洗碗機(jī)成家電業(yè)一匹黑馬 產(chǎn)品本土化創(chuàng)新是企業(yè)生存根本

• 2017年8月21日 WuYan來源：九正建材網(wǎng) 841 51
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作為舶來品，洗碗機(jī)進(jìn)入中國三四十年，市場表現(xiàn)始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然有了很大改觀，洗碗機(jī)如同家電業(yè)的一匹黑馬，躍馬揚(yáng)鞭沖進(jìn)了數(shù)十億的市場。

作為舶來品，洗碗機(jī)進(jìn)入中國三四十年，市場表現(xiàn)始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然有了很大改觀，洗碗機(jī)如同家電業(yè)的一匹黑馬，躍馬揚(yáng)鞭沖進(jìn)了數(shù)十億的市場。

風(fēng)起于青萍之末

洗碗機(jī)現(xiàn)在是家電業(yè)正在掘起的一個熱點(diǎn)產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2016年我國洗碗機(jī)市場零售額達(dá)到近20億元，同比增長104%，成為中國家電行業(yè)增長速度最快的品類。在今年的618電商節(jié)期間，洗碗機(jī)銷售量同比增長352%，在近日蘇寧易購的818大促中，洗碗機(jī)的銷量更是如一匹黑馬，比傳統(tǒng)家電產(chǎn)品的增長速度都要高很多倍。

中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)表示，“洗碗機(jī)是舶來品，這個產(chǎn)品在德國、美國等發(fā)達(dá)國家現(xiàn)在的普及率已經(jīng)接近70%，在中國家庭的普及率，目前只有0.5%。但規(guī)模小不等于沒市場，洗碗機(jī)在中國普及的時代為時不遠(yuǎn)了。”

從進(jìn)入時的不溫不火到如今的“漲”聲一片，這么大的反轉(zhuǎn)背后到底有什么樣的深層次原因呢?與會的專家與企業(yè)大佬們紛紛表示，有話要說。

姜風(fēng)表示，洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)眾多，健康、節(jié)水環(huán)保，可以解放勞動者的雙手，之所以到現(xiàn)在才開始發(fā)力一是因?yàn)橄M(fèi)者日益提高的品質(zhì)生活追求驅(qū)動了消費(fèi)升級，二是和眾多家電業(yè)巨頭進(jìn)入洗碗機(jī)市場的推動與創(chuàng)新有關(guān)。

中國家電網(wǎng)總編呂盛華認(rèn)為，盡管整個洗碗機(jī)行業(yè)這兩年處于快速增長。從國內(nèi)銷售情況來看，是在翻倍增長，但應(yīng)該清醒地認(rèn)識到，現(xiàn)在這個階段還處于導(dǎo)入階段的初始階段，需要保證良性持續(xù)的引導(dǎo)。這包含兩個層面：一方面要做消費(fèi)知識引導(dǎo)，消費(fèi)知識教育;一方面要團(tuán)結(jié)主流品牌，形成行業(yè)共識，把這個市場逐步做大。

這需要整個行業(yè)的共振和共鳴。共振指行業(yè)層面大家形成共振，發(fā)出行業(yè)統(tǒng)一的聲音。雖然大家的產(chǎn)品門類和細(xì)分方向不一樣，但都是洗碗機(jī)這個大的品類里面，需要統(tǒng)一的聲音帶動整個行業(yè)持續(xù)發(fā)展。共鳴是和消費(fèi)者形成共鳴，大家用了以后體驗(yàn)感是一樣的，這是洗碗機(jī)在中國普及的著眼點(diǎn)。此外，中國家電協(xié)會還應(yīng)該牽頭制定洗碗機(jī)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)白皮書，讓企業(yè)有章可循。

博西家電副總裁兼首席銷售官王偉慶表示，博西生產(chǎn)的西門子洗碗機(jī)占全球25%的市場份額，是這個行業(yè)的老大，目前博西生產(chǎn)洗碗機(jī)的工廠也是世界最大的洗碗機(jī)工廠。但目前從世界市場看，說洗碗機(jī)在中國騰飛還為時尚早。

不過我們看到，中國的入戶率增速是非?？斓?，今年比去年還要快，因?yàn)橐郧笆遣┪饕患以谕?，很累，這兩年很多家電企業(yè)進(jìn)入這個市場了，大家想把這個市場做大，市場做得越大蛋糕做得就越大越好?？梢哉f，洗碗機(jī)在中國現(xiàn)在終于到了爆發(fā)臨界點(diǎn)，下一步白皮書的制定也是很重要的事情，標(biāo)準(zhǔn)制定的重點(diǎn)應(yīng)該放在產(chǎn)品創(chuàng)新、洗凈度和整體設(shè)計(jì)方面，要讓洗碗機(jī)成為整個廚房的一部分。

適應(yīng)中國本土化創(chuàng)新才是洗碗機(jī)生存之根本

海爾洗碗機(jī)中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊表示，中國家電協(xié)會能夠在這個時間點(diǎn)召開這個普及推廣洗碗機(jī)的活動，非常必要和及時。因?yàn)橄赐霗C(jī)這么多年在中國發(fā)展非常慢，是所有家電中發(fā)展最慢的產(chǎn)品。為什么洗碗機(jī)發(fā)展慢呢?最大的原因是之前從西方引進(jìn)的產(chǎn)品不適應(yīng)中國。國外的生活方式和中國人的生活方式不同的，比如歐洲人每次吃完飯以后都要把盤子用面包擦得干干凈凈，一點(diǎn)不浪費(fèi)，但中國人吃完飯以后不是。

還有就是國外吃的東西大部分是沙拉這類的，而中國的菜里面都飄著一層油，等等。這些特征決定了中國人必須用中國造的洗碗機(jī)?，F(xiàn)在洗碗機(jī)需求已經(jīng)擺在這了，目前最重要的是作為生產(chǎn)廠家還是要針對中國式的消費(fèi)習(xí)慣創(chuàng)造中國式的洗碗機(jī)，而不是簡簡單單的把別人的東西拿進(jìn)來。當(dāng)然市場的要求是完全不同的，側(cè)重點(diǎn)也不同，但適應(yīng)中國人的生活方式對整個洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要。

方太集團(tuán)水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品部部長李健，洗碗機(jī)進(jìn)入中國三四十年，三起三落，最開始像小天鵝、萬家樂八十年代搞過一次，沒推起來。2000年初又有廠家搞，也沒推起來。我們想去做全新的適合中國人使用習(xí)慣的水槽式洗碗機(jī)的時候，壓力也很大，因?yàn)槲也恢肋@個東西出來之后會不會把我的職業(yè)生涯給廢掉。因?yàn)橹斑@個行業(yè)任何企業(yè)都沒推起來，一定是有問題沒搞明白。

但每次當(dāng)我看到父母在廚房洗碗做飯感到腰酸背痛的時候，我想我們一定能做出來不用彎腰下蹲擺放的適合中國家庭的洗碗機(jī)。所以我們結(jié)合中國國情做出來了水槽式洗碗機(jī)，嚴(yán)格意義上它不是洗碗機(jī)，它是廚房清洗中心。這其實(shí)是方太對洗碗機(jī)的中國式升級，這個產(chǎn)品不僅僅解決了廚房當(dāng)中洗碗這一個環(huán)節(jié)，還做到果蔬和海鮮清洗跨界三合一。

這個中國式改造成不成功呢?方太2015年上了水槽洗碗機(jī)之后，中國市場上目前每賣出一臺洗碗機(jī)就有一臺是方太水槽式的，并且明顯感到很多企業(yè)加入到了洗碗機(jī)生產(chǎn)銷售行列里面，可謂是在帶動這波洗碗機(jī)熱潮中起到了很大的作用。但是我認(rèn)為是這個行業(yè)還比較稚嫩和脆弱，希望各大生產(chǎn)廠家能夠本著一股對我們家人的愛，作出國式的創(chuàng)新，把洗碗機(jī)先呵護(hù)好做大做強(qiáng)。

另外，我們推廣洗碗機(jī)，要讓消費(fèi)者知道，解放雙手是一方面，另一個重要原因是節(jié)約水資源。關(guān)于洗碗用水，手洗是洗碗機(jī)5到7倍的水量，如果能夠把洗碗機(jī)推向千家萬戶，一年估計(jì)可以省一個南水北調(diào)。

溫明磊也表示，要把中國洗碗機(jī)做起來必須貼近中國消費(fèi)者的實(shí)際生活需求，把碗真正洗干凈才行，如果他用著不滿意就再不買洗碗機(jī)了，這個市場就又做回去了。一定要做讓消費(fèi)者買完以后用著滿意的產(chǎn)品，才可能把洗碗機(jī)做好。所以還是要強(qiáng)調(diào)做真正和中國消費(fèi)者實(shí)際使用環(huán)境相適應(yīng)的洗碗機(jī)。

呂盛華最后表示，作為行業(yè)權(quán)威媒體，要和企業(yè)一起幫助解決的是中國人餐桌“最后一公里”的洗碗問題，希望媒體也和企業(yè)一樣能夠去理性關(guān)注這個市場，推動洗碗機(jī)成為中國人小康生活的標(biāo)配。

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