大閘蟹商家的套路 2022大閘蟹行業(yè)市場分析報告

• 2022年10月27日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 964 60
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實際上，在大閘蟹頻頻進入直播間之前，互聯(lián)網(wǎng)的助推，早已讓大閘蟹成為各大電商平臺爭搶的對象。每年秋季，包括京東、天貓、拼多多、蘇寧易購等在內(nèi)的電商平臺都會去江蘇等地“搶”大閘蟹，圍繞大閘蟹的線上銷售進行布局。

“秋風(fēng)起，蟹腳肥”，正值吃大閘蟹的時節(jié)，商家們紛紛搞起優(yōu)惠促銷，蟹黃膏肥的大閘蟹也頻頻出現(xiàn)在各大直播間。買時容易換時難!

螃蟹本身屬于生鮮食品，不易保存運輸，蟹卡蟹券的發(fā)行既可以解決生鮮易壞問題，還利于商家提前營銷回籠資金。同時，蟹卡蟹券的購買者和使用者可分離，更方便節(jié)日送禮，因此成為不少人的選擇。

實際上，在大閘蟹頻頻進入直播間之前，互聯(lián)網(wǎng)的助推，早已讓大閘蟹成為各大電商平臺爭搶的對象。每年秋季，包括京東、天貓、拼多多、蘇寧易購等在內(nèi)的電商平臺都會去江蘇等地“搶”大閘蟹，圍繞大閘蟹的線上銷售進行布局。

大閘蟹行業(yè)現(xiàn)狀分析

今年，大閘蟹線上消費熱度不斷攀升。大眾點評數(shù)據(jù)顯示，近期大閘蟹線上預(yù)訂量同比大幅增長，蘇州、上海、杭州等地成為大閘蟹消費居前的城市。通過“本地供給+即時配送”，即時零售為消費者提供了外賣式配送大閘蟹的選擇。據(jù)美團統(tǒng)計，近期江蘇大閘蟹“外賣”銷量同比增長近70%，南京、蘇州、無錫、常州、徐州，是江蘇購買大閘蟹“外賣”最多的城市。

隨著我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各大大閘蟹產(chǎn)地爭先搶占市場，導(dǎo)致大閘蟹價格商戰(zhàn);而我國大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。

現(xiàn)狀市場上很多商家通過各種手段，讓消費者陷入“一卡在手，螃蟹難求”的局面，甚至于部分商家冒充陽澄湖大閘蟹銷售。今年8月，市場監(jiān)管總局已印發(fā)《市場監(jiān)管總局關(guān)于集中整治商品過度包裝、“天價”月餅和蟹卡蟹券等問題的通知》，在全國范圍內(nèi)開展為期2個月的集中整治。此后，多地市場監(jiān)管部門跟進行動，強化蟹卡蟹券治理，重點整治短斤少兩、虛假宣傳等問題，助力“蟹”經(jīng)濟健康發(fā)展。

不過事實上，現(xiàn)如今，無論是在消費者端還是消費渠道端，對大閘蟹品質(zhì)的關(guān)注逐漸高于是否出自陽澄湖。但即便如此，一些產(chǎn)區(qū)仍依靠“貼牌”的方式借助陽澄湖大閘蟹品牌熱度賣高價。而被眾多蟹農(nóng)追捧的陽澄湖大閘蟹，卻仍舊面臨著“有品類無品牌”的經(jīng)營困局。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存大閘蟹相關(guān)企業(yè)7769家。具體來看，2012年我國新增大閘蟹相關(guān)企業(yè)1050家，同比增加80.7%，此后連續(xù)五年新增注冊量均保持在900家以內(nèi)。從區(qū)域分布來看，江蘇省以現(xiàn)存5517家大閘蟹相關(guān)企業(yè)排名第一。安徽省、廣東省分別以現(xiàn)存257家和254家，位列二三。

大閘蟹行業(yè)發(fā)展前景趨勢分析

網(wǎng)絡(luò)的助推，不僅使得消費者對大閘蟹的了解逐年增多，大閘蟹也成為生鮮電商和直播電商的“新寵”。上個月，主播朱梓驍在直播間銷售大閘蟹時，把陽澄湖當(dāng)?shù)氐男忿r(nóng)大媽請進直播間互動。根據(jù)披露的數(shù)據(jù)顯示，僅在上午的直播中就有58.7萬人次觀看，當(dāng)晚累計賣出約2500件大閘蟹商品，產(chǎn)生近50萬元的銷售額。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。預(yù)計到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。

很多企業(yè)搭乘電商網(wǎng)絡(luò)平臺，拓展大閘蟹銷售渠道。各大電商網(wǎng)絡(luò)平臺架起了大閘蟹養(yǎng)殖地與消費終端之間的橋梁，加之冷鏈物流的配備與完善，大閘蟹的銷售市場逐步拓展至全國各地，促進大閘蟹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值轉(zhuǎn)換，帶動偏遠(yuǎn)地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

想要了解更多大閘蟹行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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