牛奶產量再創(chuàng)歷史新高 奶牛養(yǎng)殖市場現(xiàn)狀分析報告

• 2022年11月11日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 1332 87
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長期以來，我國奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問題及相關安全問題較為嚴重。近年來，國家有關部門陸續(xù)出臺一系列相關政策，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推動行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

一、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)概述

奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進此品種，此品種適應性強、分布范圍廣、產奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類，其中乳用品種主要有荷斯坦奶牛、娟姍牛、愛爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛;乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門塔爾牛(德系、中系)和中國的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。

我國奶牛養(yǎng)殖品種有荷斯坦牛、更賽牛、愛爾夏牛、瑞士褐牛等品種，其中荷斯坦牛遍布全世界，已成為國際性品種，因其體型大、產奶量高，現(xiàn)已成為全世界奶牛業(yè)的當家品種。

二、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)最新分析

長期以來，我國奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問題及相關安全問題較為嚴重。近年來，國家有關部門陸續(xù)出臺一系列相關政策，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推動行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

隨著我國奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代化、規(guī)?；藴驶呀?jīng)成為奶牛養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的主要方向，奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的整體素質、生產效率不斷提升，呈現(xiàn)為整體向好的勢頭。從我國奶牛養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展來看，近年來國家制定了良種補貼政策，同時大力推動優(yōu)質粗飼料種植，使得我國奶牛養(yǎng)殖的單產水平得以大幅提升。我國奶牛養(yǎng)殖產業(yè)也在這個過程中穩(wěn)步發(fā)展，取得了理想的成績。根據(jù)2021年中國牛奶行業(yè)分析報告，對奶牛存欄量進行分析，2014-2021年，我國奶牛存欄量分別為1128萬頭、1100萬頭、1037萬頭、1080萬頭、1038萬頭、1000萬頭、950萬頭、930萬頭，表現(xiàn)為持續(xù)下降的態(tài)勢。

從我國牛奶產地分布情況來看，主要集中在河北、內蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份，其中內蒙古占比最高，達到了18%。在奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，我國奶牛養(yǎng)殖主要有草地放牧方式、家庭農牧混合方式、集約化規(guī)模養(yǎng)殖等3種模式。

近年來，飼料費用過高一直是制約中大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖成本利潤率增長的主要因素。中國受到自然資源和市場環(huán)境的影響，奶牛養(yǎng)殖所需的飼料資源大量依賴于進口。

三、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景分析

第七次全國人口普查結果顯示，全國人口共141178萬人。數(shù)據(jù)表明，我國人口10年來繼續(xù)保持低速增長態(tài)勢。從年齡構成上看，少兒人口數(shù)量增加，比重上升。0-14歲少兒人口的數(shù)量比2010年增加了3092萬人，比重上升了1.35個百分點。

國家統(tǒng)計局、海關總署數(shù)據(jù)顯示，2021年全國液態(tài)奶產量同比增長9.68%;在國內生鮮乳產量增長7.1%的基礎上，我國進口乳制品和大包粉總量均創(chuàng)歷史新高，足見國內乳制品市場的強勁需求。

但是，目前我國奶牛養(yǎng)殖發(fā)展中存的問題主要有經(jīng)營方式過于粗放;優(yōu)質飼料投喂不足;乳品產業(yè)結構不科學;疾病防控能力不足等。

面對我國奶牛養(yǎng)殖發(fā)展中存的問題，解決策略主要有全面推廣奶牛養(yǎng)殖產業(yè)化發(fā)展模式;推進奶牛飼草料開發(fā)利用體系建設;引導乳品企業(yè)技術改革創(chuàng)新;基于多元措施強化疾病防治工作等。

隨著奶制品的供求量提升，很多地區(qū)對奶牛的養(yǎng)殖皆受到政府的重視及關照。同時中國與美國的產奶量對比也使得政府不斷加大奶牛養(yǎng)殖的科研力度，大力發(fā)展到奶牛養(yǎng)殖當中去。2021年的中央一號文件明確提出“積極發(fā)展牛羊產業(yè)，繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”。

想要了解更多奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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