國(guó)內(nèi)無(wú)糖糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展 2023無(wú)糖糖果行業(yè)市場(chǎng)投資前景分析

• 吳澳燕 2023年6月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 283 11
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無(wú)糖糖果，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味糖果食品，其實(shí)無(wú)糖食品的標(biāo)準(zhǔn)是每100克\毫升不超過(guò)0.5克的糖化合物，例如：蔗糖、葡萄糖等等。

糖工業(yè)化生產(chǎn)以及人民生活質(zhì)量升級(jí)，糖的攝入從稀缺變?yōu)檫^(guò)多，糖逐漸成為負(fù)擔(dān)。肥胖率、相關(guān)疾病患病率同步上升，嚴(yán)重威脅人類身體健康。為應(yīng)對(duì)此現(xiàn)象國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)大家控制糖攝入量，同時(shí)民眾開(kāi)始主動(dòng)追求健康的意識(shí)提升，減糖/去糖化掀起熱潮。

糖果，是糖果糕點(diǎn)的一種，指以糖類為主要成分的一種小吃。若水果或堅(jiān)果類食物裹上糖衣，則稱為甜食(如糖葫蘆)。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時(shí)亦會(huì)視為糖果的一種。在歐美國(guó)家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。而古時(shí)歐美甚至使用蜂蜜為原料制作糖果，但因?yàn)榉涿鄢煞诌^(guò)多不容易控制而不適用工業(yè)化生產(chǎn)。

中國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。截至2021年年底，全行業(yè)現(xiàn)有規(guī)模以上企業(yè)360余家生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量超300萬(wàn)噸，年銷售收入超過(guò)1100億元，并且仍以較快速度在不斷增長(zhǎng)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)無(wú)糖糖果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

無(wú)糖糖果，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味糖果食品，其實(shí)無(wú)糖食品的標(biāo)準(zhǔn)是每100克\毫升不超過(guò)0.5克的糖化合物，例如：蔗糖、葡萄糖等等。

世界衛(wèi)生組織多次指出，過(guò)多攝入游離糖會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病和高膽固醇血癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。而含糖飲料是其攝入主要源之一，世衛(wèi)組織建議成人每日攝入糖最好在25g左右，但一般含糖飲料單瓶含糖量大于25g。

數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前糖尿病前期人群約1.5億人,肥胖人群超過(guò)3.5億,且有90%以上的嬰幼兒出現(xiàn)齲齒等牙病?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》和《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃(2017-2025年)》明確提出“12歲兒童患齲率控制在25%以內(nèi)”的目標(biāo)。減糖、控糖已經(jīng)勢(shì)在必行。

國(guó)內(nèi)無(wú)糖糖果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展

我國(guó)從2016年起相應(yīng)出臺(tái)各類健康規(guī)劃/計(jì)劃，從知識(shí)傳播、標(biāo)準(zhǔn)界定及引導(dǎo)角度鼓勵(lì)大家減少糖攝入，控制肥胖超重，從而預(yù)防糖尿病等相關(guān)疾病;天然甜味劑更好替代蔗糖，保留“吃點(diǎn)糖”的需求。同時(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030)》中提出鼓勵(lì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用天然甜味劑取代蔗糖。代糖、零糖相關(guān)產(chǎn)業(yè)也由此得到了發(fā)展驅(qū)動(dòng)力，開(kāi)始逐步進(jìn)入民眾生活成為重要部分。

無(wú)糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是應(yīng)含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。

我國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。隨著市場(chǎng)的繁榮發(fā)展，可選擇食品越來(lái)越多，單純傳統(tǒng)糖果需求已經(jīng)基本飽和。近年來(lái)，相關(guān)企業(yè)都在想方設(shè)法創(chuàng)新發(fā)展，多元化生產(chǎn)。

全球糖果流行新趨勢(shì)是高質(zhì)量產(chǎn)品和天然食品需求量大、透明包裝成為新趨勢(shì)。因此，總體來(lái)說(shuō)，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是高質(zhì)量糖果巧克力將持續(xù)發(fā)展，口香糖、功能性糖果等有較大發(fā)展。無(wú)糖產(chǎn)品是糖果發(fā)展中具有潛力的類型。

在產(chǎn)品創(chuàng)新中，質(zhì)量和品質(zhì)起著相當(dāng)重要的作用。最近由一份巧克力重度消費(fèi)者生活形態(tài)的考察中發(fā)現(xiàn)：這部分消費(fèi)者對(duì)于“時(shí)尚”、“品質(zhì)”、“身份”和“健康”的追求較為強(qiáng)烈。低能量糖果逐漸成為當(dāng)今國(guó)際糖果市場(chǎng)的消費(fèi)熱點(diǎn)和開(kāi)發(fā)重點(diǎn)，市場(chǎng)潛力巨大。

2023無(wú)糖糖果行業(yè)市場(chǎng)投資前景分析

近年來(lái)，伴隨 90后開(kāi)始成為社會(huì)中堅(jiān)力量、具有穩(wěn)定的收入，00后逐步走向職場(chǎng)，新生代消費(fèi)群體購(gòu)買力日益增強(qiáng)，開(kāi)始成長(zhǎng)為消費(fèi)市場(chǎng)主力。新興消費(fèi)者群體的崛起對(duì)休閑食品行業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵作用，年輕消費(fèi)者主體的涌現(xiàn)，給食品飲料行業(yè)帶來(lái)的不僅僅是市場(chǎng)潛力，更多的是機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)、健康的需求越來(lái)越高，也開(kāi)始意識(shí)到“糖分”攝入對(duì)人體的影響。隨著健康飲食的意識(shí)不斷被提高，追求無(wú)糖和低糖的消費(fèi)者逐年變多，銷售額在增速上有了近一倍的增長(zhǎng)。

在消費(fèi)者更為重視健康的趨勢(shì)以及國(guó)家政策的推動(dòng)下,糖果企業(yè)紛紛聚焦“零糖零脂”品類。但相比日本無(wú)糖壓片薄荷糖94%的市場(chǎng)占有率,以及英國(guó)、德國(guó)無(wú)糖口香糖80%以上的市場(chǎng)份額,我國(guó)相應(yīng)的無(wú)糖產(chǎn)品僅有2%和28%,且當(dāng)前品牌集中度不高,無(wú)糖糖果市場(chǎng)還有巨大的發(fā)展空間,并將成為包裝類糖果的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。

在成熟市場(chǎng)中，由于新配料的應(yīng)用、在工藝和包裝上的新概念等都會(huì)提高產(chǎn)品的附加值，使銷售額提高。在產(chǎn)品創(chuàng)新中，質(zhì)量和品質(zhì)起著相當(dāng)重要的作用。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測(cè)2023-2028年全球糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率為5.2%，預(yù)計(jì)到2028年市場(chǎng)規(guī)模能達(dá)到913億美元。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)無(wú)糖糖果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。報(bào)告充分體現(xiàn)了中研普華所特有的與國(guó)際接軌的咨詢背景和專家智力資源的優(yōu)勢(shì)，以客戶需求為導(dǎo)向，以行業(yè)為主線，全面整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)等多層面信息源。依據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)和科學(xué)的分析體系，在研究領(lǐng)域上突出全方位特色，著重從行業(yè)發(fā)展的方向、格局和政策環(huán)境，幫助客戶評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，尋找最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)與商機(jī)，具有相當(dāng)?shù)念A(yù)見(jiàn)性和權(quán)威性，是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人制定發(fā)展戰(zhàn)略、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和投資決策的重要參考。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)無(wú)糖糖果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  無(wú)糖糖果，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味糖果食品，其實(shí)無(wú)糖食品的標(biāo)準(zhǔn)是每100克\毫升不超過(guò)0.5克的糖化合物，例如：蔗糖、葡萄糖等等。中研普華的整份研...

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