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          2015-2020年中國餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研與投資前景分析報告

          Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

          • 報告編號:1014809了解中研普華的實(shí)力 研究報告的價值
          • 出版日期:2014年11月報告頁碼:350頁圖表數(shù)量:200個
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          • 英文版全價:USD5500電子版:USD5000 印刷版:USD5000

          【報告導(dǎo)讀】

          《2015-2020年中國餐飲行業(yè)市場深度調(diào)研與投資前景分析報告》由中研普華餐飲行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫,主要分析了餐飲行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景,同時對餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)分析,幫助客戶評估餐飲行業(yè)投資價值。

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          版權(quán)聲明

          本報告所有內(nèi)容受法律保護(hù)。國家統(tǒng)計(jì)局授予中研普華公司,中華人民共和國涉外調(diào)查許可證:國統(tǒng)涉外證字第1226號。

          本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品,報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果,報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告,請直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。

          中研普華公司是中國成立時間最長,擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu),公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此,我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。

          本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng),未經(jīng)本公司事先書面許可,拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。

          內(nèi)容概況CONTENT OVERVIEW

          餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè),始終保持著旺盛的增長勢頭,取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。與此同時,我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。

            自2010年1月起,統(tǒng)計(jì)局調(diào)整了統(tǒng)計(jì)口徑,由統(tǒng)計(jì)住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計(jì)餐飲收入。近年來,我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢,餐飲消費(fèi)持續(xù)成為消費(fèi)品市場的一大亮點(diǎn)。

            2013年,我國餐飲收入累計(jì)實(shí)現(xiàn)收入25392億元,同比增長9%。餐飲市場呈現(xiàn)高端餐飲低迷、大眾餐飲勢頭強(qiáng)勁的兩極化表現(xiàn)。

            2014年1-8月,全國餐飲業(yè)營業(yè)總收入達(dá)到17479億元,同比增長9.8%。中國餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)冰火兩重天的態(tài)勢,高端餐飲轉(zhuǎn)型艱難,大眾化餐飲受到熱捧。

            伴隨著政府拉動消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費(fèi)觀念更新等因素,未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn),中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長。

            本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家工信部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國餐飲行業(yè)協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料,對我國餐飲及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競爭替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析,并重點(diǎn)分析了我國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn),以及中國餐飲行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析,并對餐飲行業(yè)進(jìn)行了趨向研判,是餐飲經(jīng)營、開發(fā)企業(yè),服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài),把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

          報告目錄REPORTS DIRECTORY

          第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視

          第一章 餐飲行業(yè)發(fā)展綜述

          第一節(jié) 餐飲行業(yè)定義及分類

          一、行業(yè)定義

          二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類

          三、行業(yè)特性及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位

          第二節(jié) 餐飲行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

          一、統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑

          二、行業(yè)主要統(tǒng)計(jì)方法介紹

          三、行業(yè)涵蓋數(shù)據(jù)種類介紹

          第三節(jié) 最近3-5年中國餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

          一、贏利性

          二、成長速度

          三、附加值的提升空間

          四、進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制

          五、風(fēng)險性

          六、行業(yè)周期

          七、競爭激烈程度指標(biāo)

          八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

          第四節(jié) 餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

          一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

          二、主要環(huán)節(jié)的增值空間

          三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

          四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析

          五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析

          六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險提示

          第二章 餐飲行業(yè)市場環(huán)境及影響分析(PEST

          第一節(jié) 餐飲行業(yè)政治法律環(huán)境(P

          一、行業(yè)主要政策法規(guī)

          1、中華人民共和國食品安全法

          2、餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范

          3、餐飲服務(wù)許可管理辦法

          4、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法

          5、餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范

          6、商務(wù)部關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見

          7、推薦的各類餐飲業(yè)場所布局要求

          二、政策環(huán)境對行業(yè)的影響

          第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析(E

          一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

          二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析

          第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析(S

          一、餐飲產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

          二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響

          三、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響

          第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析(T

          一、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢

          二、技術(shù)環(huán)境對行業(yè)的影響

          第三章 國際餐飲行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒

          第一節(jié) 國際餐飲業(yè)發(fā)展概況

          一、國際餐飲業(yè)發(fā)展特征

          二、國際餐飲業(yè)市場規(guī)模

          三、國際餐飲業(yè)先進(jìn)經(jīng)營模式

          四、主要國家餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          1、美國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          2、加拿大餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          3、墨西哥餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          4、澳大利亞餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          5、法國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          6、意大利餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          7、英國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          8、德國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          9、俄羅斯餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          10、日本餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          11、印度餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

          第二節(jié) 中餐業(yè)在國際市場的發(fā)展

          一、中餐業(yè)進(jìn)入國際市場的方式介紹

          二、中餐業(yè)進(jìn)入國際市場的模式選擇

          1、契約進(jìn)入模式

          2、投資進(jìn)入模式

          3、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式

          三、中餐業(yè)在國際市場的發(fā)展

          1、美國中餐業(yè)發(fā)展分析

          2、歐洲中餐業(yè)發(fā)展分析

          3、亞洲中餐業(yè)發(fā)展分析

          第三節(jié) 國際餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析

          第二部分 行業(yè)深度分析

          第四章 我國餐飲行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析

          第一節(jié) 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

          一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程

          二、中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

          1、中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模

          2、中國餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

          3、中國餐飲業(yè)面臨問題

          4、中國餐飲業(yè)發(fā)展建議

          三、跨國餐飲企業(yè)在華投資狀況分析

          1、跨國餐飲企業(yè)在華投資布局

          2、跨國餐飲企業(yè)在華競爭策略

          第二節(jié) 中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況

          一、餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)規(guī)模分析

          二、餐飲百強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)分析

          三、餐飲百強(qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析

          四、餐飲百強(qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析

          五、餐飲百強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營方式分析

          六、餐飲百強(qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績分析

          1、總體增長后勁不足

          2、擴(kuò)張步伐明顯減慢

          3、練內(nèi)功,增強(qiáng)御寒能力成為共識

          4、盈利能力急劇下降

          5、企業(yè)用工需求疲軟

          6、品牌業(yè)態(tài)多元發(fā)展

          第三節(jié) 節(jié)假日中國餐飲市場發(fā)展分析

          一、春節(jié)餐飲市場分析

          1、高端餐飲下滑明顯,大眾消費(fèi)表現(xiàn)搶眼

          2、勤儉節(jié)約漸入人心,餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象驟減

          3、美食廣場生意火爆,休閑餐飲異彩紛呈

          4、餐飲市場和諧穩(wěn)定,熱點(diǎn)消費(fèi)商機(jī)無限

          二、“五一”節(jié)餐飲市場分析

          1、大眾餐飲增長明顯

          2、高端餐飲表現(xiàn)不一

          3、家禽菜肴消費(fèi)減少

          4、地震災(zāi)區(qū)餐飲業(yè)運(yùn)行平穩(wěn)

          三、中秋節(jié)餐飲市場分析

          四、國慶節(jié)餐飲市場分析

          第五章 我國餐飲行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析

          第一節(jié) 中國餐飲行業(yè)總體規(guī)模分析

          一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

          二、人員規(guī)模狀況分析

          三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

          四、行業(yè)市場規(guī)模分析

          第二節(jié) 中國餐飲行業(yè)財務(wù)指標(biāo)總體分析

          一、行業(yè)盈利能力分析

          1、我國餐飲行業(yè)銷售利潤率

          2、我國餐飲行業(yè)成本費(fèi)用利潤率

          3、我國餐飲行業(yè)虧損面

          二、行業(yè)償債能力分析

          1、我國餐飲行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率

          2、我國餐飲行業(yè)利息保障倍數(shù)

          三、行業(yè)營運(yùn)能力分析

          1、我國餐飲行業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率

          2、我國餐飲行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

          3、我國餐飲行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

          四、行業(yè)發(fā)展能力分析

          1、我國餐飲行業(yè)總資產(chǎn)增長率

          2、我國餐飲行業(yè)利潤總額增長率

          3、我國餐飲行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率

          4、我國餐飲行業(yè)資本保值增值率

          第三部分 市場全景調(diào)研

          第六章 我國餐飲細(xì)分市場分析及預(yù)測

          第一節(jié) 中國正餐市場發(fā)展分析

          一、中國正餐市場發(fā)展概況

          二、中國正餐市場發(fā)展特征

          三、中國正餐市場發(fā)展規(guī)模

          四、中國正餐市場消費(fèi)需求

          五、中國正餐市場發(fā)展前景

          第二節(jié) 中國快餐市場發(fā)展分析

          一、中國快餐市場發(fā)展概況

          二、中國快餐市場發(fā)展特征

          三、中國快餐市場競爭格局

          四、西式快餐市場發(fā)展分析

          1、西式快餐發(fā)展概況

          2、西式快餐市場競爭情況

          3、西式快餐在中國的競爭優(yōu)勢

          4、西式快餐競爭策略分析

          五、中式快餐市場發(fā)展分析

          1、中式快餐市場發(fā)展概況

          2、中式快餐市場發(fā)展規(guī)模

          3、中式快餐企業(yè)經(jīng)營模式

          4、中式快餐市場競爭格局

          5、中式快餐SWOT分析

          6、中式快餐競爭策略分析

          六、快餐市場發(fā)展趨勢及前景

          1、快餐市場發(fā)展趨勢分析

          2、快餐市場發(fā)展前景預(yù)測

          第三節(jié) 火鍋市場發(fā)展分析

          一、火鍋市場發(fā)展現(xiàn)狀

          二、火鍋企業(yè)主要經(jīng)營模式

          三、火鍋企業(yè)物流配送現(xiàn)狀

          四、火鍋市場亟待解決問題與對策

          五、火鍋市場發(fā)展趨勢及前景分析

          1、火鍋市場發(fā)展趨勢分析

          2、火鍋市場發(fā)展前景預(yù)測

          第四節(jié) 休閑餐飲市場發(fā)展分析

          一、休閑餐飲的概念界定

          二、中國休閑餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀

          三、中國休閑餐飲市場發(fā)展前景

          第七章 中國餐飲行業(yè)不同菜系市場分析

          第一節(jié) 魯菜市場發(fā)展分析

          一、魯菜市場發(fā)展概況

          二、魯菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、魯菜消費(fèi)群體分析

          四、魯菜市場發(fā)展趨勢

          第二節(jié) 川菜市場發(fā)展分析

          一、川菜市場發(fā)展概況

          二、川菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、川菜消費(fèi)群體分析

          四、川菜市場發(fā)展趨勢

          第三節(jié) 粵菜市場發(fā)展分析

          一、粵菜市場發(fā)展概況

          二、粵菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、粵菜消費(fèi)群體分析

          四、粵菜市場發(fā)展趨勢

          第四節(jié) 蘇菜市場發(fā)展分析

          一、蘇菜市場發(fā)展概況

          二、蘇菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、蘇菜消費(fèi)群體分析

          四、蘇菜市場發(fā)展趨勢

          第五節(jié) 湘菜市場發(fā)展分析

          一、湘菜市場發(fā)展概況

          二、湘菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、湘菜消費(fèi)群體分析

          四、湘菜市場發(fā)展趨勢

          第六節(jié) 閩菜市場發(fā)展分析

          一、閩菜市場發(fā)展概況

          二、閩菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、閩菜消費(fèi)群體分析

          四、閩菜市場發(fā)展趨勢

          第七節(jié) 浙菜市場發(fā)展分析

          一、浙菜市場發(fā)展概況

          二、浙菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、浙菜消費(fèi)群體分析

          四、浙菜市場發(fā)展趨勢

          第八節(jié) 皖菜市場發(fā)展分析

          一、皖菜市場發(fā)展概況

          二、皖菜經(jīng)營品牌企業(yè)

          三、皖菜消費(fèi)群體分析

          四、皖菜市場發(fā)展趨勢

          第四部分 競爭格局分析

          第八章 餐飲行業(yè)區(qū)域市場分析

          第一節(jié) 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征及變化

          一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征

          二、行業(yè)區(qū)域集中度分析

          三、行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析

          四、行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析

          五、行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析

          六、行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析

          第二節(jié) 餐飲區(qū)域市場分析

          一、東北地區(qū)餐飲市場分析

          1、黑龍江省餐飲市場分析

          2、吉林省餐飲市場分析

          3、遼寧省餐飲市場分析

          二、華北地區(qū)餐飲市場分析

          1、北京市餐飲市場分析

          2、天津市餐飲市場分析

          3、河北省餐飲市場分析

          三、華東地區(qū)餐飲市場分析

          1、山東省餐飲市場分析

          2、上海市餐飲市場分析

          3、江蘇省餐飲市場分析

          4、浙江省餐飲市場分析

          5、福建省餐飲市場分析

          6、安徽省餐飲市場分析

          四、華南地區(qū)餐飲市場分析

          1、廣東省餐飲市場分析

          2、廣西省餐飲市場分析

          3、海南省餐飲市場分析

          五、華中地區(qū)餐飲市場分析

          1、湖北省餐飲市場分析

          2、湖南省餐飲市場分析

          3、河南省餐飲市場分析

          六、西南地區(qū)餐飲市場分析

          1、四川省餐飲市場分析

          2、云南省餐飲市場分析

          3、貴州省餐飲市場分析

          七、西北地區(qū)餐飲市場分析

          1、甘肅省餐飲市場分析

          2、新疆自治區(qū)餐飲市場分析

          3、陜西省餐飲市場分析

          第九章 2015-2020年餐飲行業(yè)競爭形勢

          第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析

          一、餐飲行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析

          1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭

          2、潛在進(jìn)入者分析

          3、替代品威脅分析

          4、供應(yīng)商議價能力

          5、客戶議價能力

          6、競爭結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)

          二、餐飲行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析

          1、不同地域企業(yè)競爭格局

          2、不同規(guī)模企業(yè)競爭格局

          3、不同所有制企業(yè)競爭格局

          三、餐飲行業(yè)集中度分析

          1、市場集中度分析

          2、企業(yè)集中度分析

          3、區(qū)域集中度分析

          4、各子行業(yè)集中度

          5、集中度變化趨勢

          四、餐飲行業(yè)SWOT分析

          1、餐飲行業(yè)優(yōu)勢分析

          2、餐飲行業(yè)劣勢分析

          3、餐飲行業(yè)機(jī)會分析

          4、餐飲行業(yè)威脅分析

          第二節(jié) 中國餐飲行業(yè)競爭格局綜述

          一、餐飲行業(yè)競爭概況

          1、中國餐飲行業(yè)品牌競爭格局

          2、餐飲業(yè)未來競爭格局和特點(diǎn)

          3、餐飲市場進(jìn)入及競爭對手分析

          二、中國餐飲行業(yè)競爭力分析

          1、我國餐飲行業(yè)競爭力剖析

          2、我國餐飲企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢

          3、民企與外企比較分析

          4、國內(nèi)餐飲企業(yè)競爭能力提升途徑

          三、中國餐飲產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析

          1、整體產(chǎn)品競爭力評價

          2、產(chǎn)品競爭力評價結(jié)果分析

          3、競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議

          四、餐飲行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析

          1、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對比分析

          2、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對比分析

          3、重點(diǎn)企業(yè)營業(yè)收入對比分析

          4、重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對比分析

          5、重點(diǎn)企業(yè)綜合競爭力對比分析

          第三節(jié) 餐飲行業(yè)競爭格局分析

          一、國內(nèi)外餐飲競爭分析

          二、我國餐飲市場競爭分析

          三、我國餐飲市場集中度分析

          四、國內(nèi)主要餐飲企業(yè)動向

          五、國內(nèi)餐飲企業(yè)擬在建項(xiàng)目分析

          第四節(jié) 餐飲行業(yè)并購重組分析

          一、行業(yè)并購重組現(xiàn)狀及其重要影響

          二、跨國公司在華投資兼并與重組分析

          三、本土企業(yè)投資兼并與重組分析

          四、企業(yè)升級途徑及并購重組風(fēng)險分析

          五、行業(yè)投資兼并與重組趨勢分析

          第十章 2015-2020年餐飲行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析

          第一節(jié) 中國餐飲企業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析

          一、餐飲企業(yè)主要類型

          二、餐飲企業(yè)資本運(yùn)作分析

          三、餐飲企業(yè)創(chuàng)新及品牌建設(shè)

          四、餐飲企業(yè)國際競爭力分析

          五、餐飲行業(yè)企業(yè)最新排名出爐

          第二節(jié) 中國領(lǐng)先餐飲企業(yè)經(jīng)營形勢分析

          一、中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          二、北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          三、重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          四、味千(中國)控股有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          五、馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          六、河北千喜鶴飲食股份有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          七、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          八、上海仙蹤林餐飲有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          九、上海上島餐飲連鎖經(jīng)營管理有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          十、重慶市德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司

          1、企業(yè)發(fā)展概況分析

          2、企業(yè)經(jīng)營模式分析

          3、企業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

          4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析

          5、企業(yè)運(yùn)營能力分析

          6、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析

          7、企業(yè)最新發(fā)展動向

          第五部分 發(fā)展前景展望

          第十一章 2015-2020年餐飲行業(yè)前景及投資價值

          第一節(jié) 餐飲行業(yè)五年規(guī)劃現(xiàn)狀及未來預(yù)測

          一、“十二五”期間餐飲行業(yè)運(yùn)行情況

          二、“十二五”期間餐飲行業(yè)發(fā)展成果

          三、餐飲行業(yè)“十三五”發(fā)展方向預(yù)測

          1、餐飲行業(yè)“十三五”規(guī)劃制定進(jìn)展

          2、餐飲行業(yè)“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)指導(dǎo)

          3、餐飲行業(yè)在“十三五”規(guī)劃中重點(diǎn)部署

          4、“十三五”時期餐飲行業(yè)發(fā)展方向及熱點(diǎn)

          第二節(jié) 2015-2020年餐飲市場發(fā)展前景

          一、2015-2020年餐飲市場發(fā)展?jié)摿?/SPAN>

          二、2015-2020年餐飲市場發(fā)展前景展望

          三、2015-2020年餐飲細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析

          第三節(jié) 2015-2020年餐飲市場發(fā)展趨勢預(yù)測

          一、2015-2020年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

          二、2015-2020年餐飲市場規(guī)模預(yù)測

          三、2015-2020年細(xì)分市場發(fā)展趨勢預(yù)測

          第四節(jié) 2015-2020年中國餐飲行業(yè)供需預(yù)測

          一、2015-2020年中國餐飲行業(yè)供給預(yù)測

          二、2015-2020年中國餐飲行業(yè)需求預(yù)測

          三、2015-2020年中國餐飲行業(yè)供需平衡預(yù)測

          第五節(jié) 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢

          一、市場整合成長趨勢

          二、需求變化趨勢及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測

          三、企業(yè)區(qū)域市場拓展的趨勢

          四、科研開發(fā)趨勢及替代技術(shù)進(jìn)展

          五、影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢

          第六節(jié) 餐飲行業(yè)投資特性分析

          一、餐飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析

          二、餐飲行業(yè)盈利因素分析

          三、餐飲行業(yè)盈利模式分析

          第七節(jié) 2015-2020年餐飲行業(yè)發(fā)展的影響因素

          一、有利因素

          二、不利因素

          第八節(jié) 2015-2020年餐飲行業(yè)投資價值評估分析

          一、行業(yè)投資效益分析

          1、行業(yè)活力系數(shù)比較及分析

          2、行業(yè)投資收益率比較及分析

          3、行業(yè)投資效益評估

          二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白點(diǎn)分析

          三、投資回報率比較高的投資方向

          四、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素

          第十二章 2015-2020年餐飲行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險防范

          第一節(jié) 餐飲行業(yè)投融資情況

          一、行業(yè)資金渠道分析

          二、固定資產(chǎn)投資分析

          三、兼并重組情況分析

          四、餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

          第二節(jié) 2015-2020年餐飲行業(yè)投資機(jī)會

          一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會

          二、細(xì)分市場投資機(jī)會

          三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會

          四、餐飲行業(yè)投資機(jī)遇

          第三節(jié) 2015-2020年餐飲行業(yè)投資風(fēng)險及防范

          一、政策風(fēng)險及防范

          二、技術(shù)風(fēng)險及防范

          三、供求風(fēng)險及防范

          四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險及防范

          五、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險及防范

          六、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險及防范

          七、其他風(fēng)險及防范

          第四節(jié) 中國餐飲行業(yè)投資建議

          一、餐飲行業(yè)未來發(fā)展方向

          二、餐飲行業(yè)主要投資建議

          三、中國餐飲企業(yè)融資分析

          第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究

          第十三章 餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

          第一節(jié) 餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

          一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

          二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略

          三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略

          四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

          五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

          六、營銷品牌戰(zhàn)略

          七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

          第二節(jié) 對我國餐飲品牌的戰(zhàn)略思考

          一、餐飲品牌的重要性

          二、餐飲實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義

          三、餐飲企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

          四、我國餐飲企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

          五、餐飲品牌戰(zhàn)略管理的策略

          第三節(jié) 餐飲經(jīng)營策略分析

          一、餐飲市場細(xì)分策略

          二、餐飲市場創(chuàng)新策略

          三、品牌定位與品類規(guī)劃

          四、餐飲新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略

          第四節(jié) 餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

          一、2015-2020年餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略

          二、2015-2020年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略

          第十四章 研究結(jié)論及發(fā)展建議

          第一節(jié) 餐飲行業(yè)研究結(jié)論及建議

          第二節(jié) 餐飲子行業(yè)研究結(jié)論及建議

          第三節(jié) 中研普華餐飲行業(yè)發(fā)展建議

          一、行業(yè)發(fā)展策略建議

          二、行業(yè)投資方向建議

          三、行業(yè)投資方式建議

          圖表目錄

          圖表:餐飲行業(yè)生命周期

          圖表:餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

          圖表:2012-2014年全球餐飲行業(yè)市場規(guī)模

          圖表:2012-2014年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模

          圖表:2012-2014年餐飲行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較

          圖表:2012-2014年中國餐飲市場占全球份額比較

          圖表:2012-2014年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

          圖表:2012-2014年餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)收入結(jié)構(gòu)

          圖表:2012-2014年餐飲行業(yè)前企業(yè)名單

          圖表:2012-2014年餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)收入及增長情況

          圖表:2012-2014年餐飲百強(qiáng)企業(yè)各業(yè)態(tài)營收增長率情況

          圖表:2012-2014年餐飲百強(qiáng)企業(yè)各業(yè)態(tài)營收占比

          圖表:2012-2014年餐飲百強(qiáng)企業(yè)不同性質(zhì)營收占比

          圖表:2012-2014年餐飲百強(qiáng)企業(yè)不同地區(qū)營收占比

          圖表:2012-2014年中國餐飲行業(yè)OO在線商務(wù)用戶規(guī)模

          圖表:2012-2014年中國餐飲行業(yè)OO在線商務(wù)市場規(guī)模

          圖表:2012-2014年中國部分餐飲OO企業(yè)客戶端下載量

          圖表:川菜在全國的受歡迎程度

          圖表:京滬穗消費(fèi)者最愛川菜榜TOP10

          圖表:京滬穗消費(fèi)者心目中最佳川菜館TOP10

          圖表:北京限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額

          圖表:2012-2014年天津菜系排名

          圖表:2012-2014年天津菜系人均消費(fèi)價格情況

          圖表:2012-2014年天津餐廳數(shù)量變化趨勢

          圖表:2012-2014年天津菜數(shù)量變化趨勢

          圖表:2012-2014年天津菜受歡迎指數(shù)變化

          圖表:2012-2014年天津菜花銷分布

          圖表:2012-2014年西式簡餐數(shù)量變化趨勢

          圖表:2012-2014年西式簡餐受歡迎指數(shù)變化

          圖表:2012-2014年西式簡餐花銷分布

          圖表:2012-2014年小吃數(shù)量變化趨勢

          圖表:2012-2014年小吃受歡迎指數(shù)變化

          圖表:2012-2014年小吃花銷分布

          圖表:2012-2014年日本料理數(shù)量變化趨勢

          圖表:2012-2014年日本料理受歡迎指數(shù)變化

          圖表:2012-2014年日本料理花銷分布

          圖表:2012-2014年面包甜點(diǎn)餐廳數(shù)量變化趨勢

          圖表:2012-2014年面包甜點(diǎn)受歡迎指數(shù)變化

          圖表:2012-2014年面包甜點(diǎn)花銷分布

          圖表:2015-2020年中國餐飲行業(yè)供給預(yù)測

          圖表:2015-2020年中國餐飲行業(yè)需求預(yù)測

          圖表:2015-2020年中國餐飲行業(yè)供需平衡預(yù)測

          公司介紹CONTENT OVERVIEW

          中研普華集團(tuán)是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu),擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場研究資料和商業(yè)競爭情報;為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前,中研普華已經(jīng)為上萬家客戶(查看客戶名單)包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項(xiàng)目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù),并得到客戶的廣泛認(rèn)可;為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃,同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì),并協(xié)助其順利上市;協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實(shí)的、一流的資訊服務(wù),在此中研普華研究中心鄭重承諾,為您提供超值的服務(wù)!中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧,磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧!

          了解中研普華實(shí)力:實(shí)力鑒證  媒體報道  媒體合作  電視采訪報道  招股說明書引用  門戶網(wǎng)站引用  客戶服務(wù)

          中研普華咨詢業(yè)務(wù):細(xì)分市場研究  項(xiàng)目可行性研究  商業(yè)計(jì)劃書  專項(xiàng)市場調(diào)研  兼并重組研究  IPO上市咨詢

          產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃  十二五規(guī)劃  投資銀行業(yè)務(wù)  政府產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略  企業(yè)培訓(xùn)  管理咨詢  營銷策劃

          報告價值REPORT VALUE

          中研普華集團(tuán)的研究報告著重幫助客戶解決以下問題:

          ? 項(xiàng)目有多大市場規(guī)模?發(fā)展前景如何?值不值得投資?

          ? 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確?主要客戶群在哪里?營銷手段有哪些?

          ? 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里?競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里?

          ? 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些?會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)?

          ? 行業(yè)的最新變化有哪些?市場有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會?

          ? 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么?您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤?

          ? 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制……

          數(shù)據(jù)支持

          權(quán)威數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。

          中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫:中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。

          國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
          Gartenr等。

          一手調(diào)研數(shù)據(jù):遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò),涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國,中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò),在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處,并在超過50多個城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。

          研發(fā)流程

          步驟1: 設(shè)立研究小組,確定研究內(nèi)容

                 針對目標(biāo),設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組,碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員,共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。

          步驟2:市場調(diào)查,獲取第一手資料

            ●  訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等;

            ●  實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。

          步驟3:中研普華充分收集利用以下信息資源

            ●  報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種);

            ●  國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物;

            ●  各種會議資料;

            ●  中國及外國政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等);

            ●  專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫,規(guī)模最全);

            ●  企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。

          步驟4:核實(shí)來自各種信息源的信息

            ●  各種信息源之間相互核實(shí);

            ●  同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí);

            ●  同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。

          步驟5:進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告

          步驟6:核實(shí)檢查初步研究報告

                 與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。

          步驟7:撰寫完成最終研究報告

                 該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉,分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告(對行業(yè)盈利點(diǎn)、增長點(diǎn)、機(jī)會點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報告)。

          步驟8:提供完善的售后服務(wù)

                 對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答,并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。

          社會影響力

          中研普華集團(tuán)是中國成立時間最長,擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性,其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時,中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。

           

          如需了解更多內(nèi)容,請?jiān)L問市場調(diào)研專題:

          專項(xiàng)市場研究  產(chǎn)品營銷研究  品牌調(diào)查研究  廣告媒介研究  渠道商圈研究  滿意度研究  神秘顧客調(diào)查  消費(fèi)者研究重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域  調(diào)查執(zhí)行技術(shù)  公司實(shí)力鑒證  關(guān)于中研普華  中研普華優(yōu)勢  服務(wù)流程管理

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