阿里CEO張勇：新零售將給行業(yè)帶來(lái)翻天覆地變化

• 2017年8月29日 ZhangHongYuan來(lái)源：財(cái)經(jīng)天下周刊 941 59
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作為中國(guó)零售電商的開(kāi)拓者，阿里巴巴已經(jīng)一路走過(guò)了18年。

　　一般的企業(yè)都會(huì)對(duì)首家店給予高度重視，但盒馬鮮生卻相反，非常低調(diào)。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，既沒(méi)有剪彩，也沒(méi)有任何宣傳。這么做的原因是，雖然盒馬鮮生的模式超前，但會(huì)不會(huì)被市場(chǎng)認(rèn)可，還是一個(gè)問(wèn)號(hào)。越低調(diào)，就越不容易引人注目，若出現(xiàn)問(wèn)題，可以在不受干擾的背景下調(diào)整。

　　“一開(kāi)始最好不要有太多關(guān)注，因?yàn)橐环矫婧旭R系統(tǒng)在開(kāi)業(yè)前3天才上線，還需要進(jìn)一步測(cè)試;另一方面，該店要求顧客下載盒馬App，還必須用支付寶付款，不知道用戶會(huì)不會(huì)接受?！焙钜阏f(shuō)。

　　后來(lái)的結(jié)果證明用戶喜歡這個(gè)新業(yè)態(tài)。消費(fèi)者進(jìn)入盒馬鮮生，先下載一個(gè)App，然后可以自行選購(gòu)海鮮、蔬菜等各種新鮮食材，選完后可通過(guò)App結(jié)賬，也可通過(guò)自助收銀機(jī)埋單;如果不想將食材帶回家，可以在店內(nèi)加工，有寬敞干凈的區(qū)域可供用餐。整個(gè)過(guò)程人員參與少，自動(dòng)化程度高。如果家在附近3公里以內(nèi)，可以在盒馬鮮生App上下單，30分鐘選購(gòu)的商品就能送貨上門(mén)。

　　盒馬鮮生的后臺(tái)就是倉(cāng)儲(chǔ)，可以隨時(shí)根據(jù)前臺(tái)銷(xiāo)售情況補(bǔ)充商品，或直接從倉(cāng)儲(chǔ)送貨上門(mén)。而盒馬根據(jù)會(huì)員的購(gòu)物行為，可以精準(zhǔn)分析會(huì)員的日常購(gòu)物習(xí)慣，調(diào)整品類(lèi)做精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，進(jìn)而提供更優(yōu)化的服務(wù)。

　　雖然盒馬鮮生不是超市、不是便利店、不是餐飲店，也不是菜市場(chǎng)，但卻具備包括上述業(yè)態(tài)在內(nèi)的所有功能，是超市加餐飲加便利店加菜市場(chǎng)加物流的復(fù)合功能體。

　　消費(fèi)者的追捧，使得盒馬鮮生首家店的客流量越來(lái)越大。到2016年4月，其周末的銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到開(kāi)業(yè)時(shí)的10倍左右。華泰證券研究的報(bào)告顯示，這家店開(kāi)業(yè)第一年的營(yíng)業(yè)額約為2.5億元，坪效約5.6萬(wàn)元，遠(yuǎn)高于同業(yè)平均水平。

　　更夸張的是，甚至有消費(fèi)者為了享受盒馬鮮生的服務(wù)，開(kāi)始考慮購(gòu)買(mǎi)“盒區(qū)房”。

　　盒馬鮮生首家店開(kāi)業(yè)5個(gè)月后，張勇曾低調(diào)去考察過(guò)一次，發(fā)現(xiàn)盒馬的復(fù)購(gòu)率、轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)電商，甚為欣喜，這表明盒馬鮮生模式走得通。

　　此后，盒馬鮮生加快了復(fù)制速度，截至今年7月，已在北京、上海、寧波開(kāi)了13家門(mén)店。

　　作為中國(guó)新零售第一樣本，盒馬鮮生漸漸成為一個(gè)十足的網(wǎng)紅。過(guò)去1年來(lái)，不光家樂(lè)福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等同行們爭(zhēng)相去學(xué)習(xí)，連星巴克的掌門(mén)人霍華德·舒爾茨也現(xiàn)身盒馬鮮生上海金橋店進(jìn)行考察。在零售行業(yè)的大大小小會(huì)議上，盒馬鮮生也成為大家熱議的對(duì)象。

　　一些行動(dòng)迅速的同行們，開(kāi)始跟進(jìn)推出類(lèi)似的業(yè)態(tài)。如美團(tuán)跟進(jìn)布局掌魚(yú)生鮮、蘇寧推出“蘇鮮生”、百聯(lián)著手打造RISO系食、永輝大力發(fā)展“超級(jí)物種”、大潤(rùn)發(fā)推出“飛牛優(yōu)鮮”，連B2C電商本來(lái)生活也跟進(jìn)布局線下，探索一體化發(fā)展。

　　張勇表示，盒馬鮮生推出的目的，就是希望通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，完成線上線下與現(xiàn)代物流技術(shù)的完美融合，從而帶來(lái)生鮮商品3公里30分鐘快遞到家的極致服務(wù)體驗(yàn)。

　　3公里30分鐘，這兩個(gè)數(shù)字背后，經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的測(cè)算。侯毅說(shuō)，30分鐘是一個(gè)人生活當(dāng)中隨機(jī)時(shí)間的極限。消費(fèi)者購(gòu)物后，多數(shù)希望在30分鐘內(nèi)拿到貨。距離門(mén)店3公里以內(nèi)的消費(fèi)者在App下單后，盒馬鮮生會(huì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“人、貨、場(chǎng)”三者之間的最優(yōu)匹配，大大提高了物流效率。

　　設(shè)置3公里的范圍限制，除了時(shí)間方面的考慮外，還有成本控制方面的因素。眾所周知，生鮮電商難就難在需要構(gòu)建冷鏈物流配送體系，如果沒(méi)有，商品的損耗會(huì)很高，但是采用了，配送成本又會(huì)上升。而3公里的范圍，可以用常溫配送替代冷鏈物流配送，大大降低了物流成本。

　　盡管盒馬鮮生如此受歡迎，但阿里巴巴一直沒(méi)有公開(kāi)承認(rèn)與它的關(guān)系。直到今年7月14日，馬云和張勇一同現(xiàn)身盒馬鮮生上海金橋店，品嘗了一番龍蝦、帝王蟹等海鮮。臨走前，還打包了小龍蝦以及盒馬鮮生自制的配料醋。

　　3天后，阿里巴巴正式對(duì)外宣稱，盒馬鮮生是其在新零售領(lǐng)域探索了兩年的項(xiàng)目，它不僅是阿里巴巴探索新零售的主陣地之一，還是中國(guó)新零售業(yè)態(tài)中首家實(shí)現(xiàn)規(guī)?；臉?biāo)桿。

　　由于模式獨(dú)特，借著科技創(chuàng)新、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、線上線下一體的運(yùn)營(yíng)思路，加上給用戶帶來(lái)的極致體驗(yàn)，盒馬鮮生的數(shù)據(jù)表現(xiàn)頗為靚麗。截至今年7月，盒馬鮮生用戶月均購(gòu)買(mǎi)4.5次;坪效是傳統(tǒng)超市的3~5倍，每平方米為5萬(wàn)元;線上商品轉(zhuǎn)化率是傳統(tǒng)電商的10~15倍，為35%。開(kāi)業(yè)半年以上的門(mén)店，均已經(jīng)實(shí)現(xiàn)單店盈利。

　　從某種程度上來(lái)說(shuō)，盒馬鮮生這個(gè)新零售樣本意義重大。這意味著新零售并不是一句口號(hào)，它在真正落地后確實(shí)能帶來(lái)顛覆性改變，不僅方便了消費(fèi)者的生活，帶來(lái)了全新的購(gòu)物體驗(yàn)，還重構(gòu)了超市業(yè)態(tài)，大幅增強(qiáng)了企業(yè)的盈利能力。

　　張勇認(rèn)為，除了超市領(lǐng)域外，咖啡店、便利店、母嬰店等各種零售業(yè)態(tài)，都有重構(gòu)的機(jī)會(huì)，只有重構(gòu)才能創(chuàng)造新的東西。阿里巴巴的愿景是，將創(chuàng)新做出來(lái)，再與合作伙伴合作，幫助別人升級(jí)。

　　“阿里做盒馬鮮生，并不是要占領(lǐng)中國(guó)的生鮮銷(xiāo)售，而是要喚起零售行業(yè)的驚醒?！瘪R云說(shuō)。

　　據(jù)了解，目前盒馬鮮生已經(jīng)通過(guò)聯(lián)營(yíng)等方式，對(duì)外開(kāi)放其新零售能力，寧波店就由三江購(gòu)物負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)到今年年底，將有20%以上門(mén)店實(shí)現(xiàn)聯(lián)營(yíng)合作。

　　新百貨試驗(yàn)

　　除了超市領(lǐng)域的盒馬生鮮之外，阿里巴巴的另一塊新零售試驗(yàn)田，是百貨業(yè)。

　　“如果說(shuō)阿里巴巴是空軍，那么我們需要尋找一個(gè)陸軍伙伴形成一體化力量，這個(gè)陸軍伙伴就是銀泰。”張勇說(shuō)。

　　在互聯(lián)網(wǎng)颶風(fēng)的席卷之下，百貨業(yè)急需變革。阿里巴巴找到銀泰這支線下的“陸軍”，以此彌補(bǔ)自身只做線上電商的基因短板。

　　之所以選擇銀泰，一方面，因?yàn)閮杉叶际钦闵?，大本營(yíng)同在杭州，溝通起來(lái)方便;另一方面，馬云與銀泰商業(yè)創(chuàng)始人沈國(guó)軍商業(yè)理念也一致，成功概率高。

　　雙方的首次合作，遠(yuǎn)在新零售概念誕生之前。2013年5月，阿里和銀泰共同出資設(shè)立菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)，想要實(shí)現(xiàn)全國(guó)各地24小時(shí)送達(dá)的極致物流配送體驗(yàn)。其中，阿里巴巴是第一大股東持股43%，銀泰占股32%。

　　5個(gè)月以后，雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作，銀泰商業(yè)35家實(shí)體店全面參與“雙11”，試水線上線下融合發(fā)展。之后，雙方又聯(lián)手推出銀泰寶、喵貨等多個(gè)全渠道融合創(chuàng)新產(chǎn)品。

　　由于這些合作的進(jìn)展頗為順利，10個(gè)月后，雙方感情再度升溫，開(kāi)始進(jìn)行資本層面的合作。2014年3月底，阿里巴巴宣布用53.7億港元戰(zhàn)略投資銀泰，雙方將全面打通會(huì)員、支付、商品體系，構(gòu)建線上線下一體化的商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。這個(gè)時(shí)候，新零售的雛形已經(jīng)出現(xiàn)。

　　2015年5月初，在多數(shù)同行還在想著怎么布局線上時(shí)，阿里巴巴與銀泰攜手推出又一款重磅新品——逛街神器“喵街”。這款產(chǎn)品對(duì)所有商業(yè)實(shí)體開(kāi)放，阿里巴巴提供技術(shù)支持，能夠基于位置信息向顧客提供吃喝玩樂(lè)一站式服務(wù)，如導(dǎo)購(gòu)、促銷(xiāo)、停車(chē)等，幫助實(shí)體商家更好地服務(wù)顧客。

　　彼時(shí)，中國(guó)百貨業(yè)已經(jīng)持續(xù)多年下滑，銷(xiāo)售額放緩，盈利能力下降，從業(yè)人員減少，關(guān)店潮頻繁見(jiàn)諸報(bào)端。而阿里巴巴與銀泰所做的探索，毫無(wú)疑問(wèn)是領(lǐng)先于行業(yè)的。

　　但僅僅資本層面合作，已經(jīng)不足以滿足未來(lái)的發(fā)展，十幾天后，沈國(guó)軍做了一個(gè)大膽決定，主動(dòng)放權(quán)。5月18日，銀泰商業(yè)宣布，沈國(guó)軍辭去銀泰商業(yè)董事會(huì)主席一職，將銀泰商業(yè)未來(lái)的發(fā)展交到了張勇手里，由張勇接任。

　　此舉表明銀泰與阿里巴巴的合作深進(jìn)一步加深。資本市場(chǎng)對(duì)此頗為看好，當(dāng)日銀泰商業(yè)的股價(jià)大漲20%。

　　張勇同時(shí)掌舵阿里巴巴和銀泰商業(yè)，一方面能更好地做頂層設(shè)計(jì)規(guī)劃，另一方面也有利于戰(zhàn)略的及時(shí)落地和調(diào)整。1個(gè)多月后，張勇首次以銀泰商業(yè)董事會(huì)主席的身份公開(kāi)亮相，對(duì)外宣布阿里巴巴與銀泰商業(yè)將全面融合，銀泰將成為阿里整合線上線下的主力戰(zhàn)斗艦。

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