第一章 世界冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析15

第一節(jié) 2013年世界冷鮮豬肉市場發(fā)展狀況分析15

一、世界冷鮮豬肉行業(yè)特點分析15

(一)世界豬肉概況15

(二)地區(qū)分布與生產特點16

(三)世界冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展特點分析16

二、世界冷鮮豬肉市場需求分析17

(一)世界豬肉市場需求量分析17

(二)世界冷鮮豬肉需求量分析18

第二節(jié) 影響世界冷鮮豬肉發(fā)展因素分析18

一、豬肉仍為肉類消費主體，且有很大發(fā)展?jié)摿?/SPAN>18

二、城鎮(zhèn)化加速，全球肉類需求量增加18

三、發(fā)展中國家對冷鮮豬肉需求的快速增長19

四、對健康和品質要求的提高將促進冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展19

第三節(jié) 2013-2014年世界冷鮮豬肉市場發(fā)展趨勢分析19

 

第二章 中國冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展環(huán)境20

第一節(jié) 2010-2013年中國宏觀經濟運行概況20

第二節(jié) 2014-2018年中國宏觀經濟趨勢預測21

第三節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)相關政策及影響22

一、行業(yè)主管部門22

二、行業(yè)協(xié)會22

三、行業(yè)相關政策22

四、中研普華：政策特點與影響23

 

第三章 中國冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展特點24

第一節(jié) 2013年中國冷鮮豬肉行業(yè)運行分析24

第二節(jié) 中國冷鮮豬肉產業(yè)特征25

一、冷鮮肉市場份額在快速增加25

二、消費者對冷鮮肉品牌的關注度越來越高25

三、大品牌早已開始在全國市場的布局25

第三節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展面臨的問題26

一、觀念習慣的轉變26

二、質量安全的保證26

三、監(jiān)督管理的加強27

第四節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)技術現(xiàn)狀28

一、冷鮮肉的生產加工技術28

二、冷鮮肉的加工有以下幾種方法28

三、冷鮮肉的物流28

第五節(jié) 冷鮮豬肉發(fā)展趨勢28

一、我國冷鮮肉消費占比仍很低，發(fā)展?jié)摿薮?/SPAN>28

二、熱鮮肉向冷鮮肉升級是消費趨勢29

三、購物習慣的變化推進鮮肉消費的升級29

 

第四章 中國冷鮮豬肉行業(yè)競爭分析30

第一節(jié) 行業(yè)競爭格局分析30

一、供應商的議價能力30

二、購買者的議價能力30

三、潛在進入者的威脅30

四、同行業(yè)間競爭31

五、替代品31

第二節(jié) 行業(yè)集中度分析31

第三節(jié) 冷鮮豬肉主要生產企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和渠道分析32

 

第五章 中國冷鮮豬肉行業(yè)市場情況33

第一節(jié) 中國豬肉行業(yè)市場情況分析33

一、中國豬肉市場現(xiàn)狀33

二、中國豬肉產業(yè)的市場前景34

(一)人均可支配收入持續(xù)增長34

(二)豬肉產品升級34

(三)食品安全體系的健全35

(四)餐飲業(yè)的快速發(fā)展35

第二節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)市場情況分析35

一、行業(yè)市場現(xiàn)狀35

二、價格現(xiàn)狀與預測36

 

第六章 2013年冷鮮豬肉行業(yè)進出口分析37

第一節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)歷史進出口總量變化37

一、2010-2013年中國鮮冷凍豬肉進口總量變化37

二、2010-2013年中國鮮冷凍豬肉出口總量變化38

第二節(jié) 2013年冷鮮豬肉進口情況分析39

一、2013年我國豬肉進口的主要特點39

二、2012年9月以來我國豬肉進口持續(xù)量減價跌的主要原因40

第三節(jié) 2013年冷鮮豬肉出口情況分析40

 

第七章 中國冷鮮豬肉行業(yè)重點區(qū)域運行分析42

第一節(jié) 2009-2013年華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況42

一、華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析42

二、華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析42

三、華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析43

四、華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析44

五、華東地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析44

第二節(jié) 2009-2013年華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況45

一、華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析45

二、華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析45

三、華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析46

四、華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析47

五、華南地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析47

第三節(jié) 2010-2013年華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況48

一、華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析48

二、華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析48

三、華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析49

四、華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析50

五、華中地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析50

第四節(jié) 2009-2013年華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況51

一、華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析51

二、華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析51

三、華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析52

四、華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析53

五、華北地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析53

第五節(jié) 2010-2013年西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況54

一、西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析54

二、西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析54

三、西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析55

四、西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析56

五、西北地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析56

第六節(jié) 2009-2013年西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況57

一、西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析57

二、西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析57

三、西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析58

四、西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析59

五、西南地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析59

第七節(jié) 2009-2013年東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)運行情況60

一、東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)產銷分析60

二、東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力分析60

三、東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)償債能力分析61

四、東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力分析62

五、東北地區(qū)不同規(guī)模企業(yè)對比分析62

 

第八章 中國冷鮮豬肉行業(yè)SWOT分析63

第一節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析63

一、生豬供應充足63

二、產品品質符合大眾需求63

第二節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展劣勢分析64

一、生產設備和工藝需進口64

二、產品監(jiān)管力度不夠64

三、產品受上游生豬養(yǎng)殖行業(yè)影響大64

第三節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展機會分析64

一、國家產業(yè)政策的支持64

二、市場潛力大65

第四節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展風險分析65

一、行業(yè)競爭日趨劇烈65

二、客戶或供應商談判能力提高65

 

第九章 冷鮮豬肉行業(yè)重點企業(yè)競爭分析66

第一節(jié) 雙匯公司66

一、企業(yè)概況66

二、競爭優(yōu)勢分析67

三、2011-2013年經營狀況68

(一)雙匯發(fā)展運營能力分析69

(二)雙匯發(fā)展盈利能力分析69

(三)雙匯發(fā)展償債能力分析70

四、發(fā)展戰(zhàn)略71

第二節(jié) 雨潤公司71

一、企業(yè)概況71

二、競爭優(yōu)勢分析72

三、2011-2013年經營狀況72

(一)雨潤食品運營能力分析72

(二)雨潤食品盈利能力分析73

(三)雨潤食品償債能力分析74

四、發(fā)展戰(zhàn)略74

第三節(jié) 雛鷹農牧75

一、企業(yè)概況75

二、競爭優(yōu)勢分析75

三、2011-2013年經營狀況77

(一)雛鷹農牧運營能力分析77

(二)雛鷹農牧盈利力分析77

(三)雛鷹農牧償債能力分析78

四、發(fā)展戰(zhàn)略79

第四節(jié) 得利斯公司80

一、企業(yè)概況80

二、競爭優(yōu)勢分析81

三、2011-2013年經營狀況81

(一)得利斯運營能力分析82

(二)得利斯盈利能力分析82

(三)得利斯償債能力分析83

四、發(fā)展戰(zhàn)略84

第五節(jié) 高金公司84

一、企業(yè)概況84

二、競爭優(yōu)勢分析86

三、2010-2013年經營狀況87

(一)高金運營能力分析87

(二)高金盈利力分析88

(三)高金償債能力分析88

四、發(fā)展戰(zhàn)略89

 

第十章 未來冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展預測90

第一節(jié) 2014-2018年國內冷鮮豬肉市場前景分析90

第二節(jié) 2014-2018年國內冷鮮豬肉市場規(guī)模預測92

第三節(jié) 2014-2018年國內冷鮮豬肉行業(yè)市場價格預測92

第四節(jié) 2014-2018年國內冷鮮豬肉行業(yè)集中度預測93

 

第十一章 冷鮮豬肉行業(yè)投資戰(zhàn)略研究94

第一節(jié) 冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究94

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃94

(一)堅持市場導向，確保質量安全，調整產品結構94

(二)持科技進步，加快改造升級，增強競爭能力94

(三)堅持產業(yè)整合，優(yōu)化資源配置，發(fā)展循環(huán)經濟94

二、技術開發(fā)戰(zhàn)略94

(一)自我選擇發(fā)展戰(zhàn)略94

(二)戰(zhàn)略聯(lián)盟95

(三)國際化95

三、業(yè)務組合戰(zhàn)略96

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃96

(一)優(yōu)勢區(qū)域布局96

(二)布局與發(fā)展重點97

五、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃98

(一)指導思想98

(二)發(fā)展目標98

六、營銷品牌戰(zhàn)略98

七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃99

(一)擴大市場總需求，擴大需求在于刺激消費者消費欲望100

(二)擴大市場占有份額100

第二節(jié) 對中國冷鮮豬肉行業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考100

一、企業(yè)品牌的重要性100

二、冷鮮豬肉行業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義101

三、冷鮮豬肉行業(yè)企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析101

(一)眾品冷鮮肉101

(二)雙匯101

(三)金鑼冷鮮肉102

(四)雨潤冷鮮肉102

(五)得利斯冷鮮肉102

(六)蜀嬌冷鮮肉102

(七)高金冷鮮肉103

(八)春都冷鮮肉103

(九)宇標冷鮮肉103

(十)匯通冷鮮肉103

四、冷鮮豬肉行業(yè)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略104

(一)冷鮮豬肉企業(yè)領導首先要樹立現(xiàn)代品牌戰(zhàn)略意識104

(二)要重視樹立自己的品牌104

(三)要努力用好自己的品牌104

(四)要大力宣傳自己的品牌104

(五)要積極保護自己的品牌。105

五、冷鮮豬肉行業(yè)品牌戰(zhàn)略管理的策略105

(一)劃以核心價值為中心的品牌識別系統(tǒng)，以品牌識別統(tǒng)帥企業(yè)的營銷傳播105

(二)雙軌并行，優(yōu)選品牌化戰(zhàn)略與品牌架構體系105

(三)理性進行品牌延伸擴張，充分利用品牌資源獲取更大的經濟效益106

(四)科學地管理品牌資源，不斷提高品牌資產的積累106

第三節(jié) 中研普華：冷鮮豬肉行業(yè)投資戰(zhàn)略建議107

一、冷鮮豬肉發(fā)展趨勢看好107

二、地方冷鮮肉企業(yè)如何成為區(qū)域性的強勢品牌108

三、加強產品質量監(jiān)管108

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圖表目錄

圖表1：2010-2013年中國冷鮮肉產量統(tǒng)計1

圖表2：2013年全球豬肉產量分布圖15

圖表3：2010-2013年全球豬肉需求量統(tǒng)計17

圖表4：2010-2013年世界冷鮮豬肉需求量統(tǒng)計18

圖表5：冷鮮豬肉行業(yè)集中度分析圖32

圖表6：2009-2013年中國豬肉產量統(tǒng)計33

圖表7：2010-2013年中國冷鮮肉產量統(tǒng)計36

圖表8：2010-2013年中國鮮冷凍豬肉進口總量及進口均價趨勢圖37

圖表9：2010-2013年中國鮮冷凍豬肉出口總量及出口均價趨勢圖38

圖表10：2013年豬肉進口來源分布圖39

圖表11：2013年豬肉出口去向分布圖41

圖表12：2011-2013年華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖42

圖表13：2011-2013年華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖43

圖表14：2011-2013年華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖43

圖表15：2011-2013年華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖44

圖表16：2013年我國華東地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析44

圖表17：2011-2013年華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖45

圖表18：2011-2013年華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖46

圖表19：2011-2013年華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖46

圖表20：2011-2013年華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖47

圖表21：2013年我國華南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析47

圖表22：2011-2013年華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖48

圖表23：2011-2013年華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖49

圖表24：2011-2013年華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖49

圖表25：2011-2013年華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖50

圖表26：2013年我國華中地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析50

圖表27：2011-2013年華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖51

圖表28：2011-2013年華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖52

圖表29：2011-2013年華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖52

圖表30：2011-2013年華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖53

圖表31：2013年我國華北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析53

圖表32：2011-2013年西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖54

圖表33：2011-2013年西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖55

圖表34：2011-2013年西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖55

圖表35：2011-2013年西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖56

圖表36：2013年我國西北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析56

圖表37：2011-2013年西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖57

圖表38：2011-2013年西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖58

圖表39：2011-2013年西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖58

圖表40：2011-2013年西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖59

圖表41：2013年我國西南地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析59

圖表42：2011-2013年東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)盈利能力對比圖60

圖表43：2011-2013年東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)資產負債率對比圖61

圖表44：2011-2013年東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)負債與所有者權益比率對比圖61

圖表45：2011-2013年東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)營運能力對比圖62

圖表46：2013年我國東北地區(qū)冷鮮豬肉行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分析62

圖表47：2010-2013年雙匯發(fā)展運營能力指標走勢圖69

圖表48：2010-2013年雙匯發(fā)展盈利能力指標走勢圖70

圖表49：2010-2013年雙匯發(fā)展償債能力指標走勢圖70

圖表50：2010-2013年雨潤集團運營能力指標走勢圖73

圖表51：2010-2013年雨潤集團盈利能力指標走勢圖73

圖表52：2010-2013年雨潤集團償債能力指標走勢圖74

圖表53：2010-2013年雛鷹農牧運營能力指標走勢圖77

圖表54：2010-2013年雛鷹農牧盈利能力指標走勢圖78

圖表55：2010-2013年雛鷹農牧償債能力指標走勢圖78

圖表56：2010-2013年得利斯運營能力指標走勢圖82

圖表57：2010-2013年得利斯盈利能力指標走勢圖83

圖表58：2010-2013年得利斯償債能力指標走勢圖83

圖表59：2010-2013年高金運營能力指標走勢圖87

圖表60：2010-2013年高金盈利能力指標走勢圖88

圖表61：2010-2013年高金償債能力指標走勢圖89

圖表62：2014-2018年中國冷鮮豬肉市場規(guī)模預測92