保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。保健食品，一提供營養(yǎng);二提供增加人體食欲的色、香、味、形;三調(diào)節(jié)人體機(jī)能。
2020健康保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析
保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。保健食品，一提供營養(yǎng);二提供增加人體食欲的色、香、味、形;三調(diào)節(jié)人體機(jī)能。隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加，中國健康保健食品行業(yè)在這幾年有著非常迅速的發(fā)展，2015-2017年年均增長率達(dá)到15.52%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時期國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平，是國民經(jīng)濟(jì)增速較快的細(xì)分行業(yè)之一。
健康保健食品在美國一般稱為“保健食品”或“健康食品”，也稱營養(yǎng)食品，德國稱作“改良食品”，日本先稱“功能性食品”，1990年改為“特定保健用食品”，并納入“特定營養(yǎng)食品”范疇。世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視，新功能、新產(chǎn)品、新造型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。健康保健食品的發(fā)展歷史大體經(jīng)歷三個階段或稱為“三代”產(chǎn)品。
截至2018年上半年，中國健康保健食品行業(yè)企業(yè)共有314家，其中，自2015年以來成立的企業(yè)有109家，占現(xiàn)有企業(yè)的四分之一左右。從企業(yè)性質(zhì)來看，私人資本是行業(yè)主要的資金來源，占行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模的40.23%。目前中國健康保健食品行業(yè)集中度較低，競爭較激烈。中國健康保健食品行業(yè)近幾年供求比都穩(wěn)定在95%左右，行業(yè)供給還是較為充足的。但是，結(jié)構(gòu)性上看，就會出現(xiàn)很多供求缺口。如高端健康保健食品在供給方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上需求的擴(kuò)張。
目前中國健康保健食品的功能多集中在免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領(lǐng)域，而未來的發(fā)展趨勢是產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，中藥健康保健食品、老年健康保健食品、職業(yè)健康保健食品、昆蟲健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中國健康保健食品未來的發(fā)展方向。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年健康保健食品行業(yè)競爭分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：
中國健康保健食品行業(yè)規(guī)模情況分析
一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析
截至2018年上半年，中國健康保健食品行業(yè)企業(yè)共有314家，其中，自2015年以來成立的企業(yè)有109家，占現(xiàn)有企業(yè)的四分之一左右。從企業(yè)性質(zhì)來看，私人資本是行業(yè)主要的資金來源，占行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模的40.23%。目前中國健康保健食品行業(yè)集中度較低，競爭較激烈。
圖表：2015-2018上半年中國健康保健食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量(家)
資料來源：中國工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、中研普華
二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析
圖表：2015-2018上半年中國健康保健食品行業(yè)從業(yè)人數(shù)
資料來源：中國工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、中研普華
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
2015-2018年中國健康保健食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模年均增長率達(dá)到11.45%，屬于國民經(jīng)濟(jì)中資產(chǎn)增長快速的細(xì)分行業(yè)之一。2018年行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)突破1100億元，成為千億資產(chǎn)級行業(yè)。
圖表：2015-2018年中國健康保健食品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模(億元)
資料來源：中國工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、中研普華
四、行業(yè)市場規(guī)模狀況分析
隨著國民收入水平的上升以及健康保健意識的不斷增加，中國健康保健食品行業(yè)在這幾年有著非常迅速的發(fā)展，2015-2018年年均增長率達(dá)到15.52%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時期國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平。
圖表：2015-2018年中國健康保健食品行業(yè)市場規(guī)模(億元)
資料來源：中國工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、中研普華
想了解更多健康保健食品行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2019-2025年健康保健食品行業(yè)競爭分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》
2019-2025年中國益生菌保健食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告
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湯臣倍健前三季度營收破50億 未來保健品市場規(guī)模預(yù)測 
