疫情之下多奶茶品牌漲價 奶茶店投資前景如何？2020奶茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

• 2020年4月9日 WuYaNan來源：新浪 1181 76
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疫情之下，人們的衣食住行成本增加，各行各也受到不同程度影響，據(jù)悉，近日有網(wǎng)友反映多奶茶品牌漲價，喜茶漲價2元，奈雪的茶價格上調(diào)1元，隨著網(wǎng)紅奶茶品牌漲價，頭部奶茶品牌價格已基本邁進(jìn)“30元時代”。

疫情之下，人們的衣食住行成本增加，各行各也受到不同程度影響，據(jù)悉，近日有網(wǎng)友反映多奶茶品牌漲價，喜茶漲價2元，奈雪的茶價格上調(diào)1元，隨著網(wǎng)紅奶茶品牌漲價，頭部奶茶品牌價格已基本邁進(jìn)“30元時代”。對于漲價原因，喜茶工作人員回應(yīng)稱，一共五款產(chǎn)品漲價，涉及豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰、奶茶波波冰，而且是因為原料成本上升才調(diào)整的價格，這與疫情有部分關(guān)系但不是必然關(guān)系。

奶茶賣到30元一杯，那成本是多少呢

奶茶企業(yè)數(shù)量排名前三的分別是廣東、廣西、湖南，數(shù)量分別為28091、12729、10184家。一線城市有風(fēng)格的品牌奶茶店基本在12-16元。而且奶茶店售賣的奶茶其實并不是牛奶+茶沖泡，而是用味道更香濃的奶精。這樣的一杯奶茶的成本組成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶葉、糖水、人工費用以及店面費用。

按照中檔奶茶店的規(guī)格來計算，一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應(yīng)該在1.5元以下，而制作奶茶主要的原料：奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算，那么一杯奶茶的成本是3元左右。據(jù)估算，市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。

對于一些頭部奶茶品牌，品類增加的同時，奶茶里原材料增加，比如芒果、芋泥等，這些品類成本是根據(jù)原材料價格來定。

奶茶下單量增長744%

3月19日，微信發(fā)布“復(fù)工者聯(lián)盟”大數(shù)據(jù)，顯示備受疫情煎熬的餐飲、零售、交通等行業(yè)回暖明顯。相比2月同期，3月2日以來，微信支付餐飲行業(yè)總筆數(shù)增長135%;微信支付公交地鐵出行增幅達(dá)197%;零售渠道類小程序日均交易筆數(shù)增長656%。微信大數(shù)據(jù)顯示，美容美發(fā)美甲、快遞物流、公交地鐵、餐飲等行業(yè)都出現(xiàn)了較為明顯的復(fù)蘇跡象。

根據(jù)中國研普華研究院《2020-2025年奶茶行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

中國奶茶市場現(xiàn)狀

據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，目前經(jīng)營范圍包含奶茶的企業(yè)超過14萬家。2019年至今為全國新增注冊奶茶企業(yè)有23664家，而此前，在2000年，全國奶茶企業(yè)不到1千家，我國奶茶企業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)式增長，2019年創(chuàng)下歷史新高。

然而，從消層面看，2018年我國奶茶行業(yè)中有超過50%的奶茶消費者可接受的價格范圍在15~25元間，近70%的奶茶消費者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費較輕奢。而另一方面，76.1%的奶茶消費者每月消費奶茶僅1~5次奶茶，每個月喝奶茶超過10次的高頻消費不到一成，消費者喝奶茶行為較為節(jié)制。

我國奶茶行業(yè)市場發(fā)展前景趨勢分析

奶茶行業(yè)曾經(jīng)以門檻低+毛利高吸引各路創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入，實現(xiàn)爆發(fā)式增長，后隨著人們對奶茶的熱愛程度不斷加劇，奶茶行業(yè)競爭加劇，奶茶發(fā)展到如今的新式茶飲時代，從單純的奶精沖泡到加入珍珠、水果、牛奶、茶葉、芝士等等材料，口味和名稱花樣百出。

2018年，我國茶飲市場全面爆發(fā)，截止到2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)到41萬家，一年內(nèi)增長74%。但是由于門檻低，易于復(fù)制，同質(zhì)化嚴(yán)重，關(guān)店率也高。

隨后一些奶茶品牌借助社交媒，打造爆款網(wǎng)紅奶茶，競爭程度加劇，加上原材料成本提升，奶茶的價格一路水漲船高。而奶茶的主要消費人群趨于年輕化，他們有一定的消費能力，這也意味著未來發(fā)展可期。

數(shù)據(jù)顯示，2018年奶茶市場實現(xiàn)的銷售額超過了500億，品牌茶飲門店的擴張也在增速。

奶茶店投資前景如何?

有業(yè)內(nèi)專家表示，未來奶茶飲品店多品類融合發(fā)展有利于提升現(xiàn)制茶飲店的盈利能力。

預(yù)計我國奶茶市場容量可達(dá)到986億，接近千億元級別。這也意味著就目前我國奶茶企業(yè)的容量來看，還沒有達(dá)到飽和狀態(tài)，因此，我國奶茶行業(yè)發(fā)展空間還是很大的。

隨著奶茶行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。了解更多專業(yè)詳細(xì)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年奶茶行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》

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