本研究咨詢報(bào)告由公司領(lǐng)銜撰寫，主要依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國茶葉商情、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及茶葉行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場調(diào)查資料，對(duì)我國茶葉行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀、市場前景、主要生產(chǎn)和銷售市場、茶葉市場的競爭格局、茶葉領(lǐng)先企業(yè)等進(jìn)行了研究，并對(duì)未來茶葉行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了茶葉行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，并重點(diǎn)分析了茶葉市場產(chǎn)量、國內(nèi)外、進(jìn)出口銷售狀況，現(xiàn)階段中國茶業(yè)面臨的問題，以及一些前沿的策略。為我國茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、銷售，對(duì)茶葉企業(yè)在市場競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)市場需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展分析
第一章 茶葉行業(yè)發(fā)展概述 1
第一節(jié) 茶葉的概念 1
一、茶葉定義 1
二、茶葉的分類 2
三、中國茶文化 4
四、茶葉基本成份及功效 7
第二節(jié) 中國茶葉市場特性 10
一、茶葉產(chǎn)品的多樣性 10
二、商品茶價(jià)格的模糊性 10
三、市場通路的波動(dòng)性 10
四、茶葉品牌的可塑性 11
五、包裝茶的盈利性 11

第二章 全球茶葉市場發(fā)展分析 12
第一節(jié) 全球茶葉市場當(dāng)前形勢與市場發(fā)展 12
一、2010年全球茶葉生產(chǎn)情況分析 12
二、2010年全球茶葉出口情況分析 13
三、2010年全球茶葉進(jìn)口情況分析 13
四、傳統(tǒng)的茶消費(fèi)市場分析 14
第二節(jié) 2011年全球茶葉市場發(fā)展?fàn)顩r 15
一、2011年全球茶葉價(jià)格走勢 15
二、2011年國際市場對(duì)中國茶葉需求 19
三、2011年美國與加拿大茶葉市場分析 20
三、2011年歐洲茶葉市場分析 21
四、2011年越南茶葉出口形勢及預(yù)測 22
五、2011年俄羅斯茶葉市場發(fā)展預(yù)測 22
六、尼日利亞茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及合作建議 22
七、2011年肯尼亞貨幣貶值刺激茶葉出口 27
八、2011年阿聯(lián)酋茶葉年消費(fèi)預(yù)計(jì) 27

第三章 我國茶葉行業(yè)發(fā)展分析 28
第一節(jié) 2010-2011年茶葉行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 28
一、我國茶葉行業(yè)發(fā)展概況 28
二、中國茶產(chǎn)業(yè)遭遇困境的原因 28
三、2011年中國茶葉向電子商務(wù)發(fā)展分析 30
四、2011年茶葉行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)情況 32
五、2011年調(diào)查顯示我國茶葉質(zhì)量總體穩(wěn)定 33
第二節(jié) 2011年茶葉行業(yè)品牌發(fā)展分析 33
一、中國茶葉品牌概述 33
二、中國茶葉從品類轉(zhuǎn)型成為品牌 34
三、中國茶葉品牌現(xiàn)狀分析 35
四、中國茶市場品牌發(fā)展分析 37
五、中國茶葉品牌前景分析 39
六、茶業(yè)品牌實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展的策略 42
第三節(jié) 中國茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展阻礙與機(jī)遇 45
一、中國茶業(yè)發(fā)展概況 45
二、中國茶業(yè)的發(fā)展弊端 48
三、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵 49
四、中國茶葉產(chǎn)業(yè)化最可能的突破口 50

第四章 我國茶葉市場發(fā)展研究 51
第一節(jié) 我國茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷情況分析 51
一、茶葉標(biāo)準(zhǔn)不斷完善 51
二、生產(chǎn)基地多通過無公害認(rèn)證 51
三、有機(jī)茶種植面積擴(kuò)大 52
第二節(jié) 2011年茶葉價(jià)格走勢分析 52
一、2011年春茶生產(chǎn)及收入情況 52
二、2011年茶葉批發(fā)價(jià)格行情 53
第三節(jié) 我國茶葉品牌分析 55
一、我國茶葉品牌狀況 55
二、中國茶葉的品牌效益分析 56
三、我國茶葉重產(chǎn)地輕品牌造成的問題 57
四、破解我國茶葉品牌僵局探討 58
五、我國茶葉品牌發(fā)展策略分析 59

第五章 2010-2011年茶葉行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析 61
第一節(jié) 2010-2011年中國精制茶加工產(chǎn)銷情況 61
一、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)產(chǎn)成品 61
二、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 62
三、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)銷售產(chǎn)值 63
第二節(jié) 2010-2011年中國精制茶加工業(yè)資產(chǎn)負(fù)債情況 64
一、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)資產(chǎn)總計(jì) 64
二、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)負(fù)債合計(jì) 65
第三節(jié) 2010-2011年中國精制茶加工行業(yè)規(guī)模情況 66
一、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)企業(yè)單位數(shù) 66
二、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)全部從業(yè)人員平均人數(shù) 67
第四節(jié) 2010-2011年中國精制茶加工行業(yè)效益情況 68
一、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)利潤總額 68
二、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)利潤總額比上年同期增長 69
第五節(jié) 2010-2011年中國精制茶加工業(yè)虧損情況 70
一、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)虧損單位數(shù) 70
二、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)虧損企業(yè)虧損總額 71
第六節(jié) 2010-2011年中國精制茶加工業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 72
一、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)國有企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 72
二、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)集體企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 73
三、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)股份合作企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 75
四、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)股份制企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 76
五、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)私營企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 78
六、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 79
七、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)其它經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 81
八、2010-2011年中國精制茶加工業(yè)全部經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 82

第六章 我國茶葉產(chǎn)量及進(jìn)出口分析 84
第一節(jié) 我國茶葉產(chǎn)量分析 84
一、2010年中國茶葉生產(chǎn)情況 84
二、2010年精制茶產(chǎn)量分析 84
三、2011年精制茶產(chǎn)量分析 85
第二節(jié) 2010年我國茶葉出口情況 86
一、2010茶葉出口金額創(chuàng)新高 86
二、2010茶葉出口特點(diǎn) 86
第三節(jié) 2011年中國茶葉的海外機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn) 88
一、2011年我國茶葉出口情況 88
二、中國茶葉出口面臨的問題分析 88
三、歐洲對(duì)中國茶葉頗具前景的挑戰(zhàn) 89
四、中國茶葉在俄羅斯的問題與前景 90
五、世界茶葉的人均消費(fèi)量 90
六、英國的茶葉消費(fèi)量 90
七、中國茶產(chǎn)業(yè)迎來新契機(jī) 91
八、中國茶葉出口不利因素 92
九、袋裝茶和紅茶可成為中國茶葉出口新方向 94
第四節(jié) 2010-2011年中國茶葉出口市場分析 94
一、2010年我國對(duì)俄羅斯茶葉出口市場情況 94
二、2010年我國對(duì)美國茶葉出口市場情況 95
三、2010年我國對(duì)非洲茶葉出口市場情況 95
四、2010年我國對(duì)中東茶葉出口市場情況 95
五、2010年我國對(duì)歐盟茶葉出口市場情況 95
六、2011年我國對(duì)巴基斯坦茶葉出口市場情況 95
第五節(jié) 2011年中國茶葉出口歐盟市場面臨新壁壘及對(duì)策 97
一、2011年茶葉出口歐盟市場面臨新壁壘 97
二、國內(nèi)茶葉出口企業(yè)反應(yīng)情況分析 98
三、茶葉出口如何跨過新門檻 101

第二部分 細(xì)分及區(qū)域市場分析
第七章 我國茶葉行業(yè)細(xì)分市場分析 104
第一節(jié) 綠茶 104
一、綠茶介紹 104
二、日照綠茶行業(yè)發(fā)展分析 105
三、2011年日照市綠茶發(fā)展情況 107
四、貴州省綠茶種植面積位居全國首位 108
五、2011年嶗山綠茶實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn) 109
六、2011年綠茶逐漸獲得歐洲消費(fèi)者青睞 110
第二節(jié) 紅茶 110
一、紅茶介紹 110
二、世界紅茶生產(chǎn)分布 111
三、2011年紅茶呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢 112
四、紅茶是世界上生產(chǎn)量、貿(mào)易量、消費(fèi)量最大宗茶類 112
五、2011年紅茶復(fù)興曙光已現(xiàn) 113
第三節(jié) 白茶 114
一、白茶介紹 114
二、安吉白茶起源與特異性狀 114
三、安吉白茶發(fā)展策略分析 116
四、2011年福建大力推廣福鼎白茶 118
第四節(jié) 烏龍茶（青茶） 119
一、烏龍茶介紹 119
二、烏龍茶的發(fā)展與演變 119
三、臺(tái)灣烏龍茶的發(fā)展及其文化特色 121
第五節(jié) 花茶 129
一、花茶介紹 129
二、花茶的未來發(fā)展方向 129
三、2010年中國茉莉花茶發(fā)展分析 130
四、2011年福州市榮膺國際茉莉花茶發(fā)源地稱號(hào) 134
第六節(jié) 普洱茶 135
一、普洱茶介紹 135
二、普洱茶產(chǎn)業(yè)的市場分析 136
三、云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國家標(biāo)準(zhǔn) 137
四、普洱茶規(guī)范發(fā)展情況 138
五、2011年普洱茶產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入群雄并起時(shí)代 140
六、中國普洱茶走向世界面臨諸多挑戰(zhàn) 142

第八章 茶葉區(qū)域市場情況分析 144
第一節(jié) 云南省 144
一、2010年云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 144
二、2010年云南茶葉價(jià)格和銷量持續(xù)回升 144
三、2011年云南強(qiáng)化茶葉新產(chǎn)品開發(fā)和深加工 145
四、2011年云南茶葉跨越發(fā)展 欲進(jìn)軍高端市場 145
五、2011年云南茶業(yè)國際化路徑探索 147
第二節(jié) 貴州省 149
一、貴州余慶縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 149
二、貴州茶葉銷售的關(guān)鍵要素 153
三、貴州茶葉品牌策劃與發(fā)展分析 154
四、2011年貴州茶產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階 全州茶葉面積共達(dá)52.7萬畝 160
五、2011年貴州加強(qiáng)茶葉監(jiān)管確保茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 161
六、2011年貴州將建茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系 162
第三節(jié) 四川省 162
一、四川茶葉發(fā)展的現(xiàn)狀 162
二、四川茶葉發(fā)展的優(yōu)勢 164
三、四川茶葉發(fā)展存在的主要問題 165
四、四川茶葉發(fā)展的建議 167
五、2011年四川打造全國知名茶葉品牌 169
六、2011年四川建設(shè)現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)基地 171
七、2011年上半年四川茶葉產(chǎn)值58億元 171
八、2015年四川力爭茶葉產(chǎn)值超百億元 172
第四節(jié) 福建省 173
一、2010年福建茶葉年產(chǎn)量情況 173
二、2011年福建茶葉出口形勢 173
三、2011年福建擬建茶葉質(zhì)量可追溯制度 174
四、2015年福建省茶葉營銷額預(yù)測 174
第五節(jié) 浙江省 175
一、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布2011年計(jì)劃 175
二、2011年浙江省茶葉出口 181
三、2011年新昌茶業(yè)發(fā)展打造中國最大茶葉交易市場 184
四、浙江茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的因素及策略 187
第六節(jié) 湖南省 190
一、湖南省茶業(yè)現(xiàn)狀分析 190
二、2011年湖南省茶葉出口升至全國第二 191
三、2011年湖南開發(fā)高端黑茶 打造茶葉強(qiáng)省 191
四、促進(jìn)湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策和建議 192
第七節(jié) 山東省 198
一、山東省茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀 198
二、山東省茶葉生產(chǎn)中存在的主要問題 199
三、山東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之對(duì)策 200
四、2011年山東有機(jī)茶搶占高端茶葉市場 201
第八節(jié) 安徽省 202
一、2011年安徽省大力支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展 202
二、2011年安徽茶葉出口量居國內(nèi)第三 203
三、2011年安徽省茶葉出口增長利潤被壓縮 203
四、截至2011年8月11日安徽省茶葉質(zhì)量抽查合格率 204

第三部分 消費(fèi)市場及營銷策略
第九章 中國茶葉消費(fèi)市場分析 205
第一節(jié) 我國茶葉消費(fèi)分析 205
一、我國茶葉市場的多元化消費(fèi)分析 205
二、我國茶葉消費(fèi)市場發(fā)展方向 206
三、茶葉的消費(fèi)者心態(tài)透析 207
第二節(jié) 2010-2011年我國茶葉消費(fèi)的變化 212
一、茶葉消費(fèi)迎來品牌時(shí)代 212
二、我國茶葉消費(fèi)“口味”發(fā)生變化 213
三、中國茶葉消費(fèi)的方式正日趨多元化 213
四、人們買茶已從看價(jià)格轉(zhuǎn)為看品質(zhì) 214
五、2011中國茶葉調(diào)查報(bào)告 215
第三節(jié) 茶葉消費(fèi)者調(diào)查研究 219
一、調(diào)查說明 219
二、您平時(shí)喝什么品種茶葉 219
三、您泡（喝）茶頻率 220
四、您通常在哪里喝茶 220
五、您懂得鑒別茶葉的質(zhì)量、檔次嗎 220
六、您平常泡（喝）茶的茶葉來源 221
七、您泡茶原因?yàn)楹?221
八、您平常是否有購買茶葉習(xí)慣 221
九、您平均多久購買茶葉 221
十、您每次買多少茶葉 222
十一、您可接受的茶葉價(jià)格每斤在多少錢 222
十二、您買茶葉時(shí)主要考慮哪些因素 222
十三、您通常在哪里買茶葉 223
十四、您的茶葉相關(guān)資訊來源 223
第四節(jié) 茶葉市場消費(fèi)趨勢分析 223
一、茶葉市場發(fā)展規(guī)律及一般特點(diǎn) 223
二、發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠茶最有重大戰(zhàn)略意義 225
三、袋泡茶及茶葉精深加工將成為茶業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn) 226

第十章 我國茶葉營銷及策略分析 228
第一節(jié) 茶業(yè)企業(yè)打造區(qū)域品牌的策略 228
一、研究市場且找準(zhǔn)定位 228
二、建立多家連鎖店并實(shí)現(xiàn)無縫化覆蓋 228
三、大力宣傳品牌 228
四、要注重提升品牌的美譽(yù)度和忠誠度 228
五、中國茶葉奢侈化需從標(biāo)準(zhǔn)制定開始 229
第二節(jié) 打造我國出口茶品牌的戰(zhàn)略 229
一、我國茶葉品牌急需要戰(zhàn)略規(guī)劃 230
二、我國出口茶品牌存在的現(xiàn)實(shí)問題 230
三、實(shí)施茶葉出口商標(biāo)戰(zhàn)略的企業(yè)優(yōu)劣勢分析 232
四、實(shí)現(xiàn)茶葉品牌的戰(zhàn)略 233
五、制定和實(shí)施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的要點(diǎn) 234
第三節(jié) 茶葉新營銷策略分析 235
一、拋棄陳腐的茶葉經(jīng)營觀念 235
二、進(jìn)行市場調(diào)研找出選擇的方向 236
三、仔細(xì)進(jìn)行篩選和細(xì)化 236
四、分析自身的能力和資源匹配度 237
五、分析競爭對(duì)手的產(chǎn)品力位置和優(yōu)勢 237
六、確定企業(yè)產(chǎn)品競爭力的建立模型 237
七、進(jìn)行市場驗(yàn)證 238

第四部分 行業(yè)競爭格局及企業(yè)分析
第十一章 茶葉行業(yè)競爭格局分析 239
第一節(jié) 茶葉行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 239
一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競爭 239
二、新進(jìn)入者的威脅 239
三、替代品的威脅 240
四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 240
五、購買者的討價(jià)還價(jià)能力 241
第二節(jié) 中國茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力的SWOT分析 241
一、優(yōu)勢 241
二、劣勢 242
三、機(jī)遇 243
四、威脅 243
第三節(jié) 中國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析 244
一、國際市場占有率 244
二、顯示比較優(yōu)勢指數(shù) 244
三、貿(mào)易競爭力指數(shù) 245
第四節(jié) 2010-2011年茶葉產(chǎn)業(yè)競爭格局 245
一、中國茶葉與外國茶葉競爭現(xiàn)狀 245
二、中國茶葉市場遭洋茶挑戰(zhàn) 246
三、2011年度中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)名單 247
四、2011年茶葉產(chǎn)業(yè)競爭形勢 250
五、2011年出口形勢及競爭分析 251

第十二章 茶葉企業(yè)競爭策略分析 252
第一節(jié) 領(lǐng)先者市場競爭策略 252
一、維護(hù)高質(zhì)量形象 252
二、擴(kuò)大市場需求總量 252
三、保護(hù)市場份額 253
四、擴(kuò)大市場份額 254
第二節(jié) 挑戰(zhàn)者市場競爭策略 254
一、正面進(jìn)攻 254
二、側(cè)翼攻擊 255
三、包圍進(jìn)攻 255
四、迂回攻擊 255
五、游擊戰(zhàn) 255
第三節(jié) 提高我國茶葉國際市場競爭力的策略 255
一、中國茶葉國際市場競爭力現(xiàn)狀 256
二、提高我國茶葉國際市場競爭力策略分析 257
三、微波加工技術(shù)可有效提高茶葉的市場競爭力 260
第四節(jié) 我國綠茶出口競爭戰(zhàn)略思考 262
一、以質(zhì)取勝戰(zhàn)略 262
二、品牌戰(zhàn)略 264
三、創(chuàng)新戰(zhàn)略 264

第十三章 主要茶葉企業(yè)競爭分析 266
第一節(jié) 中國茶葉股份有限公司 266
一、公司概況 266
二、公司茶葉品牌 266
三、公司發(fā)展戰(zhàn)略 266
第二節(jié) 浙江省茶葉集團(tuán)有限公司 267
一、公司概況 267
二、2011年公司動(dòng)態(tài) 267
三、公司被評(píng)定為中國茶葉企業(yè)信用等級(jí)AAA級(jí)企業(yè) 268
第三節(jié) 湖南省茶業(yè)有限公司 268
一、公司概況 268
二、2011年公司躍居中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)第二 269
第四節(jié) 安徽茶葉進(jìn)出口有限公司 270
一、公司概況 270
二、公司品牌建設(shè)的主要舉措 271
三、公司產(chǎn)品介紹 272
第五節(jié) 上海天壇國際貿(mào)易有限公司 273
一、公司概況 273
二、公司茶葉品牌介紹 273
第六節(jié) 云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司 274
一、公司概況 274
二、2011年公司動(dòng)態(tài) 275
第七節(jié) 昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司 276
一、公司概況 276
二、公司產(chǎn)品介紹 277

第五部分 行業(yè)發(fā)展趨勢及預(yù)測
第十四章 2011-2015年茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢分析 278
第一節(jié) 2011-2015年中國茶葉企業(yè)的擴(kuò)張趨勢分析 278
一、中國茶葉企業(yè)要進(jìn)行轉(zhuǎn)型 278
二、中國茶葉企業(yè)要做好的升級(jí) 278
第二節(jié) 2011-2015年中國茶葉市場發(fā)展趨勢 279
一、2011年茶葉市場發(fā)展趨勢預(yù)測 279
二、紅茶受到消費(fèi)者的追捧，走勢較好，綠茶逐漸增長，普洱回歸尚需時(shí)日 280
三、由于受金融危機(jī)影響，企業(yè)團(tuán)購受到一定程度的影響 280
四、茶葉銷售向品牌企業(yè)集中的速度加快 280
五、茶葉銷售方式和渠道正在發(fā)生變化。品牌專賣店將成為重要的形式 280
六、茶葉消費(fèi)多樣，消費(fèi)人群呈年輕化傾向 281
七、茶葉消費(fèi)的地域性正在被逐漸打破 281
八、2011茶文化營銷仍然是主要的營銷手段 281
九、國內(nèi)國外不同的檢測標(biāo)準(zhǔn)，將促使人們對(duì)茶葉的質(zhì)量要求越來越高 282
十、大量川茶將成為江浙名牌茶葉的原料 282
十一、茶飲料市場前景大 282

第十五章 2011-2015年茶葉行業(yè)發(fā)展預(yù)測 286
第一節(jié) 2011-2015年中國茶葉市場發(fā)展動(dòng)向 286
一、茶葉消費(fèi)多樣化趨勢 286
二、國內(nèi)外市場的質(zhì)量安全門檻越來越高 286
三、海峽兩岸茶業(yè)交流日益紅火 286
四、普洱茶發(fā)展尚需努力培育市場 287
五、市場傾向名優(yōu)茶 287
六、突出特色茶文化及營銷制勝 288
七、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)及提高茶葉附加值 288
八、2011年中國茶葉產(chǎn)銷預(yù)計(jì) 288
九、“十二五”期間我國茶葉生產(chǎn)要控面積提效益 289
十、2015年我國茶葉出口穩(wěn)居全球第一 290
第二節(jié) 2011-2017年世界茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測 290
一、2011年全球綠茶、紅茶出口趨勢 290
二、2017年世界紅茶產(chǎn)量預(yù)測 291
三、2017年世界綠茶產(chǎn)量預(yù)測 291
四、2017年世界紅茶的出口量預(yù)測 292
五、2017年世界綠茶的出口量預(yù)測 292

第六部分 行業(yè)投資環(huán)境與機(jī)會(huì)
第十六章 2011-2015年茶葉行業(yè)投資環(huán)境分析 293
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 293
一、2011年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 293
二、2011-2015年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測 302
第二節(jié) 政策環(huán)境分析 307
一、2008年《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》的實(shí)施 307
二、2008-2009年質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)茶葉出口的應(yīng)對(duì)策略 307
三、中國出口茶葉質(zhì)量安全規(guī)范 308
四、2009-2015年全國茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 309
第三節(jié) 社會(huì)環(huán)境分析 320
一、全國人口數(shù)及其構(gòu)成 320
二、2010年全國居民收入情況分析 325
三、2011年消費(fèi)者信心指數(shù) 326

第十七章 2011-2015年茶葉行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn) 328
第一節(jié) 中國茶葉市場投資機(jī)會(huì) 328
第二節(jié) 茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題 329
一、產(chǎn)業(yè)化水平低 329
二、對(duì)茶業(yè)投入少 329
三、尚未形成真正的優(yōu)勢品牌 329
四、出口市場單一 330
第三節(jié) 茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)因素分析 330
一、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 330
二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 331
三、市場風(fēng)險(xiǎn) 331
四、政策性風(fēng)險(xiǎn) 332

第七部分 行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討
第十八章 2011-2015年茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 333
第一節(jié) 2011-2015年我國茶葉企業(yè)發(fā)展策略 333
一、堅(jiān)守核心文化，聚焦戰(zhàn)略主業(yè) 333
二、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)渠道，確保分銷效能 333
三、整合優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)造明星產(chǎn)品 334
四、提升經(jīng)營能力，善用人才資源 335
五、采取有效措施，戰(zhàn)勝全球挑戰(zhàn) 335
第二節(jié) 茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 337
一、確定茶企發(fā)展戰(zhàn)略 337
二、提高茶企領(lǐng)導(dǎo)者能力 337
三、強(qiáng)化茶企核心能力 338
四、完善茶企組織建設(shè) 338
五、弘楊茶企文化 338

圖表目錄
圖表：2010年全球茶葉總生產(chǎn)量 12
圖表：2010年全球茶葉總出口量 13
圖表：2010全球茶葉總進(jìn)口量 14
圖表：2011年5-10月國際茶葉（低級(jí)）現(xiàn)貨周度價(jià)格行情 15
圖表：2011年5-10月國際茶葉（中級(jí)）現(xiàn)貨周度價(jià)格行情 16
圖表：2011年5-10月國際茶葉（高級(jí)）現(xiàn)貨周度價(jià)格行情 17
圖表：2011年5-10月國際茶葉（特級(jí)）現(xiàn)貨周度價(jià)格行情 18
圖表：2011年5-10月國際茶葉（高中級(jí)）現(xiàn)貨周度價(jià)格行情 19
圖表：2003-2007年尼日利亞全國茶葉總產(chǎn)量 23
圖表：2011年10月27日茶葉批發(fā)價(jià)格行情 53
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)產(chǎn)成品（千元） 61
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入（千元） 62
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)銷售產(chǎn)值（千元） 63
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)資產(chǎn)總計(jì)（千元） 64
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)負(fù)債合計(jì)（千元） 65
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)企業(yè)單位數(shù)（個(gè)） 66
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)全部從業(yè)人員平均人數(shù)（個(gè)） 67
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)累計(jì)利潤總額（千元） 68
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)累計(jì)利潤總額比上年同期增長（%） 69
圖表：2010-2011年1-2月中國精制茶加工業(yè)累計(jì)虧損單位數(shù)（個(gè)） 70
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)虧損企業(yè)累計(jì)虧損總額（千元） 71
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)國有企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 72
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)集體企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 73
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)股份合作企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 75
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)股份制企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 76
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)私營企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 78
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 79
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)其它經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 81
圖表：2010-2011年中國精制茶加工業(yè)全部經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 82
圖表：2010年1-12月全國及各省市精制茶產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計(jì) 84
圖表：2011年1-9月全國及各省市精制茶產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計(jì) 85
圖表：臺(tái)灣部份發(fā)酵茶的類別 126
圖表：臺(tái)灣烏龍茶類制造流程 126
圖表：2011年度中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)名單 247
圖表：中國、印度、斯里蘭卡、印尼與肯尼亞茶葉出口量對(duì)比 256
圖表：中國、印度、斯里蘭卡、印尼與肯尼亞茶葉出口金額對(duì)比 257
圖表：1998年I季度—2011年Ⅲ季度國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長率（%） 293
圖表：2000年9月—2011年9月工業(yè)增加值月度同比增長率（%） 294
圖表：2000年9月—2011年9月社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長率（%） 295
圖表：2001年1-9月—2011年1-9月固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長率（%） 296
圖表：2000年9月—2011年9月出口總額月度同比增長率與進(jìn)口總額月度同比增長率 297
圖表：2000年9月—2011年9月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 299
圖表：2000年9月—2011年9月工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 300
圖表：2000年9月—2011年9月貨幣供應(yīng)量月度同比增長率（%） 302
圖表：2010年人口數(shù)及其構(gòu)成 324
圖表：2006-2010年農(nóng)村居民人均純收入及其增長速度 325
圖表：2006-2010年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長速度 326

略……

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