生豬自繁自養(yǎng)走出虧損區(qū)間 2023生豬養(yǎng)殖市場發(fā)展如何

• 黃文玉 2023年8月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 776 47
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生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過度到規(guī)?；⒐I(yè)化養(yǎng)殖階段。

生豬養(yǎng)殖市場發(fā)展如何?生豬，即生活著的豬，對未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。豬，雜食類動物。豬一般多指家畜。豬是十二生肖之末，也稱之為亥。哺乳動物，身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長。生豬肉可食用，皮可制革，體肥肢短，性溫馴，適應(yīng)力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，繁殖快，有黑、白、醬紅或黑白花等色。豬出生后5-12個月可以配種，妊娠期約為4個月。豬的平均壽命為20年。

生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過度到規(guī)?；?、工業(yè)化養(yǎng)殖階段。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場競爭格局分析

全球生豬產(chǎn)量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產(chǎn)量多年穩(wěn)居全球首位。我國現(xiàn)在是全球最大的豬肉生產(chǎn)、消費市場，我國生豬養(yǎng)殖量約占世界生豬總養(yǎng)殖量的50%以上。我國的人口數(shù)量和飲食結(jié)構(gòu)決定了豬肉在我國肉類產(chǎn)品中的主導(dǎo)地位。同時，我國人口數(shù)量和居民收入的持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進(jìn)一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內(nèi)的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規(guī)模大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進(jìn)入下一個循環(huán)過程。我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計市場變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

從行業(yè)競爭格局來看，生豬出欄量方面，頭部生豬養(yǎng)殖企業(yè)的占比迅速提升，行業(yè)CR10從2016年的4.8%快速提升至2022年的20.3%。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年中國TOP10豬企生豬出欄量達(dá)到14192萬頭。具體來看，截止2022年底，中國前二十大豬企能繁母豬存欄合計897萬頭，占比達(dá)20%。其中牧原股份、正大食品、溫氏股份為行業(yè)前三，市占率分別為6.4%、2.6%、2.5%。

受豬價周期波動的影響，以牧原股份、溫氏股份與新希望為代表的中游生豬養(yǎng)殖企業(yè)毛利率與凈利率波動較大。位于上游的動保行業(yè)平均毛利率與凈利率分別在25%-65%與9%-25%之間，盈利能力整體高于上游的飼料行業(yè)。下游的屠宰行業(yè)受中游生豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響較為明顯，平均毛利率與凈利率分別在7%-10%與-5%-5%之間，盈利能力整體低于下游的肉制品行業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃綜合研究報告》顯示：

從產(chǎn)業(yè)鏈下游來看，我國肉類總產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的1/4，其生產(chǎn)和消費量影響著世界的肉品結(jié)構(gòu)和供給平衡。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國肉類食品產(chǎn)量達(dá)到9227萬噸，同比增長2.64%，恢復(fù)至疫情前水平。其中2022年豬肉產(chǎn)量達(dá)到5541萬噸，占比60.05%，豬肉消費占比進(jìn)一步提升。生豬存欄量方面，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年底，中國生豬存欄量為4.53億頭，同比增長0.89%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，其中能繁母豬2022年底存欄4390萬頭，2023年2月低存欄量有所下滑至4343萬頭，仍高于正常保有量近6%。出欄量是指作為商品動物賣到市場上的動物數(shù)量。從生豬出欄量情況來看，2022年中國生豬出欄量達(dá)到69995萬頭，同比增長4.27%，相較2021年增加了2867萬頭。由于能繁母豬存欄量高于正常保有量，預(yù)計2023年生豬出欄量將繼續(xù)增長。

從生豬市場價格走勢來看，2019-2020年由于疫情及非洲豬瘟多重因素，導(dǎo)致豬價持續(xù)增長至40元以上，2021年開始中國生豬價格持續(xù)下降，2022年價格有所回升，下半年價格再次下行。截止到2023年2月底，生豬市場價格為14元/千克。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場占比進(jìn)一步縮小，但因我國地域、人口、經(jīng)濟(jì)分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺或龍頭企業(yè)的陣營，進(jìn)入“農(nóng)戶+平臺+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。

生豬自繁自養(yǎng)走出虧損區(qū)間

2023上半年生豬養(yǎng)殖端普遍虧損的局面，在近期市場回暖并維持高位震蕩后出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。從相關(guān)公司披露的養(yǎng)殖成本等信息來看，當(dāng)前市場價位下，自繁自養(yǎng)已走出虧損區(qū)間，下半年隨著旺季來臨，行業(yè)整體盈利狀況或?qū)⒏纳?。不過，在供給端未有顯著減量的背景下，市場對于生豬市場回暖仍持謹(jǐn)慎態(tài)度。雖然開學(xué)季臨近對消費端有所提振，但供應(yīng)相對充沛仍將制約豬價上漲空間。

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• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃綜合研究報告

  生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過度到規(guī)?；⒐I(yè)5...

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