國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)規(guī)模 國(guó)內(nèi)巧克力發(fā)展趨勢(shì)

• 2022年4月18日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 557 31
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提到巧克力，人們腦海中就會(huì)閃現(xiàn)出各種“甜蜜”的畫面。如今，中國(guó)已成為世界第二大巧克力市場(chǎng)。巧克力更是突破了情人節(jié)禮物和禮品的消費(fèi)局面，變得更受歡迎，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，眾多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：在所有的巧克力消費(fèi)場(chǎng)景中，送禮的占比高達(dá)38%。

國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)規(guī)模

巧克力曾是火極一時(shí)的送禮物必備品，中國(guó)市場(chǎng)的巧克力銷售規(guī)模也是逐漸擴(kuò)大。但現(xiàn)在大眾追求低糖飲食，巧克力發(fā)展方向也向著低糖。

提到巧克力，人們腦海中就會(huì)閃現(xiàn)出各種“甜蜜”的畫面。如今，中國(guó)已成為世界第二大巧克力市場(chǎng)。巧克力更是突破了情人節(jié)禮物和禮品的消費(fèi)局面，變得更受歡迎，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，眾多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：在所有的巧克力消費(fèi)場(chǎng)景中，送禮的占比高達(dá)38%。

進(jìn)入20世紀(jì)第二個(gè)十年之后，中國(guó)巧克力產(chǎn)品的銷售規(guī)模也從23.25億美元增長(zhǎng)到32.55億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.3%。不僅如此，2019年中國(guó)巧克力銷售規(guī)模為34.1億美元，同比增長(zhǎng)4.76%。由于前幾年巧克力在中國(guó)的良好銷售和行業(yè)的快速發(fā)展，中國(guó)的巧克力消費(fèi)市場(chǎng)在全球占有重要地位。

隨著時(shí)間的推移，曾經(jīng)深受年輕人喜愛的巧克力銷量從2015年開始下滑，銷售額也下滑到個(gè)位數(shù)的增幅。巧克力“不再甜蜜”，不少超市和便利店也表示，巧克力近幾年逐漸賣不動(dòng)了。根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)巧克力零售市場(chǎng)規(guī)模為204.3億元，比2019年的223.4億元減少近20億元。去年受疫情影響，中國(guó)巧克力零售規(guī)模同比縮水了近20億元。國(guó)內(nèi)晚婚晚育以及出生率下降的組合因素，讓在國(guó)內(nèi)巧克力消費(fèi)場(chǎng)景中占據(jù)大頭的婚慶送禮受到了較大的影響。

國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)發(fā)展

由于太甜的巧克力不太健康，因此為了符合國(guó)人的健康飲食習(xí)慣，大多數(shù)的廠商都推出了含糖量較低的黑巧克力。例如根據(jù)人民資訊網(wǎng)在2022年1月27日發(fā)布的資訊，每日廠商推出的黑巧克力在"天貓雙11"消費(fèi)節(jié)中，位居巧克力類目銷售增長(zhǎng)榜第一，銷售量同比增長(zhǎng)了1000%。

根據(jù)中國(guó)巧克力制造協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，中國(guó)年人均巧克力消費(fèi)量?jī)H為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國(guó)的2千克。這一數(shù)據(jù)也表明，巧克力并不是中國(guó)人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。

當(dāng)下巧克力市場(chǎng)，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場(chǎng)大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。但隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)以及消費(fèi)人群的年輕化，對(duì)巧克力的營(yíng)養(yǎng)性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產(chǎn)品正占據(jù)消費(fèi)者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業(yè)重要的突破點(diǎn)。

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