020年中國連鎖超市商品銷售額有所下滑，2020年中國連鎖超市商品銷售額為3347.3億元，較2019年減少了31.70億元，同比減少0.94%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國共有連鎖超市總店390個(gè)，較2019年增加了29個(gè)，同比增長8.03%。2020年中國連鎖超市總店數(shù)量在增加，但門店數(shù)量卻在下滑，2020年中國連鎖超市共有24082個(gè)門店，較2019年減少了2845個(gè)，同比減少10.57%。

連鎖超市行業(yè)發(fā)展趨勢

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前表示，新冠肺炎疫情對超市業(yè)態(tài)的銷售增長整體產(chǎn)生正向影響，近八成企業(yè)銷售正增長，平均上漲29.2%。九成企業(yè)已試水到家業(yè)務(wù)，生鮮超市蠶食傳統(tǒng)超市份額。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)需求不斷升級并逐漸多元化，超市業(yè)態(tài)也隨之細(xì)分。在這樣的背景下，精品超市于20余年前開始嶄露頭角并不斷拓展。

盡管精品超市已經(jīng)出現(xiàn)20余年，但就目前的體量和狀況來看，依舊處于初級階段。未來，高端消費(fèi)人群仍會不斷增長，精品超市若想擴(kuò)大市場空間，在具體運(yùn)營方面，應(yīng)該采取更加多元和務(wù)實(shí)的策略，拼商品力、服務(wù)力和供應(yīng)鏈能力。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年連鎖超市產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》。

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