目 錄

CONTENTS

 
第一章 2011-2012年世界食品添加劑行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié) 2011-2012年世界食品加工業(yè)運行總況
一、全球有機食品消費集中在發(fā)達
二、世界食品消費注重健康和方便
三、全球營養(yǎng)保健食品市場快速增長
四、世界各國掀起功能食品革命
五、世界食品價格上漲帶來的影響
第二節(jié) 2011-2012年世界食品添加劑產(chǎn)業(yè)綜述
一、世界各國研制成功的新型“食品添加劑”
二、世界食品添加劑市場現(xiàn)狀
三、食品添加劑世界貿(mào)易狀況
四、世界食品添加劑技術(shù)動態(tài)
五、世界主要國家食品添加劑法律管理現(xiàn)狀
第三節(jié) 2011-2012年世界主要國家地區(qū)食品添加劑運行分析
一、美國
二、日本
三、歐盟
第四節(jié) 2012-2016年世界食品添加劑呈現(xiàn)三大趨勢分析

第二章 2011-2012年全球乳品添加劑市場環(huán)境分析
第一節(jié) 2011-2012年全球乳品添加劑發(fā)展概述
一、乳品添加劑發(fā)展歷程
二、乳品添加劑的占總飲料市場的份額
三、乳品添加劑的發(fā)展方向
第二節(jié) 2011-2012年全球乳品添加劑主要生產(chǎn)國家分析
一、美國
二、日本
三、英國
四、法國
第三節(jié) 全球乳品添加劑市場一體化趨勢分析

第三章 2011-2012年中國乳品添加劑市場運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、中國匯率調(diào)整（人民幣升值）
八、對外貿(mào)易&進出口
第二節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑政策環(huán)境分析
一、乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
二、乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法
三、關(guān)于加強乳品質(zhì)量管理的緊急通知
四、中國將出臺兩項食品標簽新標準
第三節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑社會環(huán)境發(fā)展分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習(xí)慣
第四節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑技術(shù)環(huán)境分析
一、配方
二、包裝技術(shù)
三、其他相關(guān)技術(shù)

第四章 2011-2012年中國食品添加劑產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011-2012年中國食品添加劑行業(yè)動態(tài)分析
一、食品添加劑監(jiān)管有空白
二、濟寧耐特推出速凍領(lǐng)域香精新品
三、新型發(fā)酵風(fēng)味劑悄然流行
四、食品添加劑用量中國比國外低
第二節(jié) 2011-2012年中國食品添加劑市場分析
一、中國食品添加劑市場規(guī)模分析
二、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點
三、中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)進步迅速
四、中國食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期
第三節(jié) 2011-2012年中國主要地區(qū)食品添加劑發(fā)展
一、浙江食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點分析
二、上海食品添加劑產(chǎn)業(yè)概述
三、江西食品添加劑行業(yè)發(fā)展迅速
四、煙臺食品添加劑行業(yè)違規(guī)現(xiàn)象嚴重
第四節(jié) 2011-2012年中國食品添加劑行業(yè)存在的問題
一、產(chǎn)品品種少、數(shù)量少，
二、資金不足、技術(shù)落后
三、缺少創(chuàng)新、仿制為主
四、標準缺陷形成監(jiān)管漏洞和誤區(qū)、
五、添加劑安全問題嚴重

第五章 2011-2012年中國乳品添加劑市場分析
第一節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑的發(fā)展概況
一、行業(yè)發(fā)展的階段
二、影響發(fā)展的主要因素
第二節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑產(chǎn)品現(xiàn)狀分析
一、品牌推廣
二、產(chǎn)品質(zhì)量分析
三、產(chǎn)品忠誠度
第三節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑市場現(xiàn)狀分析
一、供需情況
二、價格走勢
三、營銷策略

第六章 2011-2012年中國甜味劑市場營運形勢分析
第一節(jié) 甜味劑
一、甜味劑的定義與來源
二、甜味劑主要種類介紹
三、常使用的人工合成甜味劑
第二節(jié) 2011-2012年中國甜味劑行業(yè)發(fā)展狀況分析
一、中國甜味劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡況
二、乳品甜味劑研究狀況解讀
三、甜味劑的未來發(fā)展趨向
第三節(jié) 甜味劑在乳制品中的應(yīng)用技術(shù)

第七章 2011-2012年中國乳品添加劑其它細分產(chǎn)品運行態(tài)勢
第一節(jié) 乳化劑
一、功能性食品乳化劑的種類分析
二、乳化劑在乳制品中的應(yīng)用技術(shù)
三、乳品乳化劑發(fā)展簡述
第二節(jié) 增稠劑
一、食品增稠劑基本特性
二、增稠劑在乳品制作中的用途
三、乳品增稠劑分析
第三節(jié) 防腐劑
一、防腐劑的基礎(chǔ)知識
二、防腐劑在乳制品中的應(yīng)用技術(shù)
三、乳品防腐劑分析

第八章 2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2011年中國食品添加劑制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié) 2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié) 2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第九章 2011-2012年中國乳品添加劑產(chǎn)業(yè)競爭態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑市場競爭分析
一、進入者的威脅
二、購買者分析
三、替代品分析
四、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者分析
第二節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑企業(yè)盈利模型研究分析
一、核心競爭力
二、戰(zhàn)略發(fā)展思考
三、企業(yè)盈利模型
第三節(jié) 2011-2012年中國乳品添加劑企業(yè)競爭策略研究
一、供應(yīng)鏈一體化戰(zhàn)略
二、業(yè)務(wù)延伸及擴張策略
三、品牌管理策略
四、多元化經(jīng)營策略

第十章 2011-2012年中國乳品添加劑行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 南寧糖業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 廣西貴糖（集團）股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 包頭華資實業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 江蘇方力甜味劑股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 山東雪花生物化工股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 日照金禾生化集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 寧波王龍集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一節(jié) 略…………

第十一章 2011-2012年中國乳制品產(chǎn)業(yè)運行形勢分析
第一節(jié) 2011-2012年中國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、中國乳制品產(chǎn)業(yè)特征
二、中國布局五大奶源產(chǎn)區(qū)確定奶源大格局
三、中國乳制品重整河山還須民族品牌
四、中國乳業(yè)與國際乳業(yè)對比分析
第二節(jié) 2011-2012年中國乳業(yè)并購分析
一、乳業(yè)并購重組增加產(chǎn)業(yè)集中度提升
二、中國乳業(yè)并購活動集中性現(xiàn)象原因透析
三、乳制品業(yè)并購應(yīng)注意的問題
第三節(jié) 2011-2012年中國乳業(yè)面臨的問題探討
一、中國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
二、中國乳品企業(yè)創(chuàng)新與結(jié)構(gòu)問題亟待解決
三、中國原料奶生產(chǎn)出現(xiàn)五大問題
四、中國乳業(yè)受外資沖擊
第四節(jié) 2011-2012年中國乳業(yè)發(fā)展策略分析
一、中國乳業(yè)品牌的追隨策略分析
二、采取適度宏觀調(diào)控等措施推動乳業(yè)升級發(fā)展
三、技術(shù)創(chuàng)新是乳制品行業(yè)發(fā)展的出路
四、奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
五、加強奶業(yè)環(huán)境保護走可持續(xù)發(fā)展之路

第十二章 2011-2012年中國乳酸市場運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011-2012年中國乳酸市場發(fā)展概況
一、乳酸是國家政策優(yōu)先扶持和重點發(fā)展的產(chǎn)品
二、技術(shù)創(chuàng)新后勁十足，品牌在國際上的知名度迅速提升
三、我國乳酸生產(chǎn)技術(shù)分析
第二節(jié) 2011-2012年中國乳酸市場供需情況分析
一、我國乳酸供給現(xiàn)狀分析
二、乳酸市場需求廣闊分析
三、乳酸市價格走勢分析
第三節(jié) 2011-2012年中國乳酸行業(yè)發(fā)展存在問題分析

第十三章 2010-2015年中國乳品添加劑行業(yè)市場運行走勢分析
第一節(jié) 2012-2016年中國乳品添加劑產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析
一、乳品添加劑技術(shù)開發(fā)方向分析
二、乳品添加劑行業(yè)發(fā)展走向分析
第二節(jié) 2012-2016年中國乳品添加劑行業(yè)市場發(fā)展前景預(yù)測分析
一、乳品添加劑供給預(yù)測分析
二、乳品添加劑需求預(yù)測分析
三、乳品添加劑競爭格局預(yù)測分析
第三節(jié) 2012-2016年中國乳品添加劑行業(yè)市場盈利能力預(yù)測分析

第十四章 2010-2015年中國乳品添加劑行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析
第一節(jié) 2010-2015年中國乳品添加劑行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2010-2015年乳品添加劑行業(yè)投資機會分析
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析
二、總體經(jīng)濟效益判斷
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機會分析
第三節(jié) 2010-2015年中國乳品添加劑行業(yè)投資風(fēng)險分析
一、市場競爭風(fēng)險
二、原材料壓力風(fēng)險分析
三、技術(shù)風(fēng)險分析
四、政策和體制風(fēng)險
五、外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅
第四節(jié) 專家建議

圖表目錄
圖表：2005-2011年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010.09-2011.09中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年中國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年中國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2010.9-2011.9年中國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2005-2011年中國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年中國財政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：近期人民幣匯率中間價（對美元）
圖表：2010.9-2011.9中國貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計
圖表：2005-2011年9月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計表
圖表：中國歷年存款準備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年中國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年中國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年中國總?cè)丝跀?shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2010年中國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年中國廣播和電視節(jié) 目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1990-2010年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年中國研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費支出走勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年中國食品添加劑制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年中國食品添加劑制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年中國食品添加劑制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年中國食品添加劑制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年中國食品添加劑制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司負債情況圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：南寧糖業(yè)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司負債情況圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司負債情況圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司負債情況圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：包頭華資實業(yè)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司負債情況圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司負債指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司負債情況圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司負債情況圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司負債指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司負債情況圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司負債情況圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司負債情況圖
圖表：寧波王龍集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司成長能力指標走勢圖

略……

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