近植物飲料賽道崛起 椰汁市場發(fā)展調(diào)研及投資潛力價值分析

• 2021年10月19日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1164 75
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近兩年，健康飲品植物飲料賽道崛起，而在這個賽道中椰汁表現(xiàn)亮眼。作為新興行業(yè)，中國植物蛋白飲料產(chǎn)品在飲食結(jié)構不斷升級的大環(huán)境下正在快速增長當中。

植物飲料賽道崛起

近兩年，健康飲品植物飲料賽道崛起，而在這個賽道中椰汁表現(xiàn)亮眼。作為新興行業(yè)，中國植物蛋白飲料產(chǎn)品在飲食結(jié)構不斷升級的大環(huán)境下正在快速增長當中。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國植物蛋白飲料產(chǎn)量約為87.84億升，同比增長6%以上，2014-2019年復合增長率超過9%。椰樹牌椰汁，以及伊利推出植物奶品牌植選、達利集團推出豆本豆豆奶、農(nóng)夫山泉推出活菌型植物基酸奶、蒙牛推出的高纖燕麥飲料宜多麥等等。

對于椰汁制取來說，一般要經(jīng)過椰子破殼、取水、過濾、攪拌、磨漿、乳化、灌裝、壓蓋、殺菌等生產(chǎn)流程。椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅(qū)毒、有益氣、潤顏的功效，中醫(yī)記載“養(yǎng)生第一果汁”。椰汁蘊含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年椰汁行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》報告顯示：

椰汁市場發(fā)展調(diào)研及投資潛力價值分析

目前，我國椰果需求量每年高達26億個，而海南省每年僅產(chǎn)椰子果約2.5億個，文昌每年也只產(chǎn)椰子果1.1億個，但加工需求達1.5億個，加工需求缺口較大，50%的椰子從越南、印尼、菲律賓等國家進口。種植業(yè)跟不上，加工業(yè)發(fā)展速度快。

2020年，受疫情防控需求影響，以互聯(lián)網(wǎng)技術為基礎的新型消費今年異軍突起，呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。以生鮮電商為例，過去一個月，每日優(yōu)鮮平均客單價從疫情前的85~90元提到了120元;美團買菜北京地區(qū)日銷售量最高時達到了春節(jié)前的2至3倍;而盒馬鮮生在疫情最嚴重期間，上海地區(qū)日活躍用戶數(shù)量同比增長127.5%，線上訂單比重自50%增至80%。

世界上許多熱帶地區(qū)的國家，在椰子產(chǎn)業(yè)化方面已經(jīng)走在了前面。海南作為全國惟一一個可以發(fā)展椰子產(chǎn)業(yè)的省份，卻離椰子產(chǎn)業(yè)化還有一段距離。無論從椰子加工上，還是椰子產(chǎn)品的營銷上，或是椰子的種植管理上，都有很多工作要做。

近期，椰子水品牌Vita Coco(唯他可可)計劃沖刺納斯達克，于美東時間9月27日向美國證券交易委員會(SEC)遞交S-1招股書，股票代碼“COCO”。高盛、美銀、瑞銀為此次IPO的主承銷商。

根據(jù)IRI Custom Research數(shù)據(jù)，從2020年9月至2021年9月，Vita Coco在美國椰子水品類的市場份額從42%增加到46%，領先第二名36個百分點。此外，根據(jù)歐睿信息咨詢公司的數(shù)據(jù)，Vita Coco在價值 20 億美元的全球椰子和植物水類別中競爭，并且在 24 個國家地區(qū)進行銷售。

良好的大環(huán)境帶動產(chǎn)業(yè)復蘇，但產(chǎn)業(yè)的復蘇也使得競爭加劇，椰子汁就是如此。隨著椰子汁受到越來越多人多的喜愛，椰子汁市場涌現(xiàn)出了不少新產(chǎn)品和新企業(yè)。但想在競爭激烈的椰子汁市場站穩(wěn)腳跟，那就必要有質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。

中國椰汁市場未來的發(fā)展趨勢如何?想了解更多關于椰汁行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年椰汁行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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